第613章 讓對手動容！

  透明的玻璃房間內，攝像機三百六十度無死角可以拍攝到裡面的畫面。

  除此之外，台上還有邀請過來的演員，除了三四線明星獻藝之外，還有一些如相生、雜技、小品類的曲藝表演。

  喬智從食材庫里取出必須的食材，「噌」，鑲嵌著寶石的刀，瞬間吸引了所有人的目光，刀背寬厚，刀刃的地方看起來薄而鋒利，在燈光的照射下，閃爍著五顏六色的光澤。

  「熟悉的味道，喬幫主的刀還是那麼的浮誇。」

  「氣勢一下就出來了。」

  因為食材都很原始，而內臟處理起來，也更為麻煩，有些神經或者脈絡必須用刀剔除，否則會留下很重的腥氣，而且是用水無法清洗乾淨。

  喬智在處理牛心，外面看上去光滑鮮紅，摸起來柔軟、細膩、微涼。

  按理說處理內臟的過程，會引起人的反感，但喬智卻用極佳的刀法，讓人忽略了食材本身，只關注他的刀法。

  快。

  喬智揮舞廚刀，速度驚人，觀眾眼中甚至出現了幻覺，滿眼的刀光。

  應接不暇。

  台上的舞蹈演員正在跳舞，此刻似乎與喬智呼應。

  直播間的彈幕如同雪花般飛起。

  「喬幫主終於開大招了，以前可沒見他這麼賣力。」

  「我的天，怎麼感覺有點像是拍電影啊，電影食神裡面的畫面。」

  「臥槽，確定不是特效嗎？」

  「唉，喬幫主這一刻中華小當家附體了……」

  從技術層次來講，很多廚師都能如此熟練的控刀，但從視覺效果來看，喬智那把散發著珠光寶氣的廚刀，營造了驚人的視覺效果。

  不僅觀眾們被帶動了情緒，評委們也在私下交流。

  「麥斯，遇到了一個旗鼓相當的對手啊，現場氣氛完全被喬智調動起來了。」

  「麥斯那邊處理得也很快，雖然沒有這麼炫目，但基本功紮實。」

  「兩人好像都想儘快處理好食材。」

  「原因很簡單，處理內臟比起處理其他食材更有難度，不僅僅是結構更加複雜，如果處理得太漫長，會給人帶來一種負面心理。」

  「所以兩人都在縮短處理食材的時間，這一點不謀而合。」

  喬智在計算時間，他需要在五分鐘時間內，完成食材的處理。

  用精湛的刀技吸引觀眾的注意力，忘記自己處理什麼食材。

  抽空看了一眼麥斯那邊，他似乎也考慮到了這個細節。

  「好快啊！這就處理好了嗎？」下面觀眾被喬智迅雷般的刀法震驚到了。

  刀將內臟分隔好，擺放在碗碟之中，因為入刀緊密的緣故，乍一看以為只是切了塊，但事實上每一塊肉都被切開了紋理，如此等下在處理的時候，才能更好地入味。

  至於隔壁屋的麥斯，也處理好了食材。

  兩人的速度和效率不分伯仲。

  他們知道自己在處理食材，處理蔬菜類的食材，速度慢一點無所謂，但處理動物或者魚類，還是要儘快處理，而且儘量表現得優雅一點，否則，容易讓人感到不適。

  兩位選手的心思都很細膩，都了解客戶的心理。

  「實在太厲害了，以前覺得廚師類的電視或者電影，都太浮誇了。那是我太膚淺了。」

  「跟變魔術一樣，刀在他們手中變成了創造藝術的工具。」

  「還沒開始製作，我就有食慾了，超級好奇如此精湛刀工會製作出什麼樣的頂級盛宴。」

  「不行，等結束之後，我一定要去喬幫主食堂試試味道，被黑也無所謂。」

  「據說喬幫主還開了一家企業白領食堂，裡面的菜式很平價，近期要開業了。」

  「樓上是廣告狗吧，這一波植入廣告，差點閃了老子的腰。」

  直播間裡有土豪開始送禮物。

  如此土豪的網友不一定是忠實粉絲，絕大多數是希望能增加粉絲的公司營銷號。

  直播間很多人都會通過打賞榜單看到這些人的ID，下意識地就會關注一下，而這個廣告位是價高者得，不少自媒體公司瞄準了這個頂級流量廣告位。

  攝像機給分在碟子裡的食材特寫。

  讓人驚訝的是，喬智裝碟時，將內臟處理成了花的形狀，因為色澤不一樣，好似進入春天百花綻放的花園。

  至於麥斯也極為苛刻地將食材分好，整潔清爽，沒有絲毫突兀，甚至讓人感覺有點強迫症。

  馬龍忍不住讚嘆，「這就是最頂級的烹飪藝術啊，不僅食物本身，觀看烹飪的過程就是一種頂級享受。」

  身側的女評委黛芬尼微微頷首，認同道：「作為一名女性食客，必須得承認，無論食物最終呈現出什麼效果，兩位男士都用烹飪技術，給我們留下深刻的印象。我願意成為台上任何一名男子的女朋友。」

