第79章 廚房著火

  晚上剛忙完，我在案子上收拾衛生，老大回屋休息。

  服務員端過來一碗酸辣湯加熱。

  灶台上小張出去抽菸了，那個四川水案也在收拾衛生，小李子看到了準備上灶台給酸辣湯加熱。一個給菜加熱很簡單點事，誰都能幹了，也就沒怎麼在意。

  小李子上灶台去加熱，他剛把火點著，就聽到「砰」的一聲響，我往灶台上一看，看到小李子打開火的那個爐盤煤氣軟管崩開了，正往外噴火。

  小李子嚇得「噌」的一下從灶台跑下來，推開廚房後門跑到外面。

  這時候緊接著就聽「嘭」「嘭」兩聲，挨著的兩個爐盤軟管也相繼崩開著起火來。

  四川水案跑了出去。

  我也懵了，懵了也就幾秒的時間，整個灶台全著火了。

  等我清醒過來的時候趕緊跑到煤氣房，把大煤氣罐全部閉死。關煤氣罐的時候腦袋裡想的是拉電閘，關了煤氣罐跑到電閘前把電閘拉下來，刷的一下整個飯店全黑了，就剩下廚房冒著火光。

  趕緊的跑進廚房。

  整個灶台都是火，崩開的煤氣軟管「呲呲」的往外竄火，像火舌一樣亂擺著，連著爐盤的油漬也在著火，發出「滋滋」的響聲。

  借著火光把工作服脫下來，跑到水池子跟前兒把工作服弄濕，然後跑到灶台上開始用濕工作服撲火。

  心裡知道煤氣大罐都關死了，軟管里的都是餘氣，燃燒不了多長時間。

  我使勁的扑打爐盤上的火，很快一個爐盤的火撲滅了。

  接著扑打第二個爐盤，這時候就聽「啪」的一聲，灶台上邊排風罩的燈碎了。

  抬頭一看整個排風罩的鐵皮全都燒紅了，烤的我臉火辣辣的。

  繼續扑打第二個爐盤上的火，很快也滅了。

  緊接著是第三個爐盤，扑打第三個爐盤的時候廚房裡面全是煙了。

  有人從前廳進到廚房。

  「怎麼停電了------著火了，老三！」老大的聲音。

  顧不上回答他，快速把第三個爐盤的火撲滅。

  前台也知道廚房著火了，服務員有的往廚房跑，有的直接跑到了外面，客人也是驚慌失措的往飯店外面跑，一時間前台很亂。

  我從灶台上下來。

  這時黃萍拿著手電筒過來，我喊：「把手電給我。」

  黃萍把手電給我，我趕緊的往灶台上照，看看還有沒有著火的地方。仔細的檢查半天，沒發現有著火的地方了。然後過去把電閘推上，整個飯店全亮了。

  整個廚房裡全是煙。

  老大把廚房前後門都打開，跟服務員說沒事了，叫服務員招呼客人去。

  我直接來到外面，使勁的吸了一口新鮮空氣，感覺舒服多了。

  前後也就是六、七分鐘的事，時間雖然很短但是驚心動魄。

  站在外面掏出根煙，拿打火機點菸的時候才發現自己的手抖得厲害，半天才點著。不但手抖，兩條腿也開始發抖，有點站不穩的樣子。

  我後怕了。

  當時撲火的時候根本想不到害怕，就是使勁撲火，就連頭頂的燈泡炸了也沒覺得咋地，等火被撲滅沒事了，開始後怕了，渾身哆嗦著。

  後怕歸後怕，知道如果當時和小李子跟四川水案一樣跑出來，不趕緊的救火現在整個廚房已經著起來了，不但廚房著起來，前廳也會著起來，煤氣大罐估計也會發生爆炸，如果煤氣大罐炸了那後果將不堪設想。

  我站在外面抽菸，老大領著小李子他們在裡面收拾殘局。過了一會兒感覺到身上挺冷，才發現自己身上就穿著線衣，大冬天的哆嗦不止。

  黃萍出來拿著一件厚衣服給我，穿上衣服之後才好點，感覺身上不那麼冷了，也不那麼哆嗦了。

  黃萍問我：「譚子，你沒事吧？」

  「沒事。」我說。

  這個時候感覺自己渾身虛脫了一樣，一點勁兒都沒有，要倒下的樣子。

  「後怕了吧。」黃萍問。

  「是。」

  她看到我的褲子，說：「快看看，腿燒著沒。」

  低頭一看，右腿小腿那被燒個洞，應該是煤氣大罐關死之後軟管裡面餘氣氣壓降低，軟管掉到地上，從軟管里出來的火燒的。好在只是把褲子燒個洞，沒燒到裡面的線褲，裡面的小腿也沒事。

