第191章 和張麗聊天

  晚上下班，我正準備騎車子回家，張麗喊住了我。

  我站在那問她什麼事，她說：「看你這兩天有點不高興，今天姐陪你喝點酒去。」

  我說：「不喝，我挺高興的。」

  張麗說：「拉倒吧，都看出來了，店裡人都知道你不高興，老臉拉拉著，都沒人敢和你說話。」

  我說：「是嗎？沒注意。」

  這兩天真沒人和我說話，可能是看我情緒不好沒人願意搭理我，每天晚上開菜單李姐都沒找我，看來我真是臉色不好，叫人望而生畏。

  張麗說：「走吧，今天姐陪你喝點。」

  我說：「頭一回聽你說姐這個字，還有點不習慣。」

  張麗說：「不說姐說啥，說媳婦你也不讓。」

  我笑笑，說：「今天不喝了，改天的，改天我請你。」

  張麗說：「不行，就今天，我都和大姐換班了，要不然今天我值班。」

  我看是得和她走了問：「行，還吃烤串呀？」

  張麗說：「不吃烤串也行，也吃膩了，你說吃啥吧。」

  我說：「今天咱倆涮火鍋咋樣？」

  張麗說：「大夏天的涮火鍋，不熱呀。」

  我說：「這你就不懂了，熱天涮火鍋，出點汗，然後就涼快了。」

  頭兩天和林燕吃了頓火鍋，感覺非常爽，所以就想再吃一頓。林燕不吃羊肉，那天就沒涮羊肉，今天得涮點羊肉。另外也想通了，心裡不鬱悶了，也有了喝酒的念頭。

  和張麗來到那天和林燕吃火鍋的店裡，點了火鍋。

  喝了第一口酒，張麗問我：「這兩天你咋了，是不是有啥事？」

  我說：「沒啥事，啥事沒有。」

  她說：「你要是沒事不可能這樣，還打自己嘴巴子。」

  我笑了，摸摸臉頰，說：「真沒啥事，就是臉刺撓，打打」。

  她嘆了口氣，說：「不說就不說吧，你也不願意和我說，我要是你媳婦你就說了。」

  我說：「那也不一定，你還是不了解我，要是真有事我連媳婦也不說，省的她跟著鬧心。」

  她說：「有事說說總比憋在肚子裡好受。」

  我說：「沒那個習慣，再說也沒啥事。」

  張麗看著我說：「你知道嗎，你站在灶台上打自己嘴巴子的時候給我下一跳，看你打完了我心都疼，感覺你承受的壓力太大，真想替你分擔點。」

  看她這麼說沒吱聲，喝了一口酒。

  然後說：「謝謝你，我現在沒事了，這兩天就是有點事沒想通，現在想通了，沒事了。」

  她說：「沒事就好，你這樣的人有啥事要是不想說問也白費，也不會說。」

  我說：「你真是太關心我了，都有點不好意思。」

  她說：「沒辦法，你看——」說著，她拿手指著自己的胸口對我說：「你現在在我這，都不知道啥時候進來的。」

  我說轉移話題：「別誘惑我，啥也沒看到，就是很大。」

  她噗嗤笑了，說：「你又開始遮，不用遮，那天你說的話很對，我也明白，你不用害怕。」

  我說：「壓根就沒害怕，你呀，以後前途不可限量，絕對是個女強人。」

  她說：「我當不了女強人，就想當個小女人。」

  我說：「小女人你都當完了，你也知道不適合，就當女強人吧。」

  她說：「你咋知道我不適合。」

  我說：「你還別不信，到時候你就知道了，這是命，懂不。」

  她說：「你就忽悠我吧。」

  我說：「喝酒吧，和你喝酒痛快。」

  涮的羊肉還可以，就是有點膻，看著夾在筷子上的羊肉片想咋才能把膻味降低點呢？隨著涮的時間加長，發現羊肉並不是太膻，而是夾在羊肉片裡的羊油膻，再嘗羊肉片，發現有點不像羊肉，估計羊肉片是造假了。

  羊肉能夠補肝明目、溫補脾腎、補血溫經，適合小孩，身體弱，總是胃寒的人吃，同時女的要是產後貧血，吃點羊肉挺好。有肝病的、高血壓，都可以吃，具有補助的治療作用。人們經常吃點羊肉挺好，不但可以增強體質，還可以養胃護肝，增強抗寒能力。

  羊肉除了涮火鍋之外，可以燉著吃，比如：羊肉燉蘿蔔，羊肉養胃，蘿蔔順氣，利通下調，對一般的氣滯鬱結有作用。羊肉山藥煲枸杞，也是很好的滋補菜品，山藥吃了潤膚美容，女人多吃點挺好。另外，羊肉可以和刀魚一起燒，很鮮，很美味。如果在家吃羊肉，不建議一定要吃羔羊肉，羔羊肉是嫩，但畢竟是當年生的小羊，還沒長到時候，有些營養也沒達到。我認為好吃的羊肉還是兩年生的大羊，在內蒙叫「結子」，這樣的羊肉吃起來香，而且營養豐富。在選擇羊肉的時候，肉質呈現淡粉色，手摸油膩無水，這樣的比較好，想吃涮羊肉，最好是到專門的羊肉店去買，貴點也行，至少不摻假。

