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2023-09-06 23:06:16 作者： 甘丟
「寶寶老闆，這是我做的綠豆沙牛乳。不知道是哪個步驟出來了問題，總感覺味道沒有非常好。您幫忙品嘗一下, 如果可以的話, 請幫我指出問題出在哪。」
雖然陶寶寶不擅長做飲料，但品嘗飲料她還是會的，許多美食的東西是相通的。
陶寶寶拿起蘇英紅做的綠豆沙牛乳喝了一口, 她沒有急著吞下去, 而是讓飲料停留在口腔里幾秒，慢慢感受再吞下去。
她連續喝了三口，才慢慢地開口說：「綠豆沙細膩清甜，但不夠綿密。牛乳的味道剛剛好，非常不錯。但總體來說，這杯綠豆沙牛乳確實沒有到非常好喝的程度, 口感非常單調, 沒有層次感，缺少能讓人感到驚喜的東西, 是非常平淡的好喝。」
不愧是陶寶寶, 一下子就說中要害。
蘇英紅聽得非常認真，「那您覺得要如何改善這些缺點？」
「你做綠豆沙牛乳用的是什麼大米？」陶寶寶問。
蘇英紅：「我用的是江市本地的大米, 我特意挑選了最軟糯的大米。」
「我建議您可以試一下吉市種植的香米，夜宵店的蛋炒飯用的就是吉市的香米，吉市的香米又香又糯。也許用吉市香米, 口感會更綿密一些。」
「我回去換吉市香米試一下。」蘇英紅感覺陶寶寶說的挺有道理的。
當初在選擇米的時候，她只考慮了軟糯, 就想著要挑最軟糯的大米, 但只軟糯不夠香的話, 口感確實會差一點。
「那口感非常單調、沒有層次感的問題要怎麼解決？」蘇英紅繼續問道。
「可以試著加一點陳皮進去，陳皮的香氣可以增加口味的層次感。陳皮有一股淡淡的果香味，最好選用十年的老陳皮，陳皮的年份越久味道越好，而且年份越久的陳皮苦味越少。」
陳皮的作用很多，以前陶寶寶見過做綠豆湯放陳皮的，加有陳皮的綠豆湯香味很有層次感。
她覺得這個可能也適用於綠豆沙牛乳。
「我只是提一下建議，您可以試一下，但不一定適用。」陶寶寶也不確定她的建議可不可以適用於綠豆沙牛乳，畢竟她對於飲料的製作並不是非常的了解。
蘇英紅根據陶寶寶提出的意見，用吉市的香米，再加入一些陳皮，重新做了一杯綠豆沙牛乳。
她自己試喝了一口，剛喝一口，她就驚到了。
味道比她之前做的好喝幾百倍，仿佛得到了升華。
一口喝下去順滑可口，細膩又綿密，陳皮的香氣清新自然，整個飲料的口感確實變得更加的有層次感。
陶寶寶就是厲害，經她指點後，普通的綠豆沙牛乳瞬間升華成絕佳的綠豆沙牛乳。
蘇英紅非常滿意這杯綠豆沙牛乳，她拿著這杯綠豆沙牛乳給陶寶寶品嘗，陶寶寶也非常滿意。
然後，寶寶夜宵店又出了一款新的飲料：綠豆沙牛乳。
綠豆沙牛乳剛上市就受到食客的追捧，打敗了苦瓜檸檬茶，成了寶寶夜宵店最受歡迎的飲料。
賣完第一批綠豆沙牛乳，蘇英紅迫不及待打開外賣平台看評價。
【寶寶夜宵店的新品就是nb！太好喝了，好細膩的綠豆沙，好醇厚的牛乳。】
【這絕對是全世界最好喝的綠豆沙牛乳，不允許反駁！真的太愛了，感覺我一下子能喝下兩杯。】
【啊啊啊……綠豆沙牛乳太好喝了，你們一定要去喝，一定要去喝！不喝真的會後悔的，你們一定要相信我。】
【神了！綠豆沙牛乳好喝到爆炸，一口喝下去清爽又舒服，感覺能撫慰人心，讓人心情愉悅萬分。】
【這個綠豆沙牛乳是不是放了陳皮，味道好特別，想不到陳皮的香氣會跟綠豆那麼配，香氣十足。】
【綠豆沙飽滿而軟綿，沙沙的口感非常舒服。真的好好喝，明天還要再喝一杯。】
【寶寶出品，必是精品！這次的新品綠豆沙牛乳好好喝，吃完一個蛋撻，喝一口綠豆沙牛乳，清爽又舒服。就像苦瓜檸檬茶和麻辣小龍蝦是絕配，綠豆沙牛乳和蛋撻也是絕配。】
外賣平台上的評價全是好評，蘇英紅非常開心。
——
今天《愛與夏》劇組又有夜戲，一共有三場夜戲。
《愛與夏》的導演江大鵬是一個精益求精的導演，每一場戲都會拍好幾遍，幾乎沒有拍一次就過的。
而且一場戲沒有結束之前，他是不會休息的。不管是拍多少遍，都一定要拍到他滿意為止才會休息。
七點多的時候，在拍一場男女主吵架的戲。這場戲導演要求十分嚴格，已經拍了六遍，依然沒有達到導演的要求。
短短的一段戲，他們從六點半拍到快八點，導演還是沒滿意。
照這樣下去，估計要拍到八點多。本來韓丞禹今晚只有這一場戲，他本來以為七點半左右就差不多可以結束了。結束後他就可以休息，然後八點的時候去搶寶寶夜宵店的蛋撻。
結果現在已經快八點了，依然沒有要結束的跡象。
「我們先休息一下，休息十多分鐘再接著拍。」七點五十五的時候，導演江大鵬突然開口說。
在場所有的工作人員都愣住，不敢相信自己的耳朵。
這完全不是導演的風格，導演每次都是要拍完一整場戲才會休息的，第一次見到導演中途說要休息。
「導演，你說的是休息嗎？」旁邊有工作人員問道。因為他不敢確定，害怕萬一是自己聽錯了。