第185章 反季節海菜全冒出來

  第185章 反季節海菜全冒出來

  天冷了，魚和蟹跑了，但蛤類更多的則是往泥底鑽，原地湊合一下過冬。

  結果不少的蛤被浪翻卷出來，衝到了岸邊淺灘。

  文蛤一般是黃褐色，有著清晰的同心紋，背部有鋸齒狀或波紋狀褐色花紋。

  有些地方會把花蛤與文蛤混著叫，但在梁自強他們這，文蛤就是文蛤，花蛤是花蛤，兩樣區別還是挺明顯的。

  兩人一路撿到文蛤，也撿到些花蛤。

  「你快看，那是海帶吧？比我們平時吃到的怎麼要好看一些？」陳香貝撿了幾隻蛤，站起身來時，便見淺水中有好幾片衣裳般的東西正向沙灘飄來。

  「這可不是海帶，是海萵苣！」

  海帶屬於棕藻類，海萵苣屬於綠藻類。眼下漸漸飄過來的植物，綠得像是會舞動的翡翠，在海水中飄浮。

  如此碧綠的，自然不是海帶，而是海萵苣。

  「應該也能吃？」

  「當然能，比海帶的味道還好。海帶有嚼勁，這個脆嫩！」

  「那我撈了！」

  陳香貝穿了長筒靴過來的，這時海萵苣已經飄近，她將腳稍稍踏入淺水邊，便撈上來一大把海萵苣。

  但是撈了幾下，才發現有點沒完沒了。

  陸續又有很多海萵苣從海面飄來，不僅如此，中間還夾雜著其他一些形狀各異的藻類。

  「我這是撈到什麼了？像一團毛線……」

  這次陳香貝用手抄網撈上來的，是一大把像頭髮一樣的東西，深褐色，特別光滑。

  梁自強聽到媳婦對著駱駝毛嘀咕說「毛線」，忍不住笑了：

  「這是駱駝毛，也是一種味道很不錯的海菜！」

  駱駝毛又叫萱藻，平時長在海水中巨大的岩石上，呈褐色纖維狀。被它覆蓋後的岩石，就沒了一塊石頭該有的樣子，而是像一頭泡在海中的駱駝。因此，這種海菜被稱為「駱駝毛」。

  「這也能吃？」陳香貝一副「我那麼相信你，你別騙我」的表情。

  「伱還不信。用這個做包子，估計就沒幾種包子餡比這個還好，你多撈點，一會就可以做來解解饞……」

  「信你，那我晚上做來試試。」

  陳香貝繼續撈了幾把，梁自強不敢讓她再撈下去了。

  因為就眼前這一陣，海面飄來的海菜實在是有點多。她這麼一直撈下去，雖說還沒到顯懷的時候，但萬一累著腰，梁自強還真怕對胎兒不利。

  他當即接過她手裡的手抄網，自己撈。

  「奇怪了，最近從哪冒出來這些海菜？以前趕海都很少見到！」陳香貝發現遠處也有人在撈海菜，有些不解道。

  「平時能見到才怪了。海里有好幾種海菜跟魚蝦相反，魚蝦是躲著冬天，它們就是趁著冬天猛長，一個勁冒出來！你以為他們那麼多人入冬了還來趕海是為啥，除了蛤、螺，冬天海邊最多的就是海菜了！」

  有句俗話說，「數九寒天，駱駝毛鮮」，說的就是駱駝毛這種海菜。越是冬天，寒風陣陣，駱駝毛越是柔嫩、鮮美、光滑、爽口。

  有些漁民會在浪不大的日子裡，冒著寒冷，特意開船去海面的礁石尋找。找到披滿駱駝毛的礁石，他們就拿出大剪刀，剪駱駝毛回去賣。

  梁自強現在遇見的，則是被海浪從礁石上沖落下來的大把駱駝毛。

  駱駝毛長到2至3寸是採集的好時機，待到開春之後，天氣一天天變暖，駱駝毛越來越長，口感變差。

  到了四、五月，別的海鮮開始洄游歸來時，駱駝毛反而變得不能食用了。

  海里的物產有時就是這樣，習性相反，卻又正好互補。否則漁民的冬天還真是徹底沒法熬過去了。

  這就是陳香貝所不清楚的，為什麼以前沒見什麼海菜，冬天趕海時反而遇見大把海菜飄來的原因。

  除了海萵苣、駱駝毛，另外一種絲狀的海菜數量也不少，混雜在其中。

  這種海菜又是另一種色彩，呈紫紅色，亮麗透明。

  「紫紅色這種，叫海龍鬚，也很脆的！」

  海龍鬚又叫海髮菜、江蘺菜、水晶藻。其口感細嫩酥脆，潤滑爽口，炒，湯，涼拌，煲粥皆可。在有些國家，它還被稱為「長壽菜」，可見其成份還是對人體比較有益的。

  梁自強發現桶子和簍子都不夠裝，今天的海菜之多有點超出預料，索性便又返回一趟家，去挑了一擔籮筐過來。

  這片海邊撈一撈，完了挪個地，那兒又撈一撈。

  海水就像不停地變著戲法，將種種海菜變到人面前。顏色各異，形狀不同。

  梁自強的籮筐里就已經裝了好幾種。

  海萵苣、駱駝毛、海龍鬚菜（海谷穗菜）、海葛……

  全都是寒冷的季節里才會大批地現身海邊，屬於「海洋菜園」恩賜給漁民的冬季「蔬菜」了。

  一路打撈各種海菜的同時，兩人也尋找著蝦子。

  平時多見的皮皮蝦、青蝦紅蝦之類，現在天冷了，幾乎都沒了蹤影。

  但是仍會有一小部分的礪蝦躲在附近泥沙中，被潮水衝上岸來。

  這次，兩人蟹是一隻沒見著，魚也是一條沒碰上，但卻撈了兩籮筐的各種海菜，還有就是桶子裡的文蛤、花蛤、螺類、礪蝦。

  海邊走動的那些人，收穫基本也是這幾樣，與平時相比完全是截然不同的兩樣風景。

  梁自強又換了個臨近潮汐溝的地方，這次比較多的是裙帶菜。

  裙帶菜跟海帶，很多人就真的分不大清了。

  實際上，裙帶菜的顏色比海帶要淺一些，形狀上，裙帶菜看起來像一把大蒲扇，中間有一條明顯的長柄，呈羽毛狀分裂。由於整體看起來像裙帶，所以就叫裙帶菜。

  海帶的碘含量太高，是裙帶菜的十倍以上，但裙帶菜的其他營養成份，比如鎂、鈣卻比海帶要豐富得多。健康方面來講，顯然裙帶菜要優於海帶。

  才撈起一把裙帶菜，陳香貝眼尖，一下瞅見被裙帶菜遮蓋住的下方，有東西露出來一角：

  「你看那下面是什麼貝，泥巴里露出來一截，好像是紫色的？」

  「會不會是紫蛤？紫蛤可比血蛤還要值錢，就是很少衝到岸邊來！」

  梁自強當即也不想撈裙帶菜了，趕緊放下抄網，用戴著手套的手去挖水中的紫蛤。

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  (本章完)