第557章 廚房打架

  生活給人的永遠都是經歷，在經歷中品味酸甜苦辣、悲歡離合。

  當你張開雙臂擁抱生活的時候，它會給你回報。

  嗔恨和抱怨永遠都沒有用，因為你的抱怨沒人聽，就算有人也不願意聽，就和你不願聽別人抱怨一樣。

  廚藝比拼結束的第二天，老爺子打電話說不用王亞信，叫蔣亞軍老公過去。至於用誰是他決定的事，不用王亞信我還挺高興，他現在已經差不多了，我不在廚房有些事他能處理，我還放心一些。

  蔣亞軍老公姓汪，五十歲，身體很好，中等身材，紅臉膛，一看就是忠實可靠的那種人。

  到了新店先來到廚房，和李雙良打聲招呼，老趙看到我問我幹什麼來了，我把老爺子準備上熏醬菜的事說了一下，老趙說上點也行，做好了也是特色。跟他說得在這邊待一個月，他挺高興，說晚上一起喝酒。

  既然來了，就著手工作。

  先是檢查一下設備設施，都好用，開業的時候涼菜應該想上熏醬菜了，熏鍋、篦子都有，找出來叫老汪和燉菜大哥老喬刷洗乾淨。李雙良從庫房找來兩個大號的老湯桶，也叫老汪刷了。然後給老姨打電話，叫她安排採購買二十斤大骨頭和一袋雞架回來，準備吊老湯。

  既然在涼菜熱加工間操作，首先得和涼菜熟悉一下。

  新店涼菜一共八個人，老大姓胡，三十多歲，本地人。廚藝比拼的時候他沒參加，派去的是他徒弟。

  涼菜明檔空間大，菜檔長，四個師傅帶四個小弟。兩個師傅負責海鮮涼菜，孟宏偉和另外一個師傅負責東北涼菜。涼菜檔挨著燉菜檔，現在燉菜的是一個三十多歲的女的，形象挺好，只負責售賣，每天都是廚房師傅下來燉菜。我問老喬大哥以前也是廚房師傅負責燉菜，他說以前就是，都是師傅燉現成的，他在那賣。

  廚房就這樣，養成啥習慣就啥習慣，養成之後想改過來很難，當官的不想改，嫌麻煩，幹活的不願意改，不願多幹活。按理說四口大鍋燉菜一個人負責就行，從原料準備到製作，一個人輕鬆拿下，非得師傅燉，再找個人賣，勞民傷財。但廚房不歸咱管，咱只是來製作熏醬菜的，儘量少說話。

  周曉梅知道我過來，到一樓看我。

  「小叔你是不是調到這邊來了？」她高興的問。

  我說：「沒有，過來整熏醬菜，整完了還回去。」

  她有些失望，說：「還以為你調過來了。」

  「希望我調過來呀？」我問。

  「那當然了。」

  說完把我拽到魚缸附近說：「小叔，你注意點那個涼菜老大，李雙良徒弟，人可損了，人品不好。」

  我往涼菜間看了一眼，發現胡師傅正往這邊看，看我看他馬上把頭轉過去。

  「他得罪你了？」我問周曉梅。

  「沒有，找過我兩回，想請我吃飯，沒搭理他。」她說。

  「他單身？」我問。

  「不知道，聽說離婚的。」

  「那他是相中你了。」

  「行了小叔，我可不用他相中，你別埋汰我。」說到這她好像想起什麼，審視的問我：「你是不是喜歡馬姐？」

  知道她想說啥，直接道：「喜歡，整個廚房人都喜歡，馬姐好人。」

  「哼哼，你就遮吧，我小嬸不在這，你注意點，別天高皇帝遠，沒人管你就亂來。」

  「不可能的事。」我說。

  「還不可能，我身上咋沒穿新羽絨服呢？」說完拍拍我的肩膀，語重心長的說「別晚節不保，老同學。」

  我愣愣的瞅著她。

  「這麼瞅我幹啥？馬姐我倆兒啥話都說，啥嗑兒都嘮，你不知道吧？」她白了我一眼。

  我苦笑。心裡合計她也就知道給馬姐買羽絨服的事，別的事馬姐不會跟她說，比如擁抱。

  中午的時候採買把大骨頭和雞骨架買回來，先把兩桶老湯吊上，然後領著老汪和老喬到調料房配藥料，我一邊配一邊叫他倆兒拿筆記下，以後就得他倆兒整了。

  頭一天沒啥事，把工作安排好，叫他倆看好老湯，一定要吊到時候才能閉火，第二天準備製作叉燒肉，開了叉燒肉的原料，四點多的時候回了老店。

  沒想到一回來就碰上廚房干架的。

  海鮮這邊有兩個砧板是一起來的，哥倆兒挺好，幹活也不錯，就是愛撩閒，一會兒捅咕捅咕這個，一會兒捅咕捅咕那個，沒閒著時候。小孩兒，都這樣，一開始鮑鵬也這樣，現在改過來不少，像個大人了。今天不忙，沒上客人之前這兩個砧板做完準備工作之後開始撩祥龍，祥龍蒙族小孩兒，漢語說不流利，有時候咱們說話快了他聽不清楚，不知道啥意思。

  剛開始的時候祥龍沒咋在意，仨人鬧著鬧著鬧急眼了，可能是哪句話祥龍沒聽明白，以為在罵他，一下子激起蒙族人的血性，哥仨幹起來了。開始的時候大家都以為他們仨鬧玩呢，誰也沒沒在意，等廝打起來才知道事情有點大，於是都上去拉架。

