第491章 和陳經理喝酒

  我對陳經理說：「陳姐，來濱海沒想那麼多，就是想找個穩當的工作，好好炒菜就行。要說總廚當過沒？確實當過，我是省城臨江軒餃子館的總廚，還是老憨山莊全國連鎖店第一家分店的總廚，咱家老店的第一任東北菜廚師長是我介紹的，老陳也是我介紹的。跟咱家很有淵源，之前我還在咱家粗糧幹過一個月，對咱家比較熟悉。這回老陳為啥不做大伙兒不說我也知道，按理說接替總廚的應該是杜師傅，輪不到我。因為啥讓我當總廚我也清楚，既然當了，就好好乾乾，幹啥都是干，當廚師是穩當點兒，但是現在廚師當不成了，必須當總廚，也行。」

  說到這我看著她，認真的說：「陳姐，現在咱倆開始搭班子了，你的能力大家都認可，我非常佩服你，咱倆在一起好好合作一次，把老店做做，爭取超過粗糧。」

  「其實老譚我願意和你合作，你是做事的人。」她說。

  我笑了一下，習慣性的點上一根煙，說道：「說我是做事人我承認，我喜歡干工作。出來就是干工作的，掙點兒養家餬口的錢，不干工作誰給錢呀，是不姐。」

  「你倒是挺實惠。」她笑道。

  「本來就是這回事，不給錢誰也不干，沒有白使喚人的。」我說：「既然老闆給錢了，咱就得干。至於給的多少是自己的事，不是老闆說的算。有多大能力，創造多大利潤就賺多少錢。有一天成了企業的負資產，和普通員工一樣捲鋪蓋捲走人。這社會就是這麼現實，不要說有什麼功勞，功勞是被人記住的，不是拿來說事的。我就認一點，今天我能創造利潤，我就有價值，今天我不能創造利潤，就沒價值。」

  「你說的挺現實，確實是這回事。」她說。

  「我說的好像有點不近人情，其實就這樣，在工作中沒有多少人情，你講人情了，工作完成不了，也做不好，所以說工作是工作，人情是人情。上班的時候咱們只談工作，下班之後咱們再談感情。有句話是這麼說的，下班無大小，上班立規矩，真是這回事。所以說做了管理，一定要把工作和感情分開，要不然做不好工作，也維繫不了感情。」

  「跟著我乾的這些小弟都知道我是啥樣人，上班的時候我對他們非常嚴格，幾乎連個笑臉都沒有，常跟他們說的話就是上班就像上班的，別拿工作開玩笑，把工作干好。下了班願意幹啥幹啥，把天捅破了都沒人管，只要你有那個能耐。」

  「老譚你說的挺對，干工作就得這樣。」她說：「老陳要是能和你這樣想就好了。」

  「老陳也行。」我說。

  「他能力照你差遠了，以前他也沒當過總廚，在老店你也知道，要不是咱倆幫著他早下崗了。」她說。

  「那也沒保住。」我說。

  「他那都是自己作的，怨不著別人。」她說：「沒看後期跟我都來勁了兒，說啥也聽不進去，好像胡弄他似的。」

  「別提他了，人都走了咱倆兒就別說了。」我說。

  「不說來氣，你不知道老譚，我對他夠可以的，他剛來的時候就是個廚師，做菜還不咋好，要不是我護著他早就回去了。」她說：「但是老陳挺會來事，把老爺子哄住了，老爺子挺喜歡他，後來讓他當了餅店廚師長。」

