第527章 杜師傅喝酒

  老爺子的話給我敲了警鐘。

  不愧是長期當官的人，問題看得非常透徹，直指要點。在事情的處理上我還欠修煉，不夠妥當。老爺子說的自作主張這塊兒開始不咋認可，聽他說完感覺確實是這回事。可是當時真沒想到這些，就和接到李燕電話之後想都沒想就去打架一樣——腦袋裡想的是鮑鵬他們千萬別被打了，沒想到報警和給老爺子打電話，覺得自己能解決。

  那天是沒出啥事，真要是出啥事就完了，承擔不起責任。

  還是短練呀。

  老爺子最後提的女人事必須注意，這不是鬧著玩的，一定要管住褲襠里的東西，別犯啥錯誤。俗話說「一失足成千古恨」，失去工作事小，丟了名聲事大。

  馬淑麗已經提醒我好幾次了，沒怎麼當回事，覺著只要不和女人亂扯，不發生關係就沒啥，現在看來還是得離女人遠點，做到潔身自好。

  老爺子約談完的第三天，杜師傅調到粗糧當總廚。

  李興堂和魏廚一起不做了。

  王亞信當廚房主管，後來的李海才李師傅接替了杜師傅位置，上灶台炒菜。

  這次人事變動很多人始料未及，最沒想到的應該是粗糧的郭師傅。他以為魏廚離職自己能當總廚，沒想到不但沒當上總廚，副廚師長職務也取消了，成了一名廚師。一氣之下打了離職，正好現在不缺廚師，老爺子直接批了，他回了省城。

  杜師傅到粗糧之後批了寢室管理員愛人的離職，直接調到了老店。

  同時杜師傅到粗糧宣布了廚藝比拼的事，兩個店廚師在一起比賽，舉行的日子推遲到七月上旬。

  從財務那領回三千塊錢資金，交給了王總，他負責買獎品和證書，還製作分數牌跟比賽條幅。現在是兩個店廚師參加，人數多了一倍。我、王總、陳經理我們仨坐下來好好研究了一下，把一些細節問題進行完善，後來把周曉梅也叫過來，那天的主持人是她，有些細節需要她參與。我們四個人研究了一個小時，整個廚藝比拼的流程確定下來，做了細緻分工，各司其職，爭取把這次比賽做好。

  杜師傅調到粗糧的第五天，下班之後找我吃飯。他的意思是去洪福，我說別了，到我的小屋吃口，還肅靜。他打包了兩個菜，我打包了兩份餃子，我們倆兒坐在寢室裡邊喝酒邊聊天。

  「粗糧挺亂，啥都得從頭整。」他說。

  知道他會說這些事，於是問：「需要我做啥？」

  「把草利貴和李師傅調給我吧，現在急缺幫手。」他說。

  我說：「調他倆兒行，老爺子同意嗎？」

  「我和老爺子說了，他說跟你商量商量。」他說。

  知道老爺子啥意思，這兩個人他是調定了，說跟我商量只不過是給我個面子。他說了要把我找的人給分開，現在開始行動了。我也有把草利貴他們放出去的意思，總在我手底下干是沒毛病，但也阻礙他們的發展。

  有時候確實太護著他們。

  我問：「他們兩個過去幹什麼？」

  杜師傅說：「李師傅還是主理東北菜，他現在炒菜水平行，還負責任，過去之後帶帶粗糧的那些廚師。草利貴過去當砧板老大，幫我把砧板那塊兒理順了。」

  「那他倆兒的工資呢？」我問。

  「李師傅漲二百，草利貴漲一百。」

  「李師傅漲二百行，草利貴漲一百有點少，砧板那塊兒挺重要，草利貴幹活還沒扔沒撂的，在咱家他是看我面子沒走，不多漲點兒他不能去。」我說。

  「那你說漲多少？」杜師傅問：「漲多了我也沒那個權力。」

  「你剛調過去當總廚，給員工多漲點工資老爺子不會說啥。」我說：「草利貴調過去我就不可能再調回來，他得一直跟著你幹了。一個好砧板老大比頭鍋作用都大，是廚房大管家，開源節流這塊都掌握在他手裡。你知道，咱們老店廚房除了草利貴還有誰能當砧板老大？你走了我就感覺少半扇門似的，再把他調走我更缺手。沒辦法，你剛到粗糧，工作不好開展，我能幫的盡力幫。跟你說老杜，看咱們當總廚覺著咋回事似的，要是沒手底下這些兄弟們幫忙咱們啥也不是，到啥時候都不能虧待自己兄弟，有時候寧肯工作不要也得維護兄弟，這是道義。」我說。

