第74章 吃火鍋

  「大豐，你安排人去採購三十頭牛回來，記得要強壯的價錢不是問題。」

  「好嘞，我這就去辦。」

  「等等，再去買一些牛肉，給兄弟們改善一下伙食。」

  大夏年間其實並不流行吃牛肉，朝廷有明確的命令不准宰殺耕牛，盜竊和宰殺耕牛是會下大牢的。當然牛肉並不是完全不可以吃，只有老死或者意外摔死、淹死的牛，才可以用來宰殺吃肉。

  因此牛肉是稀缺貨、奢侈品，一般人根本就吃不起。

  平時易家村的伙食就很好，豬肉、雞肉都是經常吃的。不過易小峰明白得很，要想提升身體耐力和肌肉量，牛肉才是更好的選擇。

  「公子，真的要買牛肉嗎?」劉大豐對於易公子的話向來是言聽計從的，但這次還是會猶豫了一下，主要是牛肉實在太貴了。

  「嗯，一定要新鮮的，病死的不要。另外再買一些羊肉，我帶大家吃點新鮮東西。」

  大夏年間的羊肉也很貴，要一百二十文銅錢一斤，一貫錢的話只能買八斤多一點。不過這個價格對於易小峰來說，只能算是小意思了。

  「去辦吧！」

  「好嘞！」

  錢花到位牛肉和羊肉很快就買了回來，醬牛肉的做法不需要易小峰教，廚娘們都會。

  他特意用硝石做了一份冰，把剛買回來的羊肉給凍起來。凍到半硬狀態的時候，把萬麗給喊了過來。

  「萬姐，麻煩你給切成薄片然後擺在冰上，需要這麼薄才行。」易小峰還特意給她切了一片作為示範。

  「好嘞，沒問題！」

  萬麗拿起刀唰唰出手如電，就看到一片片厚薄均勻的羊肉片就被切了出來，那刀法把易小峰給看得一愣一愣的。

  「萬姐，你以前不會是殺手吧？」

  「公子說笑了，我就是個做飯的。」

  羊肉片由萬麗負責，易小峰開始配置小料。

  韭花、芝麻醬、香油、蒜泥還有紹興腐乳，坦白講紹興腐乳真是個驚喜，易小峰原本以為這個世界沒有豆腐乳的。

  紹興腐乳的製備主要原材料是黃豆、米酒、鹽和糖，原料簡單並且富含營養，他最愛吃了。

  干碟也不能少，芝麻、花生碎再加上點椒鹽，這裡的椒鹽是用花椒、小茴香、白芝麻、蝦皮碾磨成粉和鹽混合在一起再炒一炒。

  唯一可惜的是，大夏年間並沒有辣椒，不然還可以做一個辣鍋底。

  「哎呀公子，這些粗活兒由我們來做就好了。」萬麗看到他在忙乎，趕緊上前阻止。

  「沒關係，你忙你的。」

  易小峰最近一直忙著打仗和製造，好久都沒下廚了，就當是放鬆一下心情。

  一切準備就緒，核心人員們聚集在一桌，幾個燒炭火的銅鍋擺在了桌上。

  大夏年間已經有了涮肉的吃法，叫做羌煮貊炙。不過今天明顯有些不同，大家看著那薄薄的肉片鋪在碎冰上面，還有一個個小料碟子都很好奇。

  「公子，這是啥東西啊？」楊依依好奇的問道。

  她跟隨父親在外面吃過不少東西，可從沒見過這種吃法。

  「這個叫做火鍋，可惜咱們金鄉縣沒有海鮮，不然我還可以給你們做海鮮鍋底。」

  底下殺著炭火，一邊加熱一邊吃所以叫火鍋，這個名字有點意思啊！

  「大家注意啊，這個羊肉片在鍋里涮一下變顏色馬上撈出來吃，時間千萬不能長，時間一長肉就老了。」易小峰給他們示範了一下。

  「哎呀，這肉好薄啊。」楊依依夾起一片看了看說道。

  易小峰把涮好的羊肉片放在嘴邊吹了吹，然後送到了朱小櫻跟前：「張嘴，先給你嘗嘗原味兒的。」

  「哎呀！」被夫君餵著吃，朱小櫻的臉一下子就紅了。

  好鮮！好嫩！那種味蕾衝擊，直接就把她給震驚住了。

  「姐姐，有沒有這麼誇張啊！」

  楊依依也夾了幾片羊肉涮了一下放進嘴裡，燉羊肉她早就吃過了，那種和骨頭一起煮的涮羊肉她也吃過，但是跟火鍋完全是兩碼事。

  羊肉變薄了以後，完全就換了一種口感。輕薄還有些脆，入口即化。

  「來，沾點小料再吃吃看。」

  易小峰分別沾芝麻醬和香油蒜泥兩種小料，給朱小櫻嘗了嘗。

  「好吃都好吃，夫君你也快吃吧別忙著餵我了。」

  「沒事，我早就吃過了。」

  「啊……你啥時候吃的，我怎麼不知道？」

  呃……易小峰當然是上一世吃的，差點兒就給說漏嘴了。

  「剛才做的時候我偷吃了不少，你們多吃一些。」

  「好嘞，那我們就不客氣了。」

  劉大豐、劉二虎等人早就等不及了，紛紛大快朵頤。

  深秋的天氣有些涼了，這一頓火鍋吃得眾人都額頭冒汗大呼過癮。

  易家村在後山又騰出來一塊地，建造了新的糧倉，用來應對冬天可能發生的一些情況，圍牆也進行了加固。

  「大豐，你安排人出去買糧吧，要多買一些。」

  「好嘞！」

  鄉勇團的民兵理論上自給自足，回自己村吃自己家的飯。可有時候訓練的時間長，根本來不及回去吃午飯，就直接在易家村吃了。

  易小峰也不是那種小氣的人，經常用好酒好肉款待大家，糧食更是必不可少的東西。

  在劉大豐的安排下，李鐵帶著十幾名鏢師出發收糧去了。濟州府範圍內的糧店存糧都不算多了，他們打算去南邊看看。那邊的糧食便宜，可以多收一些。

  一切都有條不紊地進行著，易小峰繼續指揮建造畜力場，以免工坊的活兒給耽誤了。

  「終於成功了，哈哈哈……」秦公子看著匠人們調製出來的染料，高興得手舞足蹈。

  「快，給我染幾匹布看看效果。」

  印染工人把愛馬仕橙的顏色染到了布料上，晾乾之後呈現在了他的眼前。

  「好好太好了，我們終於可以打一個翻身仗了，姓陸我看你還拿什麼跟我爭。」秦公子的眼神透著一股狠勁兒。

  「公子，好像有那麼一點不一樣啊！」

  一名匠人把兩塊布擺到一起，在太陽下照了照。雖然很像，可仔細看還是有區別。

  「沒關係，這樣足夠了。趕緊給我大批量生產，我要把它賣遍濟州府，賣到京城去。」