  看完之後對黃萍說：「沒事二嫂，就燒個洞。」

  老大從廚房裡出來問：「老三，燒著沒？」

  「沒有。」我說。

  「好好看看。」老大不放心地問，也過來看我。

  我覺得臉挺熱，還有頭髮燒糊的味，摸了下頭髮問老大：「老大，看我頭髮是不是燒了？」

  老大看我的頭髮，用手巴拉了一下說：「後面燒著了，沒事，沒多少。」又轉到我前面仔細的看，然後說：「眉毛也燒了。」

  我摸了摸眉毛，真的燒了，好在只燒了一半。摸摸後腦勺，然後看下手，手上有燒過之後的頭髮灰。怪不得聞著一股燒頭髮的味道。

  感覺右臂有點火燎燎的疼，擼開袖子發現右手臂被火烤的通紅，但沒起水泡，也算是萬幸。

  黃萍看到我右臂燒的通紅，馬上說：「趕緊買燒傷膏抹上，都紅了，疼吧譚子。」

  我說：「沒事，不怎麼疼，過一會兒就好了。」

  黃萍趕忙說：「還過一會兒，都通紅了，等著，我叫他們買燒傷膏去。」說著喊小李子去買燒傷膏。

  老大叫我進廚房洗把臉，說我臉上都是黑灰。

  我笑了一下，不用看也能想到現在自己臉啥模樣。

  進了廚房。廚房已經收拾的差不多了，就是灶台那黑點，燈泡炸了，沒燈。排風罩也不紅了，燒過之後一片烏黑。

  我洗了把臉，然後來到煤氣房。一抹大煤氣罐還熱著，往地下一看還有熱水管在流。

  飯店廚房家家都是用煤氣罐，冬天天冷，煤氣罐里的煤氣用不乾淨有剩餘，於是就想法把裡面的餘氣用了。有的把煤氣罐放倒用，有的把煤氣罐放倒一個大盆里，然後往盆里加熱水，這樣能多用點，省點錢。其實這樣做是最不安全的，容易造成煤氣泄漏，引發火災。

  當時消防意識不強，也不怎麼重視，覺得沒啥事。家家那樣干都沒事，也沒著火，難道就自己家倒霉？也就放鬆了警惕。

  鄒老闆大哥會水暖，煤氣房裡還有暖氣，他就在暖氣的回氣閥接了個水龍頭，水龍頭上接了根水管，一到煤氣罐壓力不夠的時候，小李子就跑到煤氣房把水管子別到煤氣罐上，然後把暖氣水龍頭打開，暖氣里的熱水直接澆到大煤氣罐上，氣壓就上來了，可以繼續使用。

  記得當時送煤氣罐的老闆說你們家的煤氣罐使得最乾淨，要都像你家這樣我們都得賠錢。大家還表揚鄒老闆大哥，說他為飯店做了貢獻。

  就是因為這個貢獻，才引發了這場大火。

  煤氣罐里的煤氣是有殘液的，也就是液化的煤氣。煤氣球閥再好，可以關住氣體，但關不住殘液的液體。每天炒完菜小李子都會去煤氣房把暖氣熱水關了，那天正好忘了，熱水就一直澆著煤氣罐。炒菜的時候一直用著煤氣，裡面的氣壓不大還沒事。等不炒菜了，火關了，煤氣罐裡面的氣壓繼續增長，壓力加大，就把煤氣軟管繃得緊緊的。正好小李子上灶台點火，壓力直接找到釋放點，先是軟管崩開，接著就是著火。

  一個軟管崩開，緊接著就是第二個，第三個。

  我去關閉大罐閥門的時候正好把大罐上的熱水管碰到了地上，要不然還滅不了這場火。

  水火無情，這句話是真的。

  現在的廚房大部分都使用煤氣管道，安全係數大大增強，同時還是無縫鋼管連接灶台，每個灶眼都安裝截斷球閥，安全多了。就連小飯店都必須是無縫鋼管連接，軟管連接徹底不許使用，這在安全上起到很大預防作用。如果按照要求正常操作使用煤氣管道幾乎不會發生火災，除非是野蠻操作才會發生煤氣爆炸事故。

  什麼都是防範於未然？做好防範，做好消防培訓和訓練，到什麼時候都是重中之重的事情。

  消防安全無處不在，一定要注意安全，那可是人命關天的事。

  從煤氣房出來看了一眼廚房，看看驚魂未定的其他人。

  真是懸呀，想想都是一身冷汗。

  鄒老闆也回來了，和他一起回來的還有老大二哥、王姐。

  鄒老闆問：「怎麼還著火了呢？」

  黃萍說：「著就著了，還好滅了。」然後看了我一眼說：「全仗著譚子了，要不然你現在看到的就是一堆灰了。譚子一個人在廚房救火，要不是譚子現在別說廚房，整個飯店都燒沒了。」

  鄒老闆走到我跟前，上上下下的看我。

  「譚子，你沒事吧？」

  「沒事。」

  老大二哥關心的說：「沒事就好，人沒事就好，火燒旺運。」然後跟鄒老闆說：「鄒，你該吃個喜，廚房著火都沒啥事，這可是大喜。這要是燒起來別說把飯店燒了，飯店燒了那都是小事，這要是燒著個人你這輩子都得賠進去。」

  鄒老闆說：「可不是咋的，這回譚子立一大功。」然後問：「還沒吃飯吧？」

  老大說：「都沒呢，這回灶台燒了，也做不了飯了。」

  鄒老闆說：「還做啥，都出去吃去，今天著火沒事就是大喜。」說著從兜里掏出錢遞給老大，說：「三哥，領著大夥出去吃點好的，喝酒樂呵樂呵，我就不去了，今天和大哥喝了。」

  老大接過錢，說：「妥了，今天多虧了老三，要不是老三廚房就燒沒了。」

  鄒老闆和老大二哥好像有事情，說了幾句就走了。

  黃萍又拿出二百塊錢給老大，要老大領著大夥吃完飯和我去洗個澡，按按摩，放鬆范松，就算是給我壓壓驚。