  「我知道老譚，給草利貴漲三百。」他說。

  我點點頭。草利貴過來一年多了，工作確實不錯，把他調到粗糧心裡不舍，但是能夠通過調動漲點工資也是好事。他走了我是缺手，好在廚房穩定，可以把於文學提拔起來做砧板老大，順便鍛鍊鍛鍊他。李師傅調走也有點捨不得，哥倆兒處這長時間了，感情非常好。但是杜師傅那邊缺幫手，李師傅過去能幫著歸攏歸攏東北菜，也是好事。他和杜師傅關係不錯，過去之後能發揮自己能力。

  「老杜你做事謹慎，比我穩當，別著急要啥成績，先把廚房穩定下來，打基礎。」我說：「五常管理咋整你也明白，能整了，先把五常管理落實下去，讓廚房在感官上變個樣，然後抓菜品。記著，廚房不管別的做的咋好，那都是輔助作用，最主要的還是菜品，一定要把菜品質量放在第一位，這才是一個總廚應該做的。」

  他點點頭，說道：「這我知道。這一年跟你沒少學，我啥都知道，要是沒你我也不能調到粗糧當總廚。」

  我說：「你自己做得好，跟我沒關係。」

  我倆兒喝了口酒。他酒量小，喝不了多少，半杯白酒臉就紅了。

  「我要是有你那大酒量就好了，可羨慕你們能喝酒的了。」他說。

  「沒啥好羨慕的，我還羨慕你不喝酒呢。」我說：「喝酒沒啥好處，喝完酒話大，誤事，容易衝動，能不喝就不喝，對身體還好。」

  「不喝酒有些場合不敢靠前，說話都嘮不到一起去。」他略有遺憾的說。

  「都是些酒話，沒啥嘮的，喝完酒啥都忘了，除了浪費錢之外啥也不是，再不就占占女人便宜，借著酒勁兒搞點男女關係，搞好了還行，搞不好身敗名裂，得不嘗試。」我說。

  「老譚你看得很透。」

  「沒啥透不透的，事情就這樣。喝酒要是能解決事就不開會了。」轉而道：「要是跟好哥們兒喝酒還行，能嘮到一起去，有時候就是啥也不嘮也痛快，但一輩子也沒幾個好哥們兒，兩三個算多的了，有事的時候好哥們兒一個眼神就知道幹啥，還沒等你說呢他就給你把事辦好了，這就是哥們兒，好哥們。」我說。

  「那可不，人這輩子哪能沒幾個哥們兒呢，你老譚就是好哥們兒，來，喝一個。」

  端起酒杯，倆人碰了一下，各自喝了一大口。

  有人敲門，進來一看是王紅。

  「兩個領導在一起喝酒呢。」她笑呵呵地。

  「正好你來了，陪老譚喝點兒，我酒量不行，喝不過他。」杜師傅說。

  王紅說：「挺大個老爺們兒喝不了酒，真給鐵鈴人丟臉。」

  杜師傅笑道：「我喝不了，你喝，你不也鐵鈴人嗎。」

  王紅坐下來，給自己倒上一杯。

  她真是自來熟。

  「來，我陪兩個領導喝一口。」

  杜師傅說：「你陪老譚喝吧，我不行了。」

  「那哪行？落一群不能落一人，喝不了少喝點，抿一口是那個意思，咋的，不願意和我喝？影響你們了？不歡迎呀？」王紅一連串的問話，叫杜師傅有點受不了。

  「說哪去了，我喝。」杜師傅道。

  「這不就得了，咱們鐵鈴人寧喝死不嚇死，咱倆兒加一起還喝不過一個北票的。」

  「喝吧，咱倆兒也不行。」

  「沒喝呢就說不行，知道不？老爺們兒不能說不行。」

  「你呀——」

  杜師傅無語，說不過牙尖嘴利的王紅，先喝了一口。

  看杜師傅喝了，王紅說：「看你表現好，不說你了。」說完也喝了一口，然後對杜師傅說：「老鄉，知道為啥敢跟你這麼說話不？現在你管不著我了，咱倆就是老鄉，這樣說你不生氣吧？」

