第184章 曹繼紅

  在青瓦台工作一天也挺忙的，早上一到飯店就開始做準備工作，把我這邊炒菜的準備工作做完了，老孟大哥那邊的豬蹄子、雞頭、雞爪子、雞架也都烀完，等著我熏。熏完這四樣就到了中午飯口，連抽根煙的功夫都沒有，緊接著開始炒菜。炒完菜我幫著李姐抓肉、拌菜，老孟大哥幫著張姐煮冷麵。

  以前生意不好的時候三個人閒著半拉膀子都能忙過來，現在生意好了，四個人一起忙還覺得有些不趕趟。吃飯的客人也是怪，生意不好的時候一天沒幾桌客人，客人越少越催菜，總說菜上的慢，等生意好了，客人爆滿，有時候還會出現等位現象，這時候也不催菜了，也不說菜上的慢了，能吃上就很滿意。

  每天中午都和打仗似的，忙的腳打後腦勺。客人大部分都是奔著烤肉和大號雞頭、雞爪子來的，在整個三台子要想吃大號的雞頭、雞爪子就青瓦台有，獨此一家，別無分號。因此青瓦台的雞頭、雞爪子成了特色，到飯口來晚了吃不著。大號的雞頭雞爪子吃起來確實過癮，肉多，有嚼頭，加上烀的時間長，特別有味道。這還得感謝行上賣雞貨的老闆是個講究人，種雞的雞頭、雞爪子只供給我們一家，別人家不賣。如果別人家也能買到的話那就沒啥競爭優勢了。其實也不是他不賣給別人家，是種雞少，沒那麼多雞頭、雞爪子可賣。

  這天中午快兩點的時候，張麗到廚房把我叫到一邊跟我說：「譚師傅，前邊好像是曹繼紅來了，跟老闆娘正嘮呢，看樣是想要點錢。」

  我問：「你認識曹繼紅？」

  張麗說：「不認識，聽說過，三台子流氓大哥。」

  我說：「是嗎，我也不認識。」

  張麗問：「不給錢能不能打起來？」

  我笑了，說：「不能，他就是想要點錢，我過去看看。」

  在三台子有一些在社會上混的，沒工作，整天遊手好閒的，沒事就到飯店要錢，說自己是大哥，能罩著飯店，飯店有點啥事找他們就好使，什麼事都能擺平。正常開飯店也沒啥事，吃飯不給錢的一年也碰不到一回，有時候客人在飯店打架報警就行了，也不用啥大哥來擺平。說白了要防就是防著點這些社會上混的，還不能得罪他們，把他們得罪了飯店就不好開，他們也不明目張胆的到飯店來鬧事，都是等天黑了今晚砸你塊玻璃明晚砸你個窗戶，整的你鬧心，耽誤正常營業。報警吧警察來了也就是看看，做個筆錄，說是抓人，上哪抓去？人家砸完就跑了，連個人影都找不著。

  這些下三濫的勾當都是一些小癟三乾的，真正的社會大哥不幹這事。社會大哥不干，但他們能管住這些小癟三，只要大哥說這家飯店是自己罩著的，那這家飯店就沒人來惹事，平平安安。小癟三不怕警察，但是怕這些社會大哥，干哪行得守哪行的規矩，當小弟的不聽大哥的哪行。

  一般的情況下生意不好的飯店沒人去惹事，惹了也沒用，本來生意就不好，哪有錢搭理他們。生意好一點的飯店才是他們目標，生意好老闆賺錢，有錢就不在乎那點錢，給社會大哥拿點，保證自己飯店平平安安順順噹噹的就行。誰開飯店都圖意兒個吉利，不想今天這事明天那事的，犯不上，能花錢擺平就花錢擺平，圖個痛快。

  現在這種情況沒了，都和諧社會了，沒人扯這蛋。

  曹繼紅我不認識，但是聽老大說過，和老大是過命的交情，不但和老大好，和老大的大哥也好，老大大哥做大哥的時候曹繼紅是人家小弟。聽老大說曹繼紅是挺講究的一個人，純混社會的，在三台子有名有號，是有名的仁義大哥。他倆是大哥級人物，彼此熟悉。

  按理說青瓦台在三台子開這麼多年，老闆在這方面應該不差事，估計是老闆娘不想叫老闆知道，怕老闆再和這些人攪在一起，所以沒叫老闆過來。

  來到前面，看到老闆娘坐在靠吧檯的桌子那，對面坐著兩個人，一個挺年輕的，卷頭，在大市場見過，賣影碟的，叫小峰。另一個個頭不高，四十多歲，偏瘦，瞅著挺精神，右臉有道刀疤，腮幫子有點往裡陷。這位應該就是曹繼紅了。

