第35章 被夏梔檸的廚藝完全征服
2024-10-29 16:10:28 作者: 爆竹笙笙
回來的時候,夏梔檸已經習慣了陸時宴慢悠悠的騎車節奏,加上買的東西比較多又比較重,她並沒有再著急,而是悠閒地坐在後面繼續咔哧咔哧地吃著自己最愛的李子。
話說這李子還真好吃,雖然她平時也很愛吃酸的東西,但是這李子不僅不酸,還甜的很。要不是他們買了太多東西,她都想把那老伯攤子上的李子都買回來了。
回到家後,夏梔檸讓陸時宴將齊鵬飛找過來,兩人合力搭個雞窩,把買回來的兩隻老母雞放進去,到時候就不用買雞蛋了。
夏梔檸自己則是一頭鑽進了廚房裡,開始整理買回來的食材,並且做今天的晚餐、準備明天的結婚酒。
將各類食材歸類,夏梔檸看到了自己撿漏回來的各種雞鴨爪子、肝臟、頭,尋思著這些東西延時時間長,步驟卻很簡單,所以就先把這些處理好。
她手腳麻利地將下午買來的肉一起清洗好,把雞肉、鴨肉等東西先挑了出來,切了蔥節薑片,又添了些料酒、鹽巴醃上之後,找了只陶罐將它們存放好,接下來就開始調製滷汁。
她要做的其實就是類似於後世,火爆大江南北的某黑鴨的那些冷食鴨脖鴨爪,她第一次吃的時候就被這獨特的味道吸引了,之後便欲罷不能。
她年輕的時候本就在廚藝上展現了自己的天賦,後來因為她喜歡吃各種各樣新奇的美味,並且閒暇時間熱衷於學習各式美味,所以作為『首富』夫人的她,自然有各地的廚師教她做菜。
所以廚師們拿手菜的秘方,夏梔檸也就都瞭然於心。
她把八角、桂皮、香葉、小茴香、草果、三奈、丁香、花椒、砂仁、豆蔻、排草等等三十多種調料熬成了一鍋滷汁。等熬出顏色之後靜置放涼,好用來浸泡明天才能醃製好的雞鴨肉。
她做完這些後,廚房很快就溢出了一股讓人覺著不可思議的香味,那是美味的香料裡面摻雜著一股只屬於肉的甜蜜滋味兒。
在外面幹活的齊鵬飛和陸時宴立刻就聞到了,不由地朝屋裡看過去。
「嫂子這是做什麼了,這麼香!」
齊鵬飛聞著這個味道,齜著大牙開始傻樂,「看來我晚上又要有口福了!」
陸時宴看了眼發小這副饞相,「先把活幹完再說。」
齊鵬飛期待地搓了搓手之後,邊幹活邊羨慕道:「也不知道你小子哪來的福氣,居然娶了嫂子這麼賢良淑德會做飯的老婆。」
陸時宴聞言睨了他一眼,「也不知道是誰,之前還說我這麼早就結婚,可惜了的。」
「我說的是實話啊!」
「你有多受小姑娘歡迎,我可是從小到大看在眼裡的,不說咱們大院的那些姑娘,就是一起下鄉的這批知青,一路上惦記你的就不少,更何況是知青點原本的那些女知青。」
「你是不知道,剛來的時候,有多少人跟我打聽你的消息。我當初還信誓旦旦的說你不近女色,別想了,誰成想你轉眼就結婚了!」
「不過還是你慧眼識珠,我要是有這麼個未婚妻,我也巴不得立刻將她娶回家去!」
就這麼幾天的時間,齊鵬飛已經被夏梔檸的廚藝完全征服了。
說到知青點,齊鵬飛突然湊到陸時宴身邊,問道:「話說時宴,你真的讓我把所有知青都叫來?」
陸時宴頭都沒抬,「有什麼問題?」