  馬龍微微一怔，哈哈笑道：「黛芬尼，你還真是幽默呢。不過我知道，你曾經在很多美食雜誌上，聲稱是麥斯的忠實粉絲呢。」

  黛芬尼聳肩，幽默道，「今天我的偶像又多了一個，他正站在麥斯的身側，陽光俊朗秀氣瀟灑的華夏大男孩。」

  馬龍開玩笑道：「你還真是多情呢！麥斯第一道菜，好像是墨西哥牛肚湯。」

  黛芬尼眼中露出期待之色，「我品嘗過一次那道菜，是一道口感豐富，讓人記憶猶新的美食，不知道麥斯會給我們帶來什麼樣的期待。」

  馬龍一直關注喬智那邊，他的第一道菜會是什麼呢？

  經過近五十分鐘的烹飪，第一道菜終於出爐了。

  兩個廚師都是卡著時間點出菜，是對比賽的敬意，也是對敵人的敬重。

  喬智和麥斯站在台上，按照規則兩人互相品嘗對手的菜品。

  如同喬智所預料，麥斯第一道菜果然是墨西哥風味的菜餚。

  從外觀來看，色澤和擺盤都充滿了浪漫色彩。

  牛肚湯被盛放在精巧的小碗裡，白色的碗身撒著一圈咖啡色的碎末，斜對著的一角用TACO，擺成了帆船的造型。

  TACO（塔口）是我們通常所知的墨西哥卷餅，用玉米粉製作而成，是墨西哥最重要的主食。

  玉米面薄餅夾上牛肉、雞肉、豬肉或炸魚，配上西紅柿、生菜、牛油果、奶酪等即可。

  檔次低些的TACO作個便當是不錯的選擇。

  製作精細、用料考究的TACO，在豪華酒店餐桌上也足以讓美食家無可挑剔。

  喬智品嘗了一口，忍不住變色。

  麥斯這道菜顛覆了自己對牛肚的認知，配上TACO鬆軟酥脆的口感，讓人瞬間有種錯覺，不是在品嘗低端的動物內臟，而是在享受最頂級食材帶來的味蕾衝擊。

  牛肚湯內加入了大蒜、青檸檬汁、孜然、洋蔥、辣椒、辣椒粉、香菜和其他墨西哥植物香辛料，與粵菜煲湯所花費的精力相仿。

  牛肚的味道已經宛如融入湯汁之中，喬智產生了一種奇怪的幻覺，一個嬌滴滴的豐腴美人，舉手投足散發著成熟風韻。

  好厲害！

  難怪麥斯被譽為浪漫廚師，這傢伙擅長利用食物的美味，調動人體的荷爾蒙激素，那種心癢難耐，迫不及待，品嘗後放縱宣洩的滋味，通過食物進入口腔，產生異曲同工的爆發效果。

  只有親自交手，才知道麥斯的厲害！

  難怪桑德拉輸給了麥斯！

  難怪麥斯長期霸占虎榜第一！

  不過，喬智從沒有低估對手的習慣，麥斯的確自己付出很大的精力備戰。

  他也嘗試做過墨西哥牛肚湯，也嘗試了不同的調味方法，與麥斯做出來的味道，依然有差別。

  廚師到了一定的境界，他的風格和味道是獨一無二，無法複製的。

  簡而言之，如果讓北岡惠來複製麥斯這道菜，絕無可能達到百分之百。

  牛雜湯到了胃中，會有一種甜膩的氣息，朝五臟六腑滲透，給人一種錯覺，仿佛睡熟之後，伸了個懶腰，百般通泰。

  麥斯開始品嘗喬智所作的第一道菜，牛三星。

  牛三星屬於牛雜的一種，卻又被區別對待。

  新鮮的牛腰、牛心、牛肝作為主材，湯底是用牛骨、魚、雞、胡椒等材料熬製而成。

  喬智在擺盤的時候，用白蘿蔔雕刻了一個中空的容器，容器外表還刻有龍鳳，宛如精美的工藝品，如此在外觀造型，足以跟自己打個平手。

  除此之外，還有幾片酸蘿蔔，放在旁邊。

  麥斯用勺子吃了一大口，再品嘗酸蘿蔔，牛三星爆發出來的肉香，爽脆的蘿蔔和濃郁的湯底，酸酸甜甜，爽辣咸鮮，各種味道在舌尖綻放，配合牛三星爽脆韌實的肉質，瞬間讓人踏入一種極致的美食體驗。

  他突然有種錯覺，仿佛回到了兒時，父母給自己烹飪食物的那種滋味。

  「麥斯竟然落淚了。為什麼會這樣？」

  「難道喬幫主烹飪的食物太美味了嗎？我的天，碉堡了啊，把對手感動哭了。」

  「看來第一輪評分穩了，喬智穩贏了。」

  對頂級廚師而言，他們的味蕾敏銳，神經系統異於常人，因此當一個食物觸碰到了敏銳之處，瞬間就會失控。

  麥斯也沒想到自己會情緒崩潰。

  不可否認，喬智這道看似簡單樸實的牛三星征服了自己的味蕾。

  喬智是一個值得尊重的對手！