第131章 皮蛋和鹹鴨蛋

  一般只要木薯泡過，即使泡得馬虎點，天數夠了，即使中毒，情況也不會太嚴重。

  因此，白佩佩教了他們一些治療輕症的辦法。

  「其實也簡單，人只要還清醒著，有點頭昏、拉肚子、噁心，但不嚴重，那就多喝水，多排尿，儘量將身體裡的毒性排出來就行了……」

  「如果感覺各項反應特別嚴重，甚至出現昏睡，不清醒狀況，那就趕緊催吐，催吐完了喝水。然後想辦法找大夫看一下。」

  ……

  有人疑惑，不用喝點什麼草藥之類的東西？

  白佩佩表示，木薯毒跟別的毒不太一樣，它的毒融於水，水多了就把它的毒帶走了。所以在熟煮之前，多用乾淨的水泡，或者輕微中毒時多喝水，都能解毒。

  不過她也強調了，若是中毒情況比較嚴重的，特別是新鮮木薯泡都沒泡過，就直接下煮鍋著吃的，那肯定毒性大了。

  想想就知道，它在外鍋前要泡多少水，才能將它的毒去掉。

  你都沒泡過吃進肚子裡，然後再靠喝水排毒，你能排得了多少？還沒等你排完，毒就先把你毒死了。

  白佩佩講的「大道理」通俗易懂，大部分村民聽了都能明白，表示信服。

  村民們能填飽肚子了是好事，便對於想要靠木薯吃食發家致富的劉大嬸來說，這事就讓她擔憂了。

  因為越來越多的人挖木薯，他們再想挖就難了，這是其一。

  其二，越在吃木薯的人越來越多了，總有一天他們會搞清楚木薯粉、木薯糕怎麼做，到時候她還怎麼賺錢？

  她這好不容易才搭上了條線，萬一別人摸索出來了，跟她搶生意怎麼辦？

  「妹子，你說這事怎麼辦啊？」

  「嫂子，你別急，你忘了我之前給你的料包了？」白佩佩笑著說道，「以後木薯粉不稀奇了，可木薯粉條好不好吃看的可不只是木薯粉，還有那鍋高湯。」

  這些日子，白佩佩也沒少這件事。

  若醬油、醋之類的弄出來了還好，但這不是還在準備嘛，等夏厚德那邊弄出來，他們和劉大嬸的生意早黃了。

  因此，白佩佩決定另尋他法。

  正好白母送了一些雞蛋過來，白佩佩猛然想到——雞蛋不稀奇，但茶葉蛋、皮蛋、滷蛋、鹹鴨蛋，放到這輩子來，哪一樣不稀奇？

  反正她穿越了這麼久，可從來沒聽人提到過這幾種東西。

  再一問夏厚德，他確實沒在原主的記憶中找到這幾樣東西。

  白佩佩心裡有了數，決定先做皮蛋和鹹鴨蛋。

  沒辦法，茶葉蛋和滷蛋都要用到醬油或老抽，這東西夏厚德還沒弄出來，即使白佩佩知道做法，也沒辦法實施。

  但皮蛋和鹹鴨蛋就不一樣了，這些材料都是現成的。

  白佩佩讓夏厚德買了些酒，就想辦法提純了一些酒精，然後準備了一些生鴨蛋，洗乾淨擦乾後，放進盆中，倒入白酒泡了一會兒。

  然後再拿出來滾了一層鹽，找油紙將其包好，放進了陶瓷翁中，密封好放到了陰涼處。

  鹹鴨蛋醃製的時間比較長，大概要一個月，白佩佩又做了皮蛋。

  皮蛋要用到鹽、涼茶水、生石灰等物。

  用涼茶水拌了生石灰，攪拌成糊狀，放置半個時辰。趁著這個時間，把新鮮的鴨蛋給洗了，擦乾淨水分。

  待上面的生石灰糊糊反應得差不多了，便可以將其塗抹到鴨蛋上。要塗得厚一點，不留一點縫隙。

