第243章 換成肉菜

  李舒婷回到店內見到王鐵柱還在唉聲嘆氣。

  「別著急，車到山前必有路船到，橋頭自然直，咱們現在最好的辦法就是不能讓這個人得逞。」

  「躲在背後的這個人不僅僅是想要敗壞我的名聲，也不想讓咱們的生意做下去，也不想讓我賺錢，這個人越是這樣，那咱們就越不能讓這個人如願。」

  李大雙覺得李舒婷說的有道理，現在根本就買不到菜。

  要是每天都跑到遠處去買，等回來時間就來不及了，現在沒有那個人手天天往遠處折騰。

  現在李舒婷的這個名聲不好了，搞不好這名聲都傳到遠處了，就算到了遠處也未必能夠買到青菜。

  她把自己的擔憂說出來了，然後又給李舒婷提了一個建議。

  「要是實在不行，咱們就把這蔬菜換成土豆白菜這些能放住的東西，咱們跑到遠處進貨，一次買個幾天的東西。」

  李舒婷搖搖頭：「這樣不行，只是幾天就不會有客人來了，咱們還得從根本上面想辦法，咱們得讓客人滿意咱們的東西才能賣出去。」

  李舒婷是懂得經營理念的，如果只是用白菜土豆這些應付，那也解決不了現在的問題。

  菜品的數量就會減少，前面幾天或許會有人來。

  但是慢慢的大家都知道，這家店賣的都是白菜和土豆了。

  反而要是把這個名聲傳出去，會影響到飯店的口碑。

  這麼做很容易砸自家的招牌，李舒婷當然不會做這個選擇了。

  她懷疑那個躲藏在暗中的人也有可能在悄悄的觀察。

  他們主動的把這樣的漏洞放在對方的手上，對方肯定會加以針對的。

  李舒婷把這些理由說出來，王鐵柱更是泄了氣了。

  「這也不行那也不行，我看不如咱們先休息幾天吧，等到外邊那些謠言漸漸散了，咱們再重新開業。」

  李大雙瞪了王鐵柱一眼：「那不正好順了在背後搞壞的人的心意了，咱們怎麼也不能停業！」

  王鐵柱著急的直喊：「那有啥辦法，現在是沒有菜沒有菜賣給咱們！」

  王鐵柱這一句話倒是提醒了李舒婷了。

  李舒婷趕緊追問：「咱們今天出去買東西時，是不是就那些賣菜的人不肯把菜賣咱們？」

  王鐵柱無奈的點點頭承認了這個事情。

  這卻讓李舒婷的眼睛一亮有了一個辦法。

  「既然賣菜的不賣給咱們青菜，那咱們就把蔬菜全都換成肉，然後繼續的開業。」

  李大雙和王鐵牛聽到這話都大吃一驚，二人都連忙的阻止李舒婷。

  「那不行呀，那成本太高了，咱們做買賣可不能做虧本的買賣，這兩天不得把咱們這給吃黃了！」

  「這肉價實在是太貴了，可經不起這麼折騰呀，咱們要是弄上了肉，那可真是把人都招來了，但是咱們不賺錢，難道還能賠本賺吆喝嗎？」

  李舒婷笑了，在商業競爭的時候，有時確實要賠本賺吆喝，但是這一次也未必是真的賠本賺吆喝。

  她這解釋著什麼叫做成本，又如何能夠節約成本。

  「我們要在肉的上面動腦筋，比如說我們做溜肉段中間的肉稍微少放一些，外面的面多一些是不是算是肉菜，但是我們肉的用量是不是控制住了？」

  王鐵柱聽的眼睛一亮，李舒婷又繼續的說著操作方法。

  「大家來我們這裡吃的是個味道，我們不管在成本上如何節約，但是在味道上絕對不能偷工減料，像是干煸豬肺子或者是雞骨架，這些東西都不用太多的錢。」

  李舒婷越說這兩口子的眼睛越亮，李大雙都已經露出笑容，伸出大拇手指了。

  「還別說我覺得這樣的方法可行，咱們最多也就是少賺一點，但是不會賠錢，大傢伙看到咱們提供的菜肯定也會願意來咱們這邊的！」

  李舒婷笑著點點頭：「留住了客人就留住了以後賺錢的機會了，而且只要是咱們這麼幹，幾天相信那些菜販子也頂不住了，他們的菜可不一定每天都會賣出去那麼多。」

  李舒婷說的又是一個很簡單的道理，飯店才是屬於那些菜販子銷售的大客戶。

  他們這邊現在不去買菜了，這些人的手上的菜就有可能積壓住。

  他們飯店的生意越來越好，這就會讓菜販子意思到一個問題。

  原本可以供給飯店越來越多的菜，因為他們聽了外面的謠言，他們損失了不少錢。

  「他們這些人的心可不會那麼齊，你不賺這份錢他不賺這份錢，但終究有人會惦記著要從咱們的身上賺錢，到時候也就會把菜賣給咱們了。」

  「只要是有一戶把菜賣給咱們，其他的人就頂不住了，到時候都會把菜賣給咱們，咱們的這個問題就迎刃而解了，躲在背後做壞事的那個人也未必能再忍得住，到時候咱們去看看到底是誰亂嚼舌根子！」

  李舒婷這話說出來之後，把李大雙兩口子的眼睛都說亮了。

  兩個人也不再像剛才一樣愁眉苦臉了，王鐵柱直接站起來。

  「那我這就按照你說的，現在就去買那些肉去。」

  「去吧，咱們明天必須要正常營業，絕對不能坐以待斃！」

  李舒婷點點頭，王鐵柱趕緊拿著東西就往外邊走。

  第二天，李舒婷的飯店正常推出了盒飯。

  有幾個農民工探著腦袋看到今天的菜全都換成了肉了，有人笑呵呵的走進來。

  「哎喲，你這是要準備轉筆大的呀，這都換成肉了，那我們可都吃不起了！」

  李舒婷聽得出來這是調侃自己的話語，她笑呵呵的開口解釋。

  「我知道咱們農民工兄弟幹活不容易，大傢伙全都是撇家舍業的想要賺點錢，我幹這生意也是為了賺錢，但是我賺的都是良心錢，能給大家改善改善伙食，我也是願意的，大傢伙放心，這菜都變成肉的了，但是咱這價格可沒變，還是往常的價格。」

  農民工一聽眼睛就亮了，有人掏出來錢了，有人還是有些疑惑。

  「這不對呀，這菜都換成肉菜了。」