  打架就這樣，旁邊要是沒人的話倆人也就噪噪兩句拉到了，就怕旁邊有人，為了面子也得干，怕別人瞧不起，說自己熊。這哥仨就這樣，一看有人上來拉架幹得更凶了，都開始往上撲，想當古惑仔。拉架的人使勁拽，打架的人使勁掙，越鬧越凶，誰也說不聽了。

  我這時候進了廚房，看到這激烈場面立時火了，心想剛離開一上午你們就開始干架，我要是不在還不得把房蓋頂起來？

  「幹啥呢！」我大吼。

  聲音確實夠大，打架的拉架的都一激靈，不撕吧了，都看我。

  來到他們中間，看看祥龍，他一副不服的樣兒，喘著粗氣，紅著眼睛盯著那哥倆兒。那哥倆兒也是同樣表情。

  「閒得沒事幹了，是不是？」我大聲喊。

  都不吱聲。

  「不是想打架嗎？來，跟我打！」

  看看祥龍，小伙子避開我，轉身看看那哥倆兒，那哥倆兒把腦袋低下。

  不偏不向，每人照屁股一腳。

  厲聲問這哥仨：「知道打架咋處理不？」

  都耷拉腦袋不說話。

  「立馬開除，知道不？說話！」聲音非常大，這哥仨嚇得一哆嗦。

  「我離開廚房半天，你們就幹起來，長能耐了，看來青花閣廚房太小，召不開你們了！這好辦，我不跟你們廢話，也不跟你們生氣，按規矩來，給你們一分鐘時間，收拾收拾立馬離開，聽著沒？」我大聲說。

  哥仨誰也不吱聲，低頭站在那不動彈。

  旁邊站著不少人，也都不敢吱聲，沖他們瞪著眼睛喊：「都沒事了？」

  「刷——」

  這些人聽話，立馬該幹啥幹啥去了。

  整個廚房鴉雀無聲，氣氛有點壓抑。

  一分鐘時間到，對祥龍沉聲道：「你，從後門走，馬上。」然後對那哥倆兒說：「你倆兒，前門，馬上動彈。」

  這哥仨沒一個人動彈。

  我大聲喊：「動彈！」

  看我是真來氣了，趙小軍過來說：「老大——」

  「閉嘴！」我喊。

  趙小軍把要說的話咽回去，拉著祥龍往後門走。看祥龍被拉著從後門走了，那哥倆兒磨蹭著出了廚房，垂頭喪氣的往前門走。其他人誰也不說話，悶頭幹活。

  這時候來菜了，大夥開始配菜的配菜，炒菜的炒菜。每天這個時候廚房正熱鬧著，呼來喝去的，今天好，沒一個吱聲的，都怕惹著我招來無妄之災。

  半個小時過去，傳菜口那有人探頭探腦兒，是砧板那哥倆兒，偷偷摸摸的往廚房裡看，還怕我發現他倆兒，賊頭賊腦的。假裝沒看著他倆兒，不搭理他們。

  趙小軍看看身後沒菜了，從灶台上下來走到我跟前兒，笑著說：「老大，消消氣。」

  瞪了他一眼沒說話。

  「你看——」他指著傳菜口說：「在那貓著呢，知道錯了，再給他們一次機會。」

  我冷著臉說：「給我個理由。」

  「初犯，初犯，你不總說每人一次機會嗎？給他們一次。」他趕忙說。

  「你要是覺得他們應該回來，就把他們叫回來，你是他們的老大，如果還有下次，你這個老大也別當了，跟他們一起下崗。」我嚴肅地說。

  「好，保證沒有第二次，要是有第二次我跟他們一起下崗。」他馬上保證。

  我看看他，轉身出了廚房，從後門出去。

  祥龍在後門邊上站著，看我出來有點意外。來到他跟前兒，仔細一看，這孩子在外面哭了。

  現在氣也消了，問他：「跟我說說，為啥哭了？」

  半天沒吱聲。

  接著問：「是不是委屈了？」

  「嗯，有點。」他小聲道。

  「委屈了為啥不走？哭能解決問題？」

  「我喜歡，廚師，不想走，想在這學。」

  這時趙小軍也出來了，跟祥龍說：「老大不攆你了，跟我進屋。」

  祥龍還有點不相信，看著我。

  「瞅啥，趕緊進屋，一會兒老大改主意了。」

  趙小軍拉著祥龍進去了。

  這些孩子，不給點教訓不行。

  站在後院仰頭望天，夜空中依稀有幾顆星星閃爍。不禁感慨的問自己，當初年少時是不是也是這樣——血氣方剛。

  曾幾何時漸趨平穩，被生活磨去稜角，為生計四處奔波。

  人過三十天過午，正值奮鬥年紀，卻胸無大志，只想三尺灶台炒盡人生滋味，是對？是錯？

  是否真想過此一生？

  可還有選擇機會？

  掏出一根煙點燃，寂靜中給自己一個思索，問自己是否還是當初那個少年？夜色如水，微涼入體，難得的一次清冷中的安靜。

  出生的老屋已無人，慈母家姐贍養，亦是頤養天年，為兒有愧，心難安。

  與妻結髮五載，兒四更，租房蝸居。

  家無餘金仍奔命，只為吾兒健康長大，有個好前程。

  無退路，往前走，風景雖好無心賞，日欲偏西，應快馬加鞭。

  若是修行如僧苦，若是紅塵酒三杯。

  何來哉，亦往矣。