「那知青點裡面傾慕你的女知青那麼多,你就不怕嫂子吃醋?」
「這就是你嫂子的主意。」
齊鵬飛聞言不由豎起大拇指,「嫂子大氣!」
「不過那個劉琳琳和宋娜娜,我還是不叫了吧。她們都不是什麼省油的燈,大喜的日子可別給咱們添堵。」
只是少來兩個人,陸時宴覺得沒什麼,也就點頭表示同意……
夏梔檸做完了鴨貨滷味兒之後,開始燉起豬蹄。
比起冷食鴨的滷汁,豬蹄的五香料包並沒有那麼麻煩,她手腳麻利的配好料包,將豬蹄和料包一起扔進鍋里燉煮。
門上米飯之後,當夏梔檸又開始準備處理明天辦結婚酒的其他食材的時候,程英子推門進來了。
「梔檸,你這是做的什麼啊,這麼香!」
夏梔檸笑著招呼她進來,「快來,我燉了豬蹄,晚上留下來一起吃!」
程英子有些不好意思,「我就是想著明天你辦結婚酒,看看我有沒有什麼幫得上忙的,這又趕上了你家飯點,天天來蹭飯我都過意不去了。」
「這說的什麼話,我在夏家受欺負、吃不上飯還有生病發燒的時候,不都是你幫的我,現在吃著點東西算什麼,我家還能缺你一口飯不成?」
程英子蹲下身子跟夏梔檸一起處理食材,「那哪能一樣!我們可是好朋友,我幫你不是應該的嘛!但我那時候給你吃的也就是窩窩頭啥的,這幾天在你這吃的,可是比我過去活的十幾年吃的都好!」
「你都說了,我們是好朋友。況且在我看來,我困難時候你給我的溫暖和幫助,可比這幾口吃的珍貴的多得多。」
夏梔檸話音剛落,陸時宴和齊鵬飛就搭好雞窩回來了。
見她們還在處理食材,兩人眼力見十足地立刻加入到了幹活的隊伍。
幾人配合著很快就將食材處理好了,豬蹄兒這會兒也燉好了。
夏梔檸將白淨香軟的米飯裝進碗裡,又在每碗飯上面都澆淋上了一層香噴噴的肉汁,讓程英子端上桌。
又把鍋里的豬蹄盛到盤子裡,被她拆開的、燉成瑪瑙色的豬蹄,在煤油燈下泛著油亮的光澤。
將滿滿一盤豬蹄放到桌子中央,夏梔檸頗有儀式感的行了個禮,道:「各位客人請享用。」
幾個人都被夏梔檸這架勢逗笑了,陸時宴直接夾了一大塊軟糯糯的豬蹄肉放到夏梔檸碗裡,道:「快坐下吃飯。」
齊鵬飛:「對啊嫂子,你這個大廚不上桌,我們怎麼能動筷子呢!」
程英子:「是啊梔檸,快來坐!」
夏梔檸:「別啊,你們先嘗嘗,嘗嘗好不好吃?」
夏梔檸一臉期待的看著大家,本來她對自己的手藝是很有自信的,可剛剛陸時宴那麼一問,她反倒有些想證明自己的架勢。
幾人拿她沒辦法,只能開始動筷子。
齊鵬飛只感覺到口腔里一股濃郁醇厚的滋味蔓延開,舌頭和牙齒不聽使喚地默契配合著,不由自主地嚼了起來。
甜蜜醇香的蜜汁好吃得令他失去了理智,筷子開始不聽使喚起來,痛快地大口吃飯大口吃肉。
「唔……好吃,嫂子你做的太好吃了!」齊鵬飛還沒咽下嘴裡的事物,說起話來也不太清楚。
夏梔檸對齊鵬飛笑了笑,又把目光投向陸時宴。
只見陸時宴慢條斯理的將豬蹄放到嘴裡,細細咀嚼後將骨頭吐出來,之後又嘗了口浸了肉汁的米飯。
見陸時宴看向她之後輕微的點了點頭,之後又夾了一塊兒豬蹄,這就是認可她的廚藝了。
夏梔檸眼底閃過一抹得意。