第791章 怎麼會這麼好吃？

  第一道菜吃完之後，服務員撤掉了所有的小碗。上菜時端上來是大盤，再由服務員用小碗分菜後，增加了儀式感和尊貴感。

  感受到了第一道菜的魅力，大家對接下來的菜都有了更多期待。

  包括閔晶、於媚等「殺手」在內，對一道菜給予了極好的評價。

  「這道辣子雞還真夠怪的，明明不辣，但我的眼淚水湧出，鼻尖也冒出了很多細密的汗珠。」

  「吃起來不辣，聞起來卻辣辣的，果然頂級大廚做出來食物，給人的體驗不一樣。」

  「只可惜菜量太少了，我根本沒有吃夠。」

  「據說有三十道菜，第一道菜就吃飽了，豈不是後面的菜都吃不下了？」

  趁著等菜的空隙，姐姐們開始交頭接耳的交流起來。

  食物產生共鳴，讓大家有了共同話題。

  閔晶也拋開雜念，既然任務已經取消，那就用正常的心態來品嘗美食。

  閔晶是巴蜀人，這麼多年以來，除了做活動之外，幾乎很少回家，這道辣子雞丁給她帶來了家鄉的回憶。

  從口感來講，辣子雞絕對是一道讓人難以忘記的美食。

  幸虧任務取消，否則要給這道菜差評，良心真的會痛。

  喬幫主食堂能夠人氣如此知足，影響如此之廣，有炒作的元素，但歸根到底是靠實力站穩腳跟。

  第二道菜是芙蓉魚湯。

  喬智選用的是太湖鯽魚作為主食材，先用特別的醬料進行醃製，用荷葉封口紮緊，在蒸鍋上蒸熟，再解開荷葉，放入清水當中，加入高湯熬煮，出鍋前加入雞蛋、青菜，再灑上泡好的枸杞、蔥段或者香菜。

  湯汁濃白，香氣四溢，

  辛怡觀察鄰座米笑碗裡的魚湯，跟自己的不大一樣，自己不喜歡吃蔥段和香菜，喬智顯然注意到了這一點，改用韭菜碎代替。

  她發現，今天上菜的順序跟其他宴席不一樣，第一道辣子雞是炒菜，卻代替了涼菜效果。

  辣子雞晾涼了口味也很好，與涼菜的一樣開胃爽口，能刺激人的食慾。

  至於第二道菜上湯，又有何玄機？

  白色的小盅不是很大，但是比較深，上面配套蓋著一個白瓷的小蓋子，用手打開，一股子熱氣冒出來以後就看到了一整條鯽魚以及誘人的雞蛋，綠色的菜葉掩映其中，香氣十足，色澤誘人。