  我說：「他當廚師長老爺子也是看你面子，不看你面子他也當不上。」

  她說：「那倒是，有我的原因。」

  我說：「陳姐，說句話你別不高興，你就是對老陳太好了。」

  「你說這點我承認，確實對他太好了。」她說：「知道不老譚，他住的房子都是我的。」

  我說：「姐呀，你為了愛情是真合出來了。」

  她喝了口酒說：「要不然咋說女人傻呢。」

  「也不傻，畢竟是自己喜歡的，換了我也那樣。」我說。

  「有啥用，現在人家回家了，不還是和自己媳婦孩子過，人家那才是一家人。」她悠悠地說。

  「這是事實，沒法改變。」我說：「婚外情就是一把雙刃劍，傷了自己也傷別人，看開就好了。」

  「哪那麼容易看開——」

  說完她嘆了口氣。

  「我是沒經歷過，但是我覺得不管是婚外情還是一夜情，都是需要感情的，都有付出，在一起的時候兩個人感受到的是甜蜜和幸福，分開的時候需要正確對待。要說不難受那是假的，誰都會難受，但是過去的也就過去了，不是自己的只能放手，只有放手的才會留下回憶，不放手的都是痛苦，自己折磨自己。」我說。

  她看著我，半天沒說話，在想著什麼。

  沒有打擾她，自己喝酒。

  不知不覺兩瓶白酒快喝沒了。

  沒發生在自己身上沒有切身感受，能說的也就這些，很多時候人只能是自己勸自己，別人勸只是同情而已，或者是出於面子不得不說。

  我沒有經歷過婚外情。和林燕的感情很好，她沒有做出對不起我的事，我也不能做出對不起她的事。雖然我們倆已經三年多沒有夫妻生活，但這不是我出軌得理由。

  在外面工作有沒有誘惑？有，能沒有嗎？一個把持不好就興許犯錯誤。

  也想像老陳那樣瀟灑一把，但是知道那樣得付出代價。如果只是單純的為了性，那好解決，找個小姐就可以了。

  可是還真沒有找小姐得經驗，唯一的一次找小姐還給人家勸從良了。

  現在的張麗挺好，過著自己幸福得婚後生活，正積極努力要生孩子。她是一個回憶，一個很好的回憶。

  現在我有我的家庭，她有她的家庭，這樣很好。和她的電話聯繫都少了，儘量不去打擾，是保持友情得最好方式。

  和陳經理把剩下的酒喝完，然後結束戰鬥。從飯店出來的時候她有些微醉，走道有些踉蹌，問用不用送她回去，她說不用，自己打車回去。

  來到街上打了一台出租，她坐上走了。

  陳經理說了她的家庭情況。愛人在街道上班，是個公務員，女兒在念大學，過年畢業。她和她愛人的關係行，不說好也不說壞，誰也不管誰，各過各的。她愛人在外面有自己的女人，她知道，也不怎麼管，用她的話說管也沒用，現在有幾個男人在外面沒有女人的，只要不破壞家庭就行。

  她和老陳的事她愛人不知道，我看不是不知道，只是不想管而已。

  很多夫妻之間的現狀都是如此，人過四十，激情褪去，彼此之間沒了吸引，家成了一個存身睡覺的地方，雙方很理性客氣的維持著，美其名曰為了孩子。

  不知道自己過了四十是不是也會這樣。

  第二天早上驗完貨，跟王亞信說了廚房後院那些報廢設備的事。

  他說：「那沒事，本來就是咱們廚房的，留下行。」

  「不用跟崔會計說一聲？」我問。

  「不用跟老崔說。」他說：「咱家破爛我賣，老爺子跟我說了，賣破爛的錢不用往上交，讓我自己留著買兩盒煙抽。咱們不是那人，不是自己的錢拿著扎手，每回我都交給崔會計，他拿回去上帳。這回好了，不用交給他了，交給你就行。」

