第100章 打架

  金姐再次肚子疼，還是和上回一樣，疼的非常厲害，又把她背到診所，診所大夫給打上吊瓶之後跟她說得做手術了。

  金姐這回是下定決心做手術，於是黃萍又找了個鮮族師傅來頂替金姐。

  金姐走的那天她妹妹過來接的她，金姐跟我說要照顧好她兒子，我說放心，一定照顧好。金姐拉著我的手直掉眼淚，整的我心裡也挺不好受的。

  反倒她妹妹奇怪的看著我，好像我有點啥事似的。

  金姐走了，新來的烤肉師傅姓崔，叫她崔姐。崔姐也挺好，和金姐差不多，只是她漢語說的不太好，動不動就把鮮族語說出來，誰都聽不明白。每當崔姐說鮮族語的時候大伙兒就說：「別著急，慢慢說。」

  崔姐就不好意思的笑了，說：「我一直都在鮮族飯店幹了，都是我們鮮族人，說的也都是鮮語，很少說漢話。」

  崔姐幹活很利索，還快，等我要幫她切肉的時候她差不多都切完了，我就很少幫她切肉。

  崔姐人挺好，沒事的時候教我醃肉和鮮族拌菜，我也學到不少東西。

  九月份的一天中午我正在廚房忙著，劉經理過來找我，說前面有個客人鬧事，叫我過去看看。我到前台的時候看見一個男的正在吧檯和黃萍對峙著，黃萍還抱著孩子。

  原來是客人喝多了，一共喝了兩箱啤酒，客人說只喝了一箱，服務員說瓶子都在那擺著呢，不行就查瓶子。客人開始耍無賴，說是服務員把空酒瓶子拿過去的，就為了多收他錢。

  男的在吧檯那罵罵咧咧的，還衝黃萍指手畫腳，喊：「老子今天就不結帳，你能把我咋的，也不打聽打聽老子是誰，在這條街上還沒誰不認識的。」

  我過去跟黃萍說：「二嫂，你先回去，我處理。」

  黃萍說：「你別搭理他，就一酒蒙子，吃完飯不想給錢。」

  那個男的就說：「誰他媽的說老子吃完飯不給錢，老子有錢。」

  黃萍說：「有錢你倒是給呀，別在這懆懆，再懆懆我就報警了。」

  那個男的一聽說報警，沖和他一起吃飯的兩個男的揮下手，然後轉過身拿起吧檯上的點菜夾就沖黃萍打過來，嘴裡還喊著：「還他媽的報警，老子怕警察呀。」

  我擋著黃萍，伸手把點菜夾打掉，然後把黃萍往後推了推，想叫服務員把黃萍拉過去，一看服務員都躲到傳菜間去了，也就沒叫，轉過身也沒看那男的，沖吧檯說：「打電話報警。」

  吧檯也嚇得哆哆嗦嗦，好在高哥站在吧檯里，他去拿電話。那男的看高哥去拿電話，過去搶電話，我一腳踹過去，直接把他踹出去兩米多遠，一屁股坐在地上。

  和他一起吃飯的那兩個男的看我動手了，就要上來動手，我抄起一把椅子說：「最好別過來，過來就拍死你。」

  那兩個男的可能是看我挺凶的，站在那沒動。

  我就沖高哥喊：「打電話呀！」

  高哥回過神來開始打電話。

  看見高哥開始打電話報警，準備上來和我掐架的那兩個男的轉身就往飯店外面跑，我把椅子砸過去，沒砸著，倆人出了飯店撒丫子溜了。

  被我揣在地上的那個男的看到那兩個跑了，好像也醒了酒，爬起來就要跑，我上去薅住他頭髮使勁一甩，又把他摔在地上，上去照著屁股就是兩腳，然後照著肚子也來兩腳，那男的像個大蝦似的趴在地上。嘴裡沒好聲的喊：「打人了——」