  辛怡夾了一塊鯽魚背脊放入口中，一股鮮美的味道頓時通過莊睿的味蕾傳到大腦之中，燜制好的魚肉早已被燒得骨酥肉爛，入口即化，還帶著一股淡淡的清荷香氣。

  辛怡對喬智的廚藝評分，一直在不斷地往上漲。每道菜都會給自己帶來全新的感受，仿佛給味蕾打開了一扇又一扇的門，每扇門後面都藏著驚喜。

  米笑一開始在猶豫，她不喜歡吃淡水魚，尤其是這種刺多的小魚，小時候被魚刺扎中過，甚至還去醫院拔刺，給她留下了不好的體驗。

  「笑笑，你怎麼不吃啊？這魚湯很鮮美。」辛怡好奇道。

  「辛怡姐，我從來不吃這種刺多的魚，因為我不會吐刺，容易被卡著。」

  米笑此言一出，斜對面一個小姐姐也露出尷尬之色，「我也不愛吃魚，理由跟笑笑一樣。」

  直播間裡的粉絲們開始瘋狂吐槽了。

  「唉，替喬幫主捏了把汗，這些姐姐們太挑食了。」

  「每個人都有不同的飲食愛好，這也沒轍。」

  「看來今天這頓飯要翻車啊！」

  「唉，喬幫主食堂史無前例地迎來一次吐槽大會。」

  「槓精」附體的許柔對魚沒有任何排斥，但因為兩位姐姐的提醒，所以用筷子將魚肉拆散，結果得到一個驚人的發現。

  「笑笑，你們可以放心吃這道菜，因為魚身上的骨頭都被挑了。」

  「不會吧，這可是野生鯽魚，刺那麼多，怎麼挑？從魚身的處理痕跡來看，只是肚子和脊背開了一道口子。」於媚驚訝地說道。

  辛怡已經吃了半條魚，與米笑說道：「我幫你試過毒了，這芙蓉魚湯的鯽魚的確被特殊處理過，身上的刺全部被挑乾淨了，你可以放心吃，不用擔心被魚刺卡住。」

  米笑下了筷子，挑了一塊魚肉仿佛口中。

  只覺得魚肉在舌尖融化，恨不得將舌頭也吞入腹中，魚肉立刻好似百合瓣一般展開，魚肉細嫩，鮮味直衝喉間，眨眼工夫，一條鯽魚就剩下一半了。

  舌頭一抿，還有細細糯糯的物體在嘴裡化開，一股鮮甜的滋味瀰漫開來，那是蛋液滲入魚肉產生的口感。

  再品嘗白中透著淡黃色的雞蛋，混合著魚肉的鮮美，既不喧賓奪主又不攪和成一團，而是主次分明，驚喜一層接著一層，感覺十分好。

  「這魚湯的味道實在太妙了。」米笑忍不住輕呼出聲，並非不愛吃魚，只是因為「刺」的原因，對魚產生了畏懼。

  「卡擦卡擦」，青菜在嘴裡拒絕時發出清脆的聲音，清新甘冽，極為尋常，卻將魚湯的味道沖淡，混合著自然的清新，融合的相當完美。

  第二道魚湯很講究，沖淡了辣子雞給味蕾帶來的刺激，用魚湯的新鮮之氣，將口腔、食道以及腸胃來了一次溫暖的滌盪。

  親眼目睹米笑和另外一個小姐姐從「不吃魚」到將一碗魚湯徹底吃完，所有人對主廚的廚藝和體貼佩服萬分。

  「喬智果然厲害！

  第一道菜，辣子雞以辣為主，在座的小姐姐當中肯定有很多人不吃辣，喬智用巧妙的辦法，解決了這個問題。

  第二道菜的芙蓉魚湯，有小姐姐不吃魚，喬智在處理魚的過程中，將魚刺全部拆除，解決了後顧之憂。

  他打算將這桌宴席打造成零差評，可謂用心良苦啊！」

  唐雙雙默默地想著。

  喬智給了她一個近距離接觸這些偶像的機會，她站在旁邊擔任服務員，作為旁觀者可以清晰地觀察每個藝人在吃飯時的表情和反應，所以她能最直觀地感受到喬智想要達到的效果。

  喬智像是在闖關，總共三十道菜，每道菜都要讓三十個顧客打分，如果一道菜不滿意，很有可能就會導致崩盤。

  等第二道菜全部吃完之後，過了幾分鐘，又上來了第三道菜東坡肉！

  每個人身前都放了一個天青色的碟子，碟子裡擺放著小塊的紅色肉塊。

  這時桌上又有姐姐開始抱怨。

  「哎呀，怎麼辦，我不吃豬肉，我一旦吃出肉會胖的。」

  「我是吃豬肉就會吐！」

  興風作浪的姐姐們果然名不虛傳，一言不合又開始鬧事、砸場子。

  這裡不是電視台的演播室，她們名義上是來做商業活動，實際上是花錢來買服務的。

  何況喬智之前那麼拽，還不肯招待她們，此刻算是有怨抱怨有仇報仇了！

  連直播間裡的水友們看不下去了。

  「哎呀，一波剛平，一波又起！喬幫主，你還真是多災多難，為了這頓飯還真是操碎了心啊！」

  「我怎麼覺得又要看到真香定律了？」

  年輕的服務員是剛招募的在校學生，她輕聲解釋道：「主廚在上菜的時候，已經留意了，你們身前有些人面前的東坡肉主材料是豬肉，但有些人面前的東坡肉是用豆腐、蔬菜製作而成的素肉，還請放心慢用！」

  果然再次被化解了！

  喬智前幾天一直在做調查，調查每個客人的飲食習慣，從網上調查資料，甚至還擺脫辛怡找了小姐姐的助理了解情況。

  星星點點的翠綠蔥花點綴在紅亮的肉塊中間，讓人覺得有點耳目一新，就像是炎炎夏日吹來的一縷春風一般，讓人覺得從心底升起一股暖意。

  辛怡掃了一眼米笑，這女人出名的挑食，除了不吃魚之外，也不吃豬肉。

  從視覺來看，她那份東坡肉與自己身前的這一份，並無二樣。

  米笑因剛才那道菜建立起來的信任，用筷子小心翼翼地插入肉塊，肉真的很爛了，筷子一夾就陷進了肉里，不過卻沒有破。

  她輕皺眉頭，深吸一口氣，送入口中，宛如服毒藥一般。

  「嘶！」

  米笑倒抽了一口涼氣，瞬間忘記這究竟是不是肉，那些什麼吃，什麼不吃的雜念，拋到了九霄雲外。

  口腔里滿是濃郁的香氣，口舌生津，有肉的濃香，卻一點也不油膩，

  怎麼會這麼好吃？

  肉塊不大不小，一口一塊剛剛好，口腔完全包裹，在舌尖和上顎之間仿佛糖塊一般融化，糯糯的油脂、嚼勁十足的瘦肉，以及香軟的皮質，溫度是三十六度，似乎比鵝肝的口感更佳，大部分都融化成了液體，剩下的齒縫間摩挲，香滑的口感，等吞入腹中，一股醇厚清香的氣息上涌回味，直衝腦部中樞神經。

  閔晶挺喜歡吃紅燒肉，對東坡肉當然不排斥。

  她吃了一塊之後，第一反應是，最好有米飯搭配那就太棒了，然而即使沒有米飯，依然讓人驚喜，一口一塊根本不會膩煩，反而覺得倍有胃口。

  讓人遺憾的是，份量實在太少，根本不過癮。

  果然有姐姐開始抱怨起來，「你們家的菜份量太少了，能不能讓主廚多做點，難道不怕我們給不起錢嗎？」

  唐雙雙見氣氛在變換，笑著解釋道：「還請姐姐們稍安勿躁，這才是第三道菜，前面的菜份量若是太足，你們哪裡還有肚子，品嘗後面美食呢？」