  沒馬上過去，站在一邊聽他們和老闆娘對話。

  小峰說：「說半天了，也沒別的意思，就是看你家生意挺好，過來看看。」

  老闆娘說：「生意這兩天還行。」

  小峰說：「這不紅哥剛出來嗎，想過兩天在你家擺一桌，請幾個哥們吃點飯。」

  老闆娘說：「沒事，過兩天過來，我盛情款待。」

  有點明白了，曹繼紅這是剛打完罪出來，手頭有點緊，想要點錢花。要是明白事的給拿點錢就過去了，但拿錢也有一樣不好，那就是他們不一定哪天還過來，還會跟你要，表面上說的很客氣，跟你借點錢花，其實就是要，這輩子不帶還的。給了啥事沒有，不給也沒事，明天飯店門口就會來幾個小癟三，飯口的時候在飯店門前來回晃，吃飯的客人都是三台子的，看到這情況都知道咋回事，犯不上因為吃頓飯得罪這些人，整不好還得挨頓打。也就不進飯店吃飯，去別人家吃了。

  白天這樣，等晚上就開始扔磚頭砸玻璃砸窗戶了。

  這是這些人慣用的套路。

  我走過去，笑呵呵的沖曹繼紅說：「紅哥，過來了。」

  曹繼紅看了我一眼，看我穿著工作服，就問：「你誰呀？」

  我笑著說：「紅哥，你保證不認識我，我可早就聽說過你，咱們三台子仁義大哥，誰不知道。」

  俗話說伸手不打笑臉人，我說的客氣，曹繼紅沒說話，看了我一眼，又看了一眼身邊的小峰，他以為我和小峰認識。

  我對小峰說：「峰哥，今天陪著紅哥沒出攤呀。」

  說完，一人遞過去一根煙，給他倆點上。

  跟這些社會大哥其實不用怕，他們也很講究，不會看不順眼就動手打人，要是不講究也混不下去。

  我跟曹繼紅說：「紅哥，這是剛回來，早就聽邢老三說過紅哥，就是一直沒見過，今天咱哥倆也是緣分，沒成想在這碰著紅哥了。」

  人的名樹的影，我一提老大，曹繼紅問：「你和廚子邢三認識？」

  我說：「他是我老大，紅哥你沒看我穿這身衣服。」

  曹繼紅說：「頭兩天聽說邢三在盛美了，我去了沒見著，說不在那幹了。」

  我說：「是，老大現在不幹這行了，現在搞家居燈飾裝修呢，他家二哥給聯繫的。」

  聽我說到老大二哥，曹繼紅打量了我一下，然後說：「操，不知道你是邢三兄弟。」

  我說：「紅哥你這不是才回來，咱倆也沒見過。」

  曹繼紅說：「是，才他媽回來。」說完用手把頭髮往後捋一下，說：「邢三我倆那是過命的交情，我和他大哥是哥們，就是他大哥讓人打死了。」

  我說：「是，老大總說你，說紅哥你這人講究，是三台子仁義大哥。」

  曹繼紅說：「都是哥們兒捧著嘮，現在也是完犢子。」然後說：「我這回來省思干點啥呢，也和邢三似的干點啥。」

  我說：「就紅哥你在三台子干點啥都行，哥們兒都能去捧場，咋說你也是三台子老人，都得給你面子。」

  曹繼紅說：「現在還提啥老人，都沒用，誰有錢誰就是老大，沒錢都白扯。」

  我說：「那也得講究，不講究還是不行。」

  曹繼紅說：「也就是我們這些老皮子還講究，現在這些小年輕的能還有講究的，就認錢。」

  聽他說話，有股英雄遲暮的感嘆。

  在道上混了一輩子，現在社會老一套有點不實行了，多少有點感慨。

  曹繼紅問小峰：「小峰，你倆認識呀？」

  小峰看著我說：「不認識，這不才認識嗎。」

  曹繼紅說：「這是刑三兄弟，我和邢三我倆沒說的，以後你倆互相照顧點。」

  小峰說：「好，肯定的。」

  和曹繼紅又嘮了一會兒，話說開了也都給個面子，他和小峰待了一會兒就走了。從那以後認識了曹繼紅，有了少許交情。

  干廚師這一行啥人都能遇上，啥人都得交，上到政府要員公安片警，下到平民百姓地痞流氓，都得打交道。門開廣迎八方客，自然須交天下友。

  曹繼紅走後老闆娘說：「譚師傅你說，這些人也真是的，干點啥不好，各個都不缺胳膊少腿的，就是不務正業。」

  我笑笑，說：「啥樣人都有，幹啥都活一輩子，他們是死刑變零打，也不在乎了，犯不上跟他們生氣，和氣生財，不一定啥時候他們也有求咱們的時候。」

  老闆娘說：「他們可別求咱們，你大哥就是跟著這些人學的，讓人家領下道了賭球，我都恨死他們了。」

  我說：「這些人是挺可恨的，能不搭理就不搭理，搭理他們沒啥好處。」

  張麗問我：「譚師傅，看你和他們嘮的挺好的，以前是不是認識？」

  我反問她：「你說呢？」

  張麗說：「看樣你們不認識。」然後問我：「你咋啥人都能說上話？」

  我說：「不是啥人都能說上話，那得是人才行，要是不是人我也說不上話。」

  張麗說：「譚師傅，你越來越吸引我了，你得注意點兒。」

  我對她說：「你最好去趟何氏眼科。」

  張麗問：「去那幹啥？」

  我說：「不知道，你問問嫂子。」

  說完就往廚房走。

  我聽老闆娘對張麗說：「你傻呀，譚師傅叫你去何氏眼科，是說你眼神不好使。」