  我說：「你也別交給我，在你那攢著，當咱們廚房的活動資金，有啥活動的時候好有錢買獎品。」

  他說：「放我這也行，我也不貪污。」

  「一共也沒多少錢，犯不上貪污一回。」我笑道。

  他說：「老譚，現在你是總廚了，安排個別人來驗貨唄，哪有總廚天天驗貨的。」

  我說：「我也沒啥事，先驗著吧。」

  來到廚房，今天是李福順和於文學卸貨，他倆兒正在把原材料往各個砧板案子上分。

  「老大，我看驗貨沒啥，以後我來吧，你在寢室多睡一會兒。」於文學說。

  「不用，我都習慣了。」我說。

  「我也睡不著，每天早上七點就醒了。」他說。

  「是嗎？起那早？」我問。

  「我起得早，好幾年了，主要我睡的也早，每天十一點之前保證睡著。」他說。

  我說：「那你睡眠真好。」

  來到青菜間，擇菜阿姨已經到了，正在擇菜。擇菜的一共兩個人，都五十多歲，一個是山東的，一個是四川的。

  她們兩人看到我沖我笑笑，然後繼續幹活。

  我說：「這兩天菜還行，沒有凍的。」

  「沒有，都挺好，就是土豆有點黑心子的。」山東阿姨說。

  「多嗎？」我問。

  「不多，一袋子裡有五、六個。」她回道。

  我說：「那還行，可以接受，要是超過十個就不行了，得退回去。」

  「沒那麼多，也就五、六個。」她說。

  我說：「你們倆兒八點就過來了，挺辛苦，這樣，晚上八點就下班，過了八點也沒啥事了，把衛生收拾好就可以下班了。」

  「八點下班？」四川阿姨問道：「能行嗎？」

  「那咋不行，你倆兒沒必要跟著挺到九點，其實晚上你倆兒過了七點就沒啥活了，菜也全擇完了，在這也是坐著，還挺冷的，八點就回去吧。」我說。

  「那可謝謝總廚了。」

  「不用，你倆兒把菜擇好就行，別耽誤事，衛生收拾好。」

  「放心總廚，我倆兒保證收拾好。」

  我說：「記著面點用的韭菜，提前一天摘洗出來控著，必須的。」

  「放心吧，打你那天告訴我倆兒我倆兒就這樣整呢，你看那筐韭菜，就是昨天洗出來的，控一晚上現在全乾了，一點水沒有，也沒爛。」

  包餃子用的韭菜頭一天洗完了控水第二天用效果最好，以前都是當天洗當天用，現在改了過來。

  從青菜間出來上了二樓，來到餃子間。和面師傅老楊正在用壓面機溜面，看到我笑著打招呼。

  「過來了總廚。」

  我點點頭，看到壓面機的安全網已經安上了，問道：「安上安全網幹活有點費勁是不？」

  他說：「還行，習慣也沒啥事，安全了。」

  我說：「到啥時候都得安全第一。」

  從面點間出來，來到涼菜間。涼菜間收拾的非常乾淨，各種使用工具都放在指定位置，有規有據的。在掛剪子的位置是兩個剪子的標籤，只掛了一把剪子，很顯然昨天晚市收市的時候有一把剪子沒歸位。四下看看，在菜架子上泡海帶絲的保鮮盒裡發現了沒歸位的剪子，估計是誰拿剪子絞海帶絲了，絞完了習慣性的把剪子仍在保鮮盒裡，忘了歸位，被我抓了個現行。

  從涼菜間出來到了剁餡間，剁餡的老夫妻已經來了，正在那切芹菜。

  「來的挺早呀。」我說。

  「噢，總廚呀，不早了，得趕緊切，昨天芹菜餡賣沒了。」老頭說。

  「老哥，你們早上來的早，晚上就早點走，八點下班。」我說。

  「能行嗎？」他問。

  「行，過了八點也沒啥活了，在這也是待著，回寢室多好。」我說。

  「那謝謝總廚了。」他說。

  「不用，謝啥，你們晚上可以把飯打完了回寢室吃，不用在這等著。」我說。

  「那可怪好的。」

  「早回去是早回去，得把衛生收拾好，啥都做到位了再走。」我說。

  「你放心總廚，我們倆兒保證把這活乾的乾淨利索地。」