  涮火鍋還是挺有意思的，大夏天涮火鍋喝白酒，一會兒就出汗，非常爽。

  張麗的酒量很大，和我不相上下，一個女的能有這大酒量也算是巾幗英雄了。

  我問她：「你一直就能喝酒嗎？」

  她說：「我也不知道我是不是能喝酒，就是沒怎麼醉過。上學的時候不喝酒，等上西塔幹活的時候才開始喝的，那時候都是金花領著我喝，我喝酒其實就是跟她學的。」

  我說：「鮮族人都挺能喝酒，不管男的女的。」

  她說：「是，金花就挺能喝酒的，不管啤的白的都能喝。」

  我說：「和她工作的性質也有關，她那就是個喝酒的地方。」

  她說：「我在那幹了將近兩年，開始的時候還行，當服務員，一天也沒啥事，就是給客人送送酒，打掃打掃衛生，也不和客人照面，沒啥事。等當了領班之後不一樣了，有時候得和客人照面，到那去的客人啥樣的都有，好的還行，都沒啥事，等操蛋的就不行了，跟你動手動腳的，我一來氣就不幹了。」

  我說：「不干也對，你也不適合在那樣的酒店工作。」

  她說：「其實在他家當服務員挺好的，他家生意好，到月就開工資，從來不壓，活還不累。」

  我說：「歌廳一般的情況下都不累。」

  她說：「他家也不全是歌廳，人家也有韓餐，韓餐在那條街還挺出名呢。」

  我說：「是嗎？這個真不知道。」

  她說：「其實西塔那些歌廳也不和你想的那樣，家家是有小姐，但是小姐是小姐，服務員是服務員，兩回事。」

  我問：「那有沒有在那干服務員的幹著幹著就當小姐了？」

  她說：「也有，但不多，大多數服務員還是不當小姐的，只有一小部分看小姐掙錢多，還不用幹啥活，陪著客人唱唱歌喝喝酒就把錢掙了，也去當小姐了。」

  我說：「跟啥人學啥人。」

  她說：「其實小姐也不好當，陪的客人好還行，要是陪的客人操蛋，也有拿不著小費挨打的。」

  我說：「幹啥都不容易。」

  她說：「我乾的時候有一個下崗的大姐在那當小姐，她家挺困難的，老公出車禍死了，孩子還上學，她心好跟著婆婆一起過，婆婆還有病，全家就靠她一個人掙錢養活，當小姐也是沒辦法。金花挺照顧她的，來客人總先給她安排，叫她多掙點錢。」

  我說：「這樣的人應該多照顧照顧。」

  她說：「是，金花總照顧她。」然後說：「有一回她陪的客人相中她了，叫她跟著出台，人家她從來不跟客人出台，客人就想沒給她小費，我和金花上去和客人大幹一場，到底把小費給要出來了。」

  我對她豎起大拇指，說：「好，佩服！」

  她說：「其實當小姐的也是人，沒有誰一出生就是想當小姐的，都是因為家裡困難生活所迫才不得不去當小姐。」

  我說：「是，哪有願意當小姐的。」

  她喝了口酒，說：「從西塔不干我就去了別的酒店應聘經理，你別說，還真有酒店用我，我還以為沒有酒店用我呢。」

  我說：「你行，長得漂亮，形象好，有氣質，一看就是大堂經理。」

  她笑了，對我說：「你要是這麼誇我我願意聽。」

  我說：「不是誇你，你本來就這樣。」

  她說：「其實我長得並不漂亮，這個我知道，要說我有氣質還行，我也覺得自己挺有氣質的。」

  我說：「你倒是不謙虛。」

  她沖我撇撇嘴說：「為啥謙虛？謙虛有用呀？就咱倆，改不謙虛就不謙虛，你還笑話我咋的。」

  我被她說的無語。

  她說：「我當經理還行，主要是我敢管，還能看出門道來。」

  我問：「你在哪家飯店當經理了？」

  她說：「蘭庭園，在蘭庭園當經理了。」

  她說的蘭庭園我有印象，是一家挺大的酒店。

  我問：「你在那幹了多長時間？」

  她說：「將近四年。」

  我說：「乾的時間挺長呀。」

  她說：「那咋的，你以為和你似的，在哪干兩個月就走，那還不如不干呢。」

  我說：「咱倆情況不一樣，你也知道我是炒菜的，當廚師的誰不想到大地方炒菜去，我歲數還不大，要是歲數大還行，不折騰了，這麼點歲數必須得折騰折騰。」

  她說：「一看你就是有野心的人。」

  我說：「野心我沒有，我就是想看看自己到底炒菜能炒到什麼程度，這輩子干廚師到底能幹到什麼地步，要不然不甘心。」

  她說：「你這還不叫野心，野心太大了。」

  我說：「這是啥野心，要是有野心就不干廚師了，早想方設法開飯店去了，開飯店多好，自己當老闆自己說的算，想咋干咋干，誰也管不著。」

  她說：「那不叫野心，那叫做買賣知道不。」

  我說：「我沒有做買賣的頭腦，這輩子可能都做不了買賣，也就能當個廚子。」

  她說：「我看你以後發展能挺好，以後我就跟著你混了。」

  我說：「可別，我沒那膽能耐，我的跟著你混。」

  和張麗聊了不少，最後涮完火鍋把她送回家，她說以後不吃烤串就涮火鍋，估計是上癮了。