第536章 內部協議

  王亞信媳婦下午沒來，我問王亞信，他說家裡還有點事沒處理完，處理完了和兒子一起過來。我倒是想見見他媳婦，看看到底是個啥樣人。

  晚上剛忙完，老爺子過來了。

  我倆兒在包房聊天。

  「上回咱倆兒不是探討積分管理了嗎，今天咱倆兒再探討探討。」老爺子說。

  「好呀，探討吧。」我笑著說。

  「按你說的給員工積分評級，相應的級別拿相應的工資確實挺好，這個得細點研究一下，不能著急，標準定完了不能改，就得按著執行了。」老爺子說。

  「是，定完了就不能改。」

  「現在員工不是缺嗎？咱們先解決眼前問題，把現有的員工穩定住。」

  「是。」我點點頭。

  「我擬定了一個內部協議，你看看，準備先按著這個執行。」

  老爺子拿出一個列印好的協議遞給我。

  協議上一共十二條，主要內容是員工需自願與飯店簽訂協議，協議期限為一年，凡是簽訂協議的員工自協議簽訂之日起，工資自動上調二百塊錢，同時享受每個月三天帶薪休息，每個季度發放洗衣粉、香皂、牙膏、牙刷、固定浴池澡票。

  簽訂完協議之後，工作未滿一年，自己辭職不干，每個月多發的二百塊錢飯店會一次性扣回。如果是因為不可抗因素辭職，比如病重，失去勞動能力，這種情況多發的二百塊錢不扣回。當員工工作滿一年，協議期滿，可以續簽協議。如果是飯店辭退協議員工，多發的協議工資不予扣回。

  看到這個協議明白兩個意思。第一老爺子不準備實施積分管理；第二準備給員工漲工資，增加福利，但是有條件限制。

  這個協議對現有員工來說有好處，簽了協議直接漲二百塊錢工資，還可以享受每個月三天休息，每個季度還有福利發放，前提是必須簽協議。

  對後招來的員工來說應該沒啥關係，拿服務員來說，現在服務員的工資普遍是一千五，有的飯店已經給到一千六了，老店的工資是一千三。如果過來應聘的服務員一看基本工資是一千三，想要掙到一千五還得簽協議，必須保證工作滿一年才行，半道走了多發的二百塊錢還會一次性扣回去，大部分不同意，會轉身就走。

  老爺子把這個協議給我看，不是在徵求我的意見，而是準備執行。既然準備執行，我不能反對，說：「協議挺好，可以執行。」

  「咱家員工工資比較低，一起漲工資是可以，但是漲完了干不到兩月走了，還得找人，沒辦法，這也是下策。」

  老爺子說的是實際情況，對現有員工來說工資低員工離職，到工資高的地方去干。工資漲上去了，乾的不高興也會離職，因為在工資上沒有優勢，除非是特別高。簽訂協議能有個約束性。

  「我擔心一個月休息三天能不能行，萬一人手不夠咋整？」老爺子問。

  我說：「忙的時候規定不能休，給加班。」

  「那樣工資壓力就太大了。」老爺子說：「咱們這是普遍給員工漲二百塊錢，粗糧、老店加一起三百個員工，一個月多拿出六萬，一年就是七十二萬，如果再增加加班，能突破一百萬。」

  「那也沒辦法，工資不漲肯定不行。只能是提高賣錢額，每個店每月增加三萬塊錢開資，賣錢額就得提升十萬，現在老店能達到這個水平，每個月比去年同期上漲十萬塊錢，不知道粗糧啥樣。」我說。

  「粗糧還和去年一樣。」老爺子說。

  「老領導，人員工資保證是控制不住，只能往上漲，咱家不漲別人漲，到時候更招不上人。等三天休息也是大勢所趨，現在和咱家一個檔次的飯店都是每個月休三天，上回咱們廚藝比拼時來的那四個總廚，他們家家都是休三天。」我說。

  老爺子思索一下，說：「把陳經理和王總叫來，聽聽他倆兒意見。」

  陳經理和王總來到包房，拿起協議認真的看著。

  「這個協議是雙向的，咱們保證員工的開資和福利，員工保證在咱們這的工作時間，我看挺好。」王總看完說。

  「三天休息，能休過來嗎？」陳經理問。

  「那得問你。」老爺子說。

  「夠嗆，現在一天休息，忙的時候人還不夠用呢，三天根本休不過來。」陳經理說。

  「現在家家都是三天休息。」王總說。

  陳經理說：「三天休息也行，加人吧，人多能休過來。」

  「你前邊現在多少人？」老爺子問。

  「六十三個，你給我的編制是七十人，現在還少七個人，招不上來。」陳經理說。

  「工資往上漲了二百，應該好招了。」王總說。

  「漲二百也不好招，別家服務員工資早就一千五了，咱們這才漲，和人家一樣，不算高，到咱家還得簽協議，不簽協議還是一千三，保證不願意上咱家來。」

  陳經理實話實說。

  老爺子問我：「老譚，你們後廚缺人嗎？」

  我說：「暫時不缺。」

  老爺子對陳經理說：「缺服務員招服務員，想辦法解決，不但你這缺，粗糧也缺。」

  陳經理說：「同樣招服務員粗糧比老店好招，我建議老店漲三百，要不然不好招人。」

  「漲三百是不可能的。」老爺子說：「招人的事你們自己解決，辦公室也幫著招，招到之後可你們老店先來，然後再給粗糧。」

  陳經理笑了，對老爺子說：「領導，這話你可得跟辦公室的說，我們說不好使，人家辦公室就在粗糧那，招到人先可著粗糧來，等到我們這啥也沒有。我都給辦公室打多少電話了，一個人也沒給招來。跟你說領導，我可是聽說粗糧壓根兒就不缺人，滿編。」