  我沒管他，叫一個傳菜員過去把店門關上守在那。這時候高哥報完警從吧檯里出來，和我站在那男的跟前，那男的剛要起來，我又是一腳給踹趴下。

  警察還沒來，鄒老闆領著兩個工人進來了，看看情況，問我：「咋回事，譚子？」

  我說：「吃完飯不給錢想跑，還要動手打人。」

  那男的說：「我沒打人，是你們打我。」

  我沒搭理他，這時候看見警車停到飯店門口，見到警車就想起上回暫住證的事，還有在派出所坐在椅子上呆半夜的滋味，和鄒老闆說：「二哥，警察來了，我上廚房了。」

  鄒老闆說：「嗯，你去吧。」

  我回了廚房，剩下的事有鄒老闆就行——我是徹底不願意再去派出所了。

  回到廚房，黃師傅問我：「譚子，你是不是打過架？」

  我說：「以前打過。」

  黃師傅說：「看你動手應該是挺會打架的，你踢得那幾腳挺趕勁，但傷不著人，踢不壞。」

  我說：「一個酒蒙子，踢兩腳就得了。」

  黃師傅說：「踢人也得會踢的，踢不好就興許把軟肋踢斷了，到時候就是傷害罪。」

  王姨說：「黃老邪，你那麼明白剛才你咋不上去？」

  黃師傅說：「有年輕的還顯著我老頭子了，有小譚子一個人就夠了，我不用上。」

  王姨說：「還不用上？我看你是怕挨打。」

  黃師傅說：「還怕挨打？哼！你知道我以前是幹啥的吧，我以前是公安，當警察的。」

  王姨上下打量著黃師傅，說：「沒看出來，黃老邪，你還當過公安？」

  黃師傅說：「我就說你老太太了眼神不行，以後把眼睛睜大點，別一天天的啥也看不著，就知道在那想老頭。」

  王姨回手去拿擀麵杖，沒拿著，看看原來沒在自己的面點間。

  幾乎是每到一家飯店都會和人打一架，並不喜歡打架，可是有時候還真得動手。動手就會出現兩種情況，不是把別人打了，就是被別人打。哪種情況都不好，把別人打了得賠醫藥費，被別人打了自己就得遭罪。所以奉勸年輕廚師，在外面幹活能不動手就別動手，都和諧社會了，一切交給法律就行。再說，都是在外打工的，本身也沒什麼深仇大恨，誰也沒抱誰家孩子扔井去，能過得去就過得去，倆山到不了一起倆人總有到一起的時候，有啥事能和平解決最好。

  林燕回家半個月還沒有回來，心裡很想她。也不知道她回家之後怎麼樣，有沒有把我倆的事和她媽說？按她的性格會和她媽說的，說了之後她媽會不會同意還真得兩說著。也管不了那麼多，同意了最好，如果不同意也沒辦法，總不能領著林燕去私奔，那事我還干不出來。好在洗碗張姐一直跟我說林燕保證會和我在一起的，她看好我們倆。張姐還說爭取總和我們在一起幹活，等我和林燕結婚有小孩了，她就給我們看小孩兒去。說得好像真是那麼回事兒似的，我都有點憧憬了。

  新來的王師傅王曉東是比較隨和的人，沒有師傅架子。

  我發現那些手藝好、人品好的師傅都沒什麼架子，在廚房裡什麼活都干。就像黃師傅，知道的他是廚房廚師長，不知道的還以為他是廚房裡干零活的老漢，什麼摘菜、殺魚、搬盤子，只要他看到了有時間就會跟著大夥一起干，從來不會看我們幹活他在那邊喝茶水。在幹活的時候還會順帶著把一些幹活的小竅門告訴我們，讓我們學到不少只是。比如：摘菜時下來的香菜根、胡蘿蔔腳料、辣椒胡、黃瓜去皮的黃瓜皮，黃師傅都會收起來，洗乾淨了，然後醃成小鹹菜，非常好吃，大家早上吃早餐的時候都搶著吃。還有收拾魚時剩下的魚子、魚白、魚漂，黃師傅都不讓扔掉，洗乾淨了做成醬燜口，吃起來也是非常好吃。後來還單獨的成了一個菜，叫「雜貨魚」，客人很喜歡。

  用黃師傅的話說，在廚房沒啥可以浪費的，啥都能做個菜，就看你用心不用心。他還說廚房的利潤在哪，除了銷售菜品是利潤，其餘的全是成本，千萬不要看不起不起眼的小節約，每個人手指縫緊一緊，一天十塊錢就出來了，要是松一松，十塊錢就沒了，這要是形成臭毛病，那就不是十塊錢的事了。在黃師傅那不但學到不少做菜的技巧，同時還學到了做一個廚師應該有的廚德。

  黃師傅作為一個手藝高超的老師傅都身體力行，我們這些小輩自然也不能裝蒜，何況每個人還都挺好。

  王曉東閒著的時候會幫著王姨包餃子，他手小，有點胖乎乎的，像女人手，包出的餃子好看，王姨也喜歡，她倆就成了半拉兒搭檔。

  砧板展澤也過去包餃子，但他包的不好看，還總愛和王姨拌嘴，總讓王姨拿擀麵杖給攆出來，攆出來不一會兒展澤還進去，一老一小再逗會兒嘴。有時候就會看到展澤被王姨拿著擀麵杖追著打，大夥在一旁笑，看熱鬧。

  展澤最愛乾的活是幫著張姐洗碗，可能是他和張姐脾氣很像的原因，倆人在那刷碗總有嘮不完的嗑兒。

  我更多的時候是幫著崔姐切肉，順便跟著崔姐學餵肉和鮮族拌菜。

  自從發生「打酒蒙子」事件之後，劉經理對我的態度發生點改變，以前她到後廚和我說點啥事都是一本正經的，有點高高在上的感覺，加上她和林燕發生矛盾林燕還離職走了，我或多或少對她有點不感冒，我倆每天見面也都是互相不怎麼說話，沒啥笑臉。現在她的態度開始改變，有了笑容，和別的服務員一樣叫我「譚哥」。

  我說：「我剛二十四，還沒你大呢，不要叫譚哥。」

  她說：「大家都叫你譚哥，你看著也比我大，就叫你譚哥吧。」

  當時心裡很是氣惱，難道自己就真的長得那麼老嗎？

  還真的那麼老。