第35章 豆油

  糖廠正式開工了，炭窯也在同一天開窯。

  頭一天糖廠和炭窯都沒有技術上的活，林立就琢磨起煉製豆油了。

  腳踏槓桿式粉碎大豆……機的效率，實在不敢恭維。

  林立抱著健身的態度，雙腳交替踩了半個時辰，大汗淋漓，腿都軟了。

  不是他身體強度不夠，這玩意，真健身達人也受不了的。

  關鍵是，砸出來的大豆碎片還不均勻，參差不齊，大小不一。

  林立勉強挺著沒有坐在地上，陷入了深思中。

  粉碎機，什麼構造了？

  手動搖杆，嗯，用牛牽引，可以達到滿意的轉速？

  還有，得是鐵的吧。

  他還要雇個鐵匠？開個打鐵鋪子？

  「林秀才，這活可不是你能幹的。」李長安再一次小心翼翼地說道。

  李長安勸了好幾次了，無奈林立就是不聽勸，非要親自來，看著林立滿身大汗衣服都濕透了，腿都在打顫，李長安可心疼壞了。

  是替他妹妹心疼的。

  「是。」林立終於承認了，「這活就不適合我。」

  他再有什麼雄心壯志，這身體也是個小秀才，他還得練。

  「就是就是，我來。」李長安接手。

  別說，就這個石錘下落也是有技巧的，李長安做起來，就毫不費力的感覺。

  粉碎的豆子包了白布，放在鍋里，熱氣上來之後，碎片微微軟了，再放在淺一些的桶里，上邊壓上鐵板。

  林立完全是仿造前世現代工藝，將豆子壓成豆餅。但現實並不盡如人意。

  力量不夠。

  人力被分散到整個鐵板上，壓力也被分擔了，豆餅不十分成型，只能說勉強固定住。

  壓榨糖漿的小伙子都圍過來，瞧著這個新鮮玩意。

  豆油製作沒有秘方，全靠力氣，正好下一個壓榨過程就需要力氣。

  雖說有槓桿加持，但一個人不可能高強度地一直推壓。

  最後這一道擠壓工序，林立本來是打算牽著牛來乾的，見大家這麼有興趣，就試試人力了。

  四個豆餅都被布包著放到了帶著密密洞口的鐵桶內，被一層一層的鐵板隔著，最後鐵板落下。

  兩側的搖柄被推動，鐵板被推入到圓筒內側的溝槽中，順著溝槽的旋轉緩緩向下擠壓。

  深色的油，一點點從筒壁的孔洞中滲出來。

  大概是白糖在前，豆油的壓榨成功並沒有給林立帶來多少喜悅。

  大豆的擠壓足足持續了多半個時辰，在場的七個小伙子輪流上陣，一個個兒累得滿頭大汗。

  出油率也只有百分之十左右。

  林立吩咐將油過濾了收集在桶里，再將機器里這回被擠壓結實的豆餅拿出來，放在石錘下砸碎了。

  豆渣是很好的飼料，餵牛餵豬都合適——他買回來的那頭小豬，就打算以豆渣為主食的。

  豆渣豆油都被送回到家裡，中午林立好好地犒勞了出了大力的幾人。

  他自己也是累著了，吃了一大碗實實在在的高粱米飯，就忍不住困意上來。

  午休，林立給了半個時辰的時間，他自己先去炭窯那裡轉了一圈，才回家。

  秀娘不在家，也不知道忙什麼去了，瞧著冷鍋冷灶的，大概也沒來得及吃飯。

  林立本來想要躺著睡會了，一想到一會秀娘回來，飯都吃不上一口，就覺得捨不得。

  好男人怎麼能讓媳婦挨餓呢。

  他兩條腿是軟的，手可不軟，做飯又不用腿。

  林立瞧著冷鍋冷灶一會，去屋裡盛了半碗面，一點點加入清水，將面調成一個個小疙瘩。

  又從後院拔了點葉子菜，看到小豬面前的食槽都空了，知道秀娘也差不多要回來了。

  秀娘可捨不得餓到這隻豬，半夜都要起來餵豬呢。

  但是麼，好男人可以餵媳婦，是不可以餵豬的。

  林立不顧小豬哼哼唧唧的，冷酷地離開。

  灶下燒火，鐵鍋熱了，淋了少許的一點剛剛榨出來的豆油，等油溫度上來，撒上蔥花爆炒出香味，加了兩大碗水。

  等到水開了，先打進去一個雞蛋，等到水再開，將碗裡的麵疙瘩都放進去，快速地攪拌了，加上切碎的葉子菜。

  就聽到門口傳來秀娘的聲音：「二郎，你還沒吃呢？」

  秀娘手裡抱著個本子，急忙忙地放下，「是我不好，不知道你沒吃，沒趕回來做飯。」

  「我吃了。你回來的正是時候，疙瘩湯剛好，我特意給你做的。」

  林立偏頭，秀娘正好走到他身後，他一手拿著碗，另一手拿著勺，完全不耽誤他低頭快速地在秀娘的臉上啄了下。

  「洗手去，馬上開飯。」

  秀娘被嚇了一跳，先轉頭看看院子口，見周圍沒有人，這才低呼一聲，「二郎，這是外邊。」

  林立嘻嘻笑著：「記住了，下次進屋的。」

  秀娘被林立說得哭笑不得，趕緊洗手。

  林立煮了兩大碗的疙瘩湯，他吃飽了，只給自己盛了少半碗，陪秀娘一起吃幾口。

  秀娘餓急了，吹吹就大口地喝起來，勺子盛到底，發現碗裡的荷包蛋。

  她想都沒想，就把荷包蛋盛出來，要放到林立的碗裡。

  林立伸手壓住秀娘的手腕：「咱家不缺雞蛋，就是給你吃的。」

  秀娘瞧著林立的碗，又被感動了。

  「打住打住。」林立近來有些看不得秀娘總被感動的樣子，這樣讓他覺得很內疚，「趕緊吃，餓壞了我的秀娘，我就找你算帳。」

  秀娘被這不講理的話逗笑了。

  「你要真想要感謝我啊，吃完我們就進屋……」說著，林立眨眨眼睛。

  秀娘的臉騰地紅了，意外地沒有反駁。

  林立忍不住就想笑。

  他的秀娘，逗起來太好玩，太有意思了。

  「好吃不？」林立終於不逗秀娘了，「吃出有什麼特別的沒？」

  秀娘又吃了一口，點頭：「好吃，香。」

  「特別的？」林立提示著。

  「放了油？」秀娘看著湯上飄的一點油花。

  「是什麼油？」林立再問道。

  秀娘認真地嗅嗅：「奇怪，不像是葷油的。」

  「就是不是葷油，是從大豆里壓榨出來的大豆油，上午你從糖廠里走了之後，我就弄出來了。」

  林立得意地道：「你是第一個嘗到的，怎麼樣，好吃吧。」