  「誰說的不缺人？別聽那些小道消息。」老爺子不滿的說。

  陳經理也不生氣，繼續笑著說：「哪是小道消息，他們自己人說的，老爺子你就向著粗糧，啥好的都給他們，老店就和不是這家人似的，啥也撈不著。」

  老爺子皺皺眉，說道：「對你們老店還不好嗎？我聽說現在採購卸貨都是先給老店卸，老店卸完了才去粗糧。」

  我說：「主要是老店每天卸貨的員工來得早，採購車到了能及時卸貨，不用等著。」

  「都是自己的店，不能有偏有向。」老爺子說。

  「老爺子，我可是聽說了，粗糧孟經理每天上下班，要是打車的話打車費都給報銷，我上下班還打車呢，沒聽說給我報銷。」陳經理說道。

  這個情況真不知道，但是孟經理的工資比陳經理高是肯定的。想必陳經理說打車費應該是間接的說工資的事，只不過她不該這個時間提。

  「胡說八道。」老爺子沉聲道，很是氣憤。

  看老爺子生氣，陳經理不說話了，一臉的不高興。

  包房裡氣氛有點尷尬，還帶著些緊張。

  四個人誰也不說話。

  尷尬緊張的局面總得有人打破。

  把協議拿在手裡又看了一遍，我說：「這個協議先在廚房開始簽，提個建議，在簽的時候把第一季度的福利準備好，誰簽了當場發放，直接兌現承諾。還有就是三天休息的事，個人觀點，贊同三天休息，如果當月休不完，不能轉到下個月休，按加班計算。員工休息由部門主管安排，安排到誰誰休，不休息不算加班。只有在接待任務忙的時候，黃金周、節假日，需要加班的時候按加班計算。這樣，在人員滿編的情況下三天休息能休過來。或者咱們可以硬性規定，每個員工每個月只允許有一天加班。這樣能控制住加班數量，減少不必要的開資。」

  看我說話了，王總接著說：「我也贊同三天休息。」

  陳經理沒說話。

  老爺子臉色緩和一些，說道：「先把休息調整到兩天，沒意見吧。」

  王總說：「我沒意見。」

  老爺子把目光轉向我，我舉了下手說：「同意。」

  「你呢？」老爺子看向陳經理。

  陳經理和老爺子離的很近，倆人面面相視。老爺子一臉嚴肅，陳經理一臉委屈，互相對視著，誰也不說話。過了一會兒，陳經理鼓起了腮幫子，本來微胖的臉再鼓起腮幫子顯得非常滑稽。

  「啥都拿我們老店開刀，我和老譚累死累活的，生意噌噌往上漲看不著，說句話還挨罵，我能說啥？咋安排咋執行唄！」

  陳經理一副受氣包的表情，說出小女人委屈之後撒氣耍嬌話，估計哪個男的也招架不住，我是不由自主的笑了。

  我看一臉嚴肅表情的老爺子也是想笑，只是沒笑出來而已。

  「那就這麼定，先不要跟員工說，等協議完善了，把各項福利買回來之後再統一通知。先從你們管理層簽，每人兩年起。」老爺子說。

  「我們也是漲二百塊錢呀？」陳經理問。

  「你說呢？」老爺子反問。

  「漲多少漲多少吧，算我多嘴，再說又該挨罵了。」

  「有些話就不該說。」

  「不說不是憋疼嗎。」

  陳經理這句話說完大伙兒笑了，笑的不是她說的話，而是她的表情——撅嘴、賣萌、揮舞小拳頭。

  從陳經理身上見識到了女人的另一面，應該說是很可怕的一面，可以在轉瞬間將男人的怒氣消除，並且喜歡上她，忘記之前她把你惹的怒氣衝天。

  從包房出來，老爺子跟我說過兩天王亞信媳婦來上面點學包餃子，叫我不用管他面子，要是王亞信媳婦犯錯誤直接說就行。我點點頭，老爺子都這麼說了，可見王亞信媳婦確實不是善茬，蔣亞軍說的應該是真的。既然都知道這樣還往飯店整，估計是礙著面子問題。

  他們不想得罪人，都是親戚里道的，我也不能去得罪人，到最後人家還是親戚，我會裡外不是人，犯不上，看來得提前跟王亞信溝通溝通，叫他把媳婦管好了。

  老爺子走後陳經理喊我和王總出去喝酒，我說不去，還在吃藥喝不了酒。看我不去王總也說不去，陳經理來氣說今天必須喝酒，我說想喝酒去找周曉梅，你們三個喝去。聽我說周曉梅王總立時來了精神，美女的吸引力還是巨大的。

  她們仨去喝酒，我往寢室走，走到半道碰上在買水果的馬姐。

  「我還以為你早回去了呢？」她說。

  「剛才開會了，才完事。」我說。

  「給你買點水果，以後你多吃水果，少抽菸，氣管不好就把煙戒了，明知道自己有病還抽。」她責怪道。

  我笑笑說：「聽你的，戒了。」

  「真能聽我的就好了。」她說：「跟你說過兩天方林她媽來，鮑鵬他媽也來，一起到濱海，你得安排安排。」

  我說：「好，來了我安排，把他們的事定下來。」