第372章 工具

  江知念道：「正好我讓人用豆皮做了菜，一會你嘗嘗就知道了。」

  江知念將製作豆皮豆乾的方法教給了手底下的管事，到時候安排管事去作坊那邊帶著大家製作豆皮豆乾就行。

  這些事她就不用親力親為了。

  江州這邊的事情解決了，她猜測燕寂幽很快會回到京城。

  到時候她肯定要跟著燕寂幽一起回京城。

  這邊的事情就交給手底下的管事來安排。

  之前江知念安排了手底下的一些人來江州買莊子，同時也看著莊子那邊的事情。

  有幾個管事做事沉穩頗有能力，有的是祖母給她的人，有的是她娘當初留下的老人，對她忠心耿耿。

  用這幾個管事，江知念很放心。

  所以再開莊子的話，製作什麼食物，也可以教給他們來做。

  韓莫湛是江州這邊的人，到時候也可以派人看管。

  總歸她跟韓莫湛開作坊，也是按照分成利潤來的。

  她的主要精力不在江州這邊，還是在京城那邊。

  這邊她主要買一些莊子用來種植作物蔬菜還有水果。

  這些天江知念讓自己忙起來，因為忙起來就不會多想。

  要不閒下來，她就忍不住擔心燕寂幽。

  她知道燕寂幽肯定處理那些鐵礦石以及南疆那些人了，也不知道情況如何，更不知道有沒有危險。

  江知念心都提著。

  韓莫湛一聽可以嘗一下豆腐豆皮的味道，眼神都明亮了起來。

  他去過京城最清楚，江知念隨便研究出一點美食來，都極為好吃。

  她在京城開的雲來樓以及冷飲店，生意都火爆。

  有時候臨時過去都沒位置，都需要提前預約，或者去的時候排隊。

  雲來樓都包含著住宿客棧，跟別的客棧很不一樣，環境好住的舒適，房間布置也都很好，而且床是軟的，一點異味都沒有。

  所以去京城的商人們也都願意住在雲來樓。

  若是在江州開個雲來樓，可想而知生意也會很好。

  而且江州繁華的時候，來往商戶多，做生意的人多，不用擔心雲來樓會冷清。

  他猜測，江知念在江州開雲來樓，所需要的食材也可以直接從她買的莊子上提供。

  江知念買的莊子地勢高，很多都是山坡，但江知念讓人改造成了梯田，所以這次洪水到來的時候，沒怎麼受影響。

  莊子裡的蔬菜水果都長得很好。

  「那我可要好好嘗一嘗了，不用說，肯定美味。」

  江知念笑了一下，讓人做了幾道菜。

  「這是豆皮卷，這是炒豆皮，這是拌豆皮，這是炒豆腐乾，這是滷豆腐，做飯都很簡單，你嘗一嘗就知道口味如何了。」

  韓莫湛看到後，才知道豆皮豆乾是什麼。

  尤其嘗過後，更是讚不絕口。

  「好吃，比豆腐做菜入味，豆腐做湯更好吃，豆皮豆乾做菜更好吃。」

  一看一嘗，韓莫湛就知道這是好東西。

  「若是這樣的東西存放的時間長，不愁售賣問題，甚至都可以運送到別的州，就算是別的商戶來江州，他們看到這樣的好東西，甚至都願意批量購買，到時候帶到別的地方售賣，一定能賺不少。」

  「不說別的商戶，就是我韓家用商隊運送出去都能售賣出去。」

  之前豆腐他也有渠道賣出去，而且以前來的商戶們都想大量購買豆腐到別的地方賣，甚至有的都想多買一些帶回去給自家人嘗一嘗。

  但豆腐就是不好存放。

  但有了豆皮豆乾這些東西就不一樣了。

  原來豆腐還可以做成這樣的。

  每一道菜都好吃。

  還有滷豆腐，原來也如此入味。

  「這個滷豆腐可以做下酒菜。」

  江知念笑著道：「自然！」

  「這個滷豆腐直接滷好放一邊，吃的時候直接裝一盤吃，涼著吃就可以，夏天都可以做一道很好的涼菜。」

  韓莫湛感慨道：「大小姐，在吃食上，我最佩服的就是你了。」

  「以前我覺得我們江州的美食算多的了，但沒想到你總能研究出別的美食來，還是我從來沒見過的美食。」

  江知念也覺得口味很不錯。

  所以開作坊的事情，不用說，韓莫湛也覺得沒問題。

  而且他還打算把商隊人數擴大一下。

  到時候商隊可以跑的地方更多。

  可以做的生意也更多。

  至於製糖作坊，江知念繼續交給韓莫湛來管理。

  似想到什麼，江知念道：「紅糖可以一塊塊裝在精美的盒子裡，裝飾的好一些，回頭過節的時候，可以當作禮品送人，也會顯得大氣一些。」

  糖本來就是昂貴珍貴的東西。

  若是紅糖包裝好，過節送禮都是首選。

  到時候紅糖的銷量會更好。

  韓莫湛神色一動，「對啊，我怎麼沒想到。」

  「既如此的話，那麼豆腐乾豆腐皮也可以包好用盒子裝起來，也可以做禮品。」

  甚至韓家的一些東西也可以如此做。

  「若是製作精美盒子的話，還是要找木匠來製作。」

  此時韓莫湛腦海里都已經開始想到這些事了。

  江知念提醒道：「我們的包裝盒子最好做成獨一無二的樣子，上面最好有我們自己的標誌，否則別人模仿的話，沒法區別。」

  「之所以區別開，就是為了讓我們的東西看起來更為昂貴大氣。」

  這樣送禮也有面子。

  有面子的話，大家才會選擇買這樣的東西作為禮品送人。

  韓莫湛覺得這個辦法好，他跟江知念探討了很多生意上的事情，感覺收穫很多。

  他回去的時候，江知念還讓人給他帶了一些豆腐乾豆腐皮讓他帶回去給他爹娘吃。

  當然葛仁見江知念的時候，也是為了江州的民政。

  「我看過江姑娘讓人打造的一些農具，我覺得非常好用，尤其那小推車，很好用，還有犁地的工具。」

  他之前在老家的時候都幫著他爹娘幹過農活，最清楚這些好的農具可以省多少力氣。

  「那犁地工具，可以省很多力氣，以前在老家的時候，每到耕地的時候，沒有牛的話，就要靠人力來犁地，有時候忙活一整天都會累的動不了。」

  他記得他爹辛苦耕地的樣子，內心很難受也很心疼，他只能拼命讀書，想著他有了出息，他爹能少辛苦一些。

  可做了官，他也想多做一些實事，若是能為普通老百姓農戶們做些什麼，他才覺得做這個官員有意義。

  江知念笑著道：「我當是什麼，這個沒問題，我把圖紙給你，讓人給你實物，你可以找工匠打造出來。」

  本來江知念見葛仁也是想跟他說這件事。

  「還有水流灌溉問題，可以用水車。」

  江知念說著，回屋一趟，將圖紙拿了出來。