第097章 感動總是不經意而來！

  內部選拔賽第三輪，對於所有參賽選手而言，壓力相對小了很多。

  因為通過前兩輪，已經篩選出了前二十名，而十八人可以進入廚王爭霸賽的決賽階段，也就是說，僅有兩人會與決賽無緣。

  百分之十的淘汰率概率很低，除了最後兩名之外，絕大部分人不是為了取高分，而是維持現在的名次。

  這種心態決定了，第三輪決賽，所有的參賽選手都會以較為保守的方式，爭取能夠順利過關。

  陳明在前兩輪過後，位列二十六名，作為種子選手被淘汰，他深刻感到羞辱，但也沒有什麼遺憾。

  此次參賽的黑馬實在太多，十八名種子選手當中，有八人都被淘汰掉，至於其他十人的名次排名也並不都靠前。

  九天淮香酒樓的郝旺原本是公認的奪冠熱門，現在也只是處於第二位，被喬智狠狠地甩在後面。

  最後一輪，郝旺依然還有反超的機會。

  評委給出的命題為，烹飪一桌自己最擅長的宴席。

  題目是在現場通知選手，沒有給他們足夠的時間準備，完全靠現場的臨時反應。

  這是考驗廚師對淮南菜的理解程度。

  淮香集團旗下的廚師，自然要考驗淮南菜的水平。

  一桌宴席，涵蓋了數十道菜餚，可以綜合考量廚師的水平，同時也能全面展現廚師的才華造詣。

  儘管現在餐飲業，以湘菜、川菜占據主要市場，但在大型的宴席，尤其是國宴，還是以淮南菜作為基準。

  川菜相對比較辣，魯菜濃油赤醬，口味重，北方菜燒烤多，對牙齒和腸胃要求高，粵菜多生猛海鮮，腸胃難適應。

  這樣一比較，淮南菜能調眾口。

  淮南菜還是「文人菜」，「士大夫菜」，很多菜餚跟歷史名人、琴棋書畫都有著繞不開的關係。

  比如被譽為天下第一宴的滿漢全席，有一種說法，並非源於宮廷，而是脫胎於淮南菜。

  淮香集團為了決賽，將場地安排在一個露天足球場，搭建二十個廚房，所有的選手同時進行準備，限時四個小時，規模浩大。

  現場除了評委之外，還有被淘汰的參賽選手和旗下酒樓的代表作為觀眾，可謂盛況空前。

  「今天這個陣勢，集團至少要花費上千萬吧？」

  「這點錢不算什麼！廚王爭霸賽四年才一次，決定著未來幾年集團在全國餐飲業的布局。如果在決賽取得好成績，可以帶動淮南菜系在全國普及，那個市場可是千億級的規模。」

  「嘖嘖，千億級，牛吹得有點大啊！」

  「像你這種凡人，沒法擁有董事長那麼高的視野。」

  去年全國餐飲收入為42716億元,占社會消費品零售總額的比重為11.2%,所以餐飲行業的市場是萬億級別。

  即使只搶占百分之一，那也是四百億的規模。

  除了房地產和網際網路兩大行業之外，餐飲行業應該算是最穩定且最龐大的市場之一。

  陶南芳的格局很高，能帶領淮香集團在全國餐飲行業名列前茅，她想要圖謀的東西，遠比一般人要多。

  雖然川菜和湘菜如今在全國範圍都處於領先優勢，但各自為戰的情況比較多，並沒有形成整合統一性。

  這與各自菜系的屬性有關。

  客觀而論，淮南菜系或許市場普及程度不及湘菜、川菜，但淮南菜系公認為八大菜系最擅長做宴席的一脈。

  大型的宴席光靠一個廚師是沒有辦法完成的，對團隊協作的要求極高。

  淮南菜系的廚師，師徒傳承性完整，而且廚師對酒樓的忠誠度較高。

  師父在一家酒樓一干就是一輩子，徒弟在這家酒樓也一干便是干一輩子。

  淮南菜系容易出百年品牌，酒樓風格、口味、特色，百年不變。

  當然，其他菜系現在已經意識到這方面的問題，開始注重培養團隊、師徒傳承，研發出一些層次感強，色香味俱全的精品宴席，力求打造百年餐飲企業。

  除了安放四十個固定攝像機位，還有二十多名攝像師在場地內激動抓拍精彩瞬間。

  天空中還盤桓著無人機，以鳥瞰的視覺，錄製現場恢宏的畫面。

  南北兩側寬大的顯示屏上，滾動播放出二十名廚師所在位置的情況，堪比大型的演唱會。

  坐在嘉賓看台上的一群人，都是淮香集團邀請而來。

  各行各業的大佬和精英，他們暗自感慨，淮香集團果然名不虛傳，這麼大的排場，證明了其實力深厚。

  以前都聽說淮香集團實力超群，沒有一個具體的概念，此刻觀摩這場內部賽，可以充分體會什麼叫做財大氣粗。

  「陶董，今天你給咱們上了一課啊。」曹雲峰拱手笑著說道。

  陶南芳面露詫異之色，「什麼意思？」

  「原本以為是一場普通的廚藝比拼，現場才知道聲勢如此之大。原來餐飲行業竟然這麼賺錢，我回去之後就寫一份報告，強烈要求進入餐飲領域。」曹雲峰幽默說道。

  陶南芳謙虛笑道：「我這個人比較笨，讓我接觸新興項目，我自己弄不懂，又擔心被人騙，所以只能做這種熟悉的行業。如果曹總想要進入餐飲行業，不妨考慮跟我合作，我還是有信心，至少能讓你的投入有穩定的回報。」