  杜師傅說：「那生啥氣，再說現在也不是上班時間，下班了都是姐妹、兄弟，老譚不說了嗎，上班立規矩，下班沒大小，就應該這樣。」

  「那也不敢亂說，誰知道哪句話說錯了得罪人，等上班的時候給雙小鞋穿，死都不知道咋死的，你說是吧，譚——廚？」她滿眼含笑，譚廚兩個字說的一字一頓。

  知道她是說給我聽的，笑笑，問她：「你老公呢？」

  「回鐵嶺了，和老爺子。」她說。

  「老爺子在鐵嶺建個廠子，快開工了。」杜師傅說。

  對這事不知道，問：「什麼廠子？」

  「玉米深加工廠，我們鐵嶺玉米多，過去是產糧大縣，現在也是，老爺子以前還是糧食局的老領導嗎，關係硬，跟南韓人合作乾的，挺大。」杜師傅說。

  「有魄力，挺佩服老爺子。」我說。

  有王紅的加入杜師傅醉得快些，不一會兒就說喝不了得回去睡覺。

  杜師傅走後剩下王紅我倆兒，跟她說我也喝不了多少了，她說喝不了也得等她把一杯酒喝完的。

  如果老爺子沒跟我說女人的事還沒咋在意，覺得和女人在一起喝點酒沒啥，現在覺得雖然沒啥，但不是太好，畢竟人多嘴雜。

  我認真的說：「王姐，你老公不在家，儘量別出來喝酒。」

  「咋的？出來喝酒不行呀？」她問，接著說：「知道你咋想的，怕影響你。」

  我說：「我倒是不怕影響，就是覺得不好。」

  「不好就是怕影響，怕別人說三道四。我知道，你是總廚，得有形象，不能亂搞男女關係。」她看著我說：「放心，不跟你搞男女關係，瞅把你嚇的，把我別當女的，當男的，我不是你姐，是你哥，咱倆兒哥們兒。」

  我說：「好，咱倆兒哥們兒。」然後說：「你沒明白我啥意思，你老公不在家，大半夜的你來我屋喝酒，就算別人不說啥，到時候你老公和你不干架呀？就算不干架也得多想，犯不上。」

  「你要這麼說還行。」她說：「這點你放心，他不敢跟我干架，他把柄在我手裡攥著呢。」

  我說：「咋的，你還威脅人家。」

  「給我跟煙，我給你叨咕叨咕。」

  遞過去一根煙，她點燃吸上。

  「我和他是原配，屬於自由戀愛，嫁給他沒圖意啥，就覺著他這人穩當，還會開車，那時候司機吃香，沒聽人說『手握一塊鐵，到哪都是客（qie）』。」

  「我和他都是糧食部門的，他給領導開車，還行，餓不死也撐不著。等有孩子之後的第三年，糧食部門開始下崗，我先下的，那時候他沒下，還開車。我下崗沒工作在家帶孩子，人家沒下崗牛呀，有工資，我和孩子得靠人家養活。咱們不掙錢就聽人家的吧，沒成想把他慣出毛病來了，在外面開始找小姐，還跟人家在外面租房子過上了。」

  「那我能幹？我啥脾氣？能饒了他？我在家是不掙錢，但也沒閒著，洗衣做飯帶孩子，一天天把他伺候的油光水滑的，然後他背著我到外面找小姐，不整死他算他命大。咋鬧的就不跟你說了，反正是動靜挺大，驚天動地的。鬧完之後離婚，徹底不跟他過了。孩子歸我，他淨身出戶。」

  「這一離婚他更牛逼了，沒人管了，名正言順地跟人家小姐過上了。等我就完了，離婚時候挺痛快，就省思不跟他過，越早離開越好，離完傻眼了，連個工作都沒有，吃啥喝啥？孩子咋養活？」

  她喝了口酒。