第311章 搓湯圓

    正月十三。

    沈家兄弟一起，拿了石磨出來，然後把浸泡了一夜的糯米，放入石磨當中去，把糯米磨成糯米漿。

    磨好的糯米漿，倒在細密的棉布上，把多餘的水分給榨乾，然後把棉布掛在屋檐下，等著晾曬之後，就能得到糯米粉。

    正月十五，元宵節。

    左香梅早上起來，查看了糯米粉的情況，確定已經干透，成了粉末之後，才把掛著的棉布給收下來，包著糯米粉進入了灶房裡面。

    從麻袋裡面拿了生花生出來，左香梅起了灶，放下一點豬油，在鍋子裡面花生給炒熟，炒香，然後把變得容易脫落的花生外衣給剝開，把炒香的花生倒入石臼當中去。

    左香梅再把之前從縣城裡面買回來的紅毯放入石臼裡面，與花生一起搗碎，拌勻之後，就是今天需要用來包湯圓的湯圓餡料。

    隨後，就要開始做包湯圓的皮。

    左香梅把曬好的糯米粉倒入盆中，再倒入晾涼變溫的水進入糯米粉中，攪拌，揉成光滑的麵團。

    接下來把小鍋拿出來，放在小灶上面，燒了一點水，在開水中放下一點糯米粉，快速攪拌成糯米漿之後，再倒入揉好的麵團裡面，把他們融合在一起，繼續揉成團。

    麵團揉的軟軟不沾手，就成了。

    左香梅拿了棉布出來，蓋在了麵團上面，避免麵團被風乾。

    湯圓的餡料，外皮都準備好之後，左香梅把東西從灶房拿出來，拿到了飯廳裡面去。

    此時，柳青香和沈老太已經起來了，立馬過來幫忙包湯圓。

    元宵節，自然是要吃湯圓的，寓意著一家人團團圓圓。

    今年沈四行和沈五山回來了，他們更要多吃幾個湯圓，把之前沒能在家吃到的湯圓給補回來。

    左香梅把揉好的糯米糰拿了出來，搓成長條之後，就開始把一個一個麵團給徒手捏出來，放到了一旁的圓簸箕上。

    簸箕上鋪了一層糯米粉，不用擔心捏出來的小麵團會粘在一起。

    柳青香則是負責坐在那把左香梅捏出來的小麵團給搓成圓形，變成了一顆還沒有餡料的小湯圓，再放到旁邊的簸箕上面。

    沈老太則是負責最為重要的一道工序，包湯圓。

    把揉成圓形的湯圓給壓扁，沈老太拿了小木勺來，勺起一點用紅糖和花生碎的餡料，放在手中壓扁的湯圓中間上，再把餡料包起來，搓圓。

    一顆紅糖花生湯圓就做好了。

    婆媳三人流水線般的做著湯圓，等容雲溪帶著沈洛過來的時候，他們的湯圓已經做出來好多。

    容雲溪挽起袖子：「二位嫂嫂，娘，我也來幫忙吧。」

    說到幫忙，哪裡能缺少的了沈洛呢？

    不管是包包子，還是包餃子，沈洛雖然做的不夠好，但還是積極地參與其中。

    志在重在參與。

    沈洛爬上椅子，站在椅子上，從波及上拿了一小塊糯米糰子出來。

    肉肉的小手捏了捏雪白的糯米糰：「好軟啊！」

    這糯米糰的手感，比麵粉團還要好，暖呼呼，軟乎乎，讓人想要一直捏著玩。