  王鼎在旁邊哈哈大笑，「陶董，你太自謙了。你說你笨，讓我們情何以堪？」

  黃成坐在稍遠的地方，望著陶南芳和幾人聊天，暗自好笑。

  曹雲峰、王鼎最近和詹家走得很近，陶南芳肯定心知肚明，這幫人的演技是越來越高明了。

  黃成今天不是為了社交，而是純粹過來欣賞美食，自從品嘗喬智所做的農夫山泉雞湯，他便喜歡上了淮南菜。

  偶爾也去淮南菜館子品嘗，但總找不到當初喬智給自己帶來的驚艷感。

  據說喬智今天也在現場，他心中琢磨著，到時候要品嘗一下喬智的手藝。

  黃成覺得自己的心態，挺可笑的。

  好歹是一個半百之人，竟然如此貪嘴，說出去恐怕會被人笑話死。

  黃成以前聽徐鶴翔總在說，美食乃人生一大樂事，他當時嗤之以鼻，現在確實深以為然。

  之前愛好沒有被開發出來，只是因為沒有遇到令自己心動的食物而已。

  農夫山泉雞湯，如同一塊金鑰匙，打開了身體對美味的呼喚。

  在主持人的安排下，二十名選手紛紛入場，他們來到各自所在的區域。

  喬智環顧四周，覺得汗毛孔直豎，現在的畫面有點瘮得慌。

  他們二十人，感覺像是馬戲團的動物，被人觀賞。

  因為前兩輪成績排在首位，喬智的灶台處於一號位，距離主席台最近。

  他可以清晰地看到丈母娘坐在最中央的位置，看上去也就三十多歲，心中暗嘆了一聲，還真是個老妖精。

  老妖精不是貶義詞，而是感慨她年齡越大越妖，歲月在她臉上沒有留下任何痕跡。

  這一點是否會遺傳到在她那兩個女兒身上呢？

  郝旺遠遠地望著喬智，恰好見他的目光落在主席台上，嘴角不僅露出輕蔑的笑容。

  右側的看台上，傳來「郝旺加油」的聲音！

  郝旺朝那邊揮手，都是從雲海遠道而來的同事。

  今天的比賽，不僅涉及個人榮辱，還事關整個雲海大區的名譽，因此大區竟然安排了三輛大巴，調來一百多號人，到現場給郝旺助威吶喊。

  除了郝旺之外，其餘的選手也有自己的助威團。

  也有例外，喬智的網紅食堂今天停業，他給所有員工放假，沒有邀請他們到現場。

  畢竟食堂嚴格意義上，還不屬於淮南集團的體系，是陶南芳私掏腰包，創辦而成。

  郝旺找到了一些自信，喬智從氣勢上就輸了。

  雖然接下來的比試，跟氣勢沒有半毛錢關係。

  「站在一號位置上的，就是陶南芳的女婿吧？看上去挺帥的！」

  「你這個人怎麼只看表面呢？帥有什麼用，他就是靠著關係，被硬捧到那個位置的。」

  「我也聽說了。從第一天啟動儀式，組委會就安排人給他擔保，唉，其他人還真夠可憐的，都是一群陪跑隊員。」

  「胡說八道什麼呢？小心我撕爛你的嘴啊！」身邊出現一個聲音，打斷了他們的談話。

  「我們聊天關你什麼事？」

  八卦之人定睛一看，說話之人是一個五十多歲的大媽。

  身邊還有一群大爺大媽，都瞪圓了眼睛，投來死亡敵視，忍不住打了個寒噤。

  呵斥這群造謠的人，正是陳雪華。

  儘管喬智沒有跟他們提今天決賽一事，但他們還是偷偷地來到這裡，準備給喬智搖旗助威。

  門口糾纏好久，陳雪華好不容易說服保安，帶著一群人上了看台，便聽見這幾個人在嚼舌根，不僅火冒三丈！

  嘩啦，陳雪華帶著一群人拉起了紅色的橫幅。

  「史上最帥老闆喬智，戰無不勝必然第一！」

  紅底金字的橫幅異常醒目，攝像機抓拍到了這一幕，兩塊顯示器均呈現出來。

  這群可愛的人啊！

  除了陳雪華之外，還有丁嬋、周沖……

  他們的動作凌亂而狂野，嗓門響亮而亢奮，宛如一團烈火，一杯烈酒……

  喬智清晰看到這一幕，他突然覺得鼻子有些酸澀。

  感動，總這麼不經意而來！