  裹好後，照例要找油紙密封好，找陰涼處存放起來。

  現在天熱，大概六七天就可以看成品了。

  這些白佩佩也是第一次做，不知道能不能成功，便沒有跟家裡人說，只跟夏厚德提了一嘴。

  夏厚德對她非常有信心，說道：「我媳婦出手，那肯定沒有不成的，我等著吃好吃的了。」

  「別給我戴高帽，萬一要是沒成呢？」

  「沒事，這次沒成，那下次再弄，多弄幾次就好了。反正劉大嬸家的生意也不急，就算大家知道木薯糕、木薯粉的做法，也不是家家都吃得起。再說了，山上木薯就那麼點，這麼多人挖，肯定很快就挖完了。」

  這到是，發現木薯能吃以後，十里八鄉的人挖得可積極了，感覺附近的山都要被翻遍了。

  還好各村里正反應迅速，沒讓他們毀了山林，要不然山都要被挖荒了。

  因為這事，魏里正還找過夏厚德的麻煩，說他「帶壞」了大家，就知道挖，就知道賺錢，也不怕把山林給毀了。這麼大個人了，做事沒半點分寸。

  魏里正想黑夏家之死不心。

  但可惜的是，魏里正這一罵就是一桿子打翻了一條船，把整個寧山村都給罵了進去。

  畢竟，知道木薯能吃以後，哪家沒上山挖過？

  就是魏里正家的幾個小子，也上山跟他們搶過木薯。魏里正兒子霸道，還沒挖就圈了一塊地，非說是他家的，不讓人挖了。

  為此，還有人差點跟魏里正的兒子吵了起來。

  就這樣，你還好意思說人家夏厚德？

  至少，人家夏厚德挖的時候還帶著大家一起挖，一起賺錢，你呢？你家可是直接圈地，給霸占了。

  因此，魏里正髒水沒潑到夏厚德身上，反而惹了一身騷，引起了村民的不滿。趁著這個機會，夏厚德便繼續帶著那幫一起挖木薯的人挖了木薯，沒有全賣出動送，則是留下了一些做種，準備明年找空地種起來。

  「米掌柜那邊我還沒說通，不過不管怎麼樣，我們也得提前準備起來。別等到了明年，我好不容易做通了米掌柜的工作，讓他答應了，我們卻找不到種子，那就麻煩了。」

  一群人感動不已。

  其他人聽了，更是積極報名，想要加入夏厚德的隊伍。

  就在夏厚德的木薯隊伍要拉起來時，白佩佩的香胰子生意也終於要開張了。

  幸母果然不愧是幸母，兩個兒媳婦、一個女兒，沒一個逃脫她的掌控，全部被她拉進了香胰子售賣隊伍。

  她沒有像劉大嬸那樣大張旗鼓跑去集市售賣，而是跟做賊一樣，把出嫁的女兒崔二嫂給叫了回來。

  說她對不住崔二嫂，明知道崔二嫂在婆家日子不好過，還非拖累她，讓她回來幫忙……

  「娘沒啥好東西，就剩下這門手藝了，你拿去賣點錢，每賣掉一個香胰子，給你一個銅板，給你做私房錢。」幸母紅著眼眶，說道，「不管你是自己存起來，還是拿給你男人花，孝敬你婆婆，娘都不插手……總之，是娘對不住你。」

  當崔二嫂知道這是鎮上有錢人家才用得起的澡豆，整個人震驚了：「娘……」

  她感動不已，沒想到她都嫁了人那麼多年了，她娘居然還想著她。

  這哪裡是「辛苦」她了，這分明是給她送錢。

  「娘，你怎麼對我這麼好？」本來因為婆家的責怪，崔二嫂還有些後悔，被幸母這麼一弄，崔二嫂更是堅定了跟娘家一條心的打算。