第446章 查探豆花鋪

  以後辦案一定要更加仔細認真，不可馬虎，再出錯，他自己都不會原諒自己。

  那可是活生生的一條人命，被他一句話終結，冤枉致死，他無顏面對京城百姓。

  送走哈欠連天，趴在楚之南懷裡睡著的國師，王明奎回了後院書房，久久不能安寢。

  把歷年來自己經手的所有案件的卷宗附件全都調出來仔細查看，從頭到尾，從尾到頭，生怕再發現一樁冤假錯案。

  別人怎麼樣他管不著，他經手的案子，必須沒有一件是冤枉人的。有就必須重新翻案，否則對不起枉死之人。

  王老七改名為王從元，明天一早他要去看看，都在城西，順便將豆花鋪和他的客棧都走一遍。

  兩件案子都在一個地方，簡直不要太方便。

  次日，王明奎借了一身管家的舊衣裳換上，帶著常隨，兩人出門。

  門房看了半天都沒認出來，要不是常隨在身邊跟著，打死都不敢信老爺會穿成這樣。

  王明奎從門房驚訝的眼神里看出自己偽裝的成功，他很高興，說明他借衣服借對了。

  兩人故意沒吃早餐，直往誠心的豆花鋪而來。

  毛六兒眼睛尖，瞧出王明奎和他的常隨是生面孔，客氣禮貌地問：「兩位客人從哪兒來？不像是是城西老顧客。」

  王明奎看了他一眼，回答：「我們老夫人說你這裡的豆花很有特色，讓我來嘗嘗，看以後能不能每天都送點進府。」

  他身邊的常隨臉上毫無表情，心裡卻掀起驚濤駭浪，他們府里的老太太啥時候來過城西？大人說瞎話的本領越來越爐火純青了。

  什麼叫睜著眼睛說瞎話？眼前就是活生生的例子。

  毛六兒欣喜不已，他的豆花要真能得到貴人的青眼，往後探聽消息就更方便了。

  「真的？太好了！客觀稍等！小的這就把店裡的甜口，咸口豆花都端上來給您二位品嘗品嘗。那天來的老太太喜歡咸口的，小小姐喜歡甜口的。」

  王明奎沒搭理他，故意擺出一副狗眼看人低的架勢。

  「我們老太太年紀大了，不適合吃甜的，吃甜的容易燒心。小小姐最歡喜甜食，只要是甜的她都喜歡。」

  這可不是他說瞎話，昨晚國師的確喜歡吃甜的。夫人準備了三樣小吃食，兩樣是甜的，一樣是鹹的。

  國師把兩樣甜的都吃了，唯獨鹹的推給了她的僕從。

  「是，是。」毛六兒點頭哈腰，奴顏婢膝地點著腦袋，熱情招呼著，「爺！您嘗嘗我們的豆花，若是覺得可以，往後就由我們小店給府里供貨。」

  「唔！」

  王明奎高深莫測地給了一個單音節，端起豆花來嘗了一口，眉頭微微舒展。

  還別說，這豆花的味道的確不錯，跟他平日裡吃到的不一樣。

  配的是一種叫「油條」的東西，兩者搭配在一起，給人一種新奇體驗。

  常隨低著頭猛吃，什麼都不用說，就已經說明了一切。

  豆花喝完，王明奎起身：「我要看看你們做豆花的地方，我們家老太太對吃食的要求非常嚴苛。

  東西若是做得不乾不淨，給我們老太太吃出毛病來可不是鬧著玩兒的。」

  毛六兒沒有異議，他心裡非常明白。大戶人家的老太太，堪比皇宮裡的太后。

  入口的東西，那必須乾淨。

  好在他也是個講究人，豆花鋪里幹活的雖然都是男人，各方面的衛生還是做得非常到位的。

  他看不了髒兮兮的地方，只要哪裡一弄髒了，馬上命人清掃。

  走進鋪子後院，一位身著粗布衣裳、髮髻高挽的男人，正忙碌地準備著製作豆花的材料。

  他先從石磨旁的大木桶中舀出幾勺已經浸泡得圓潤飽滿的黃豆，這些黃豆經過一夜的浸泡，吸飽了水分，泛著淡淡的黃色光澤。

  將黃豆倒入石磨的進料口，一手推動石磨的把手，一手輕輕撥弄著黃豆，使之均勻落入磨盤之間。

  隨著石磨的緩緩轉動，細膩的豆漿便從磨盤間的縫隙中緩緩流出，落入下方早已準備好的木桶中。

  這過程需要耐心與力氣，每一次推動都蘊含著力量，他的手臂很粗壯。

  另外一人將木桶中的豆漿倒入一口大鍋中，架在灶台上，用柴火慢慢加熱。

  灶台就一般的灶台，沒有什麼特別，他仔細觀察，也沒發現有啥貓膩。

  楚之南說北國人善於偽裝，善於挖密道，如果真的有挖，那密道口會設立在哪兒？

  隨著火勢的逐漸旺盛，鍋中的豆漿開始泛起細密的泡沫，散發出濃郁的豆香，瀰漫在整個院落。

  灶台邊上的又一個男人不時用長柄木勺輕輕攪動豆漿，以防糊底，同時觀察著火候，確保豆漿能夠均勻受熱。

  豆漿煮沸後，會迅速將火調至最小，保持微沸狀態。

  此時，灶台邊的男人拿起一旁準備好的滷水，小心翼翼地緩緩倒入沸騰的豆漿中，同時用木勺快速而均勻地攪拌，使它與豆漿充分融合。

  隨著滷水的加入，原本平靜的豆漿開始發生奇妙的變化，逐漸變得粘稠，隨後，一朵朵如雲似絮的豆花便在鍋中悄然綻放。

  見狀，灶台邊的男人立刻停止攪拌，讓豆花自然凝結。幾分鐘後，一鍋潔白如玉、細膩滑嫩的豆花便呈現在眼前。

  再用特製的漏網輕輕撈起豆花，放入早已準備好的碗中，再根據個人口味加入適量的糖水或醬油、蔥花等調料。

  一碗熱騰騰、香噴噴的豆花便製作完成了。

  王明奎瞧了瞧整個豆花鋪的布局，也沒瞧出來有什麼特別的地方。要不是楚之南信誓旦旦跑來找他說起這事，根本不會有人注意到這間豆花鋪。

  後院一個不起眼的角落，有一個廢棄的灶台，上邊的鍋已經被撬走了，露出一個空的灶台，上邊擺放著雜物。

  如果真挖了密道，那個廢棄的灶台也許就是入口。

  他心中狂喜，表明依然雲淡風輕，仔細檢查了一遍豆花鋪的衛生質量，隨後背著手，走了。

  機會只有這一次，他已經將整個豆花鋪都看過了。

  三個幫忙的夥計全都身材高大，孔武有力，應該不是常年幹活練出來的。

  他居然不知道，在城西，還有一家北國人開的豆花鋪。

  太不可思議了。

  東盛京城都跟個篩子似的，不管哪國的奸細都能想方設法混進來。