第18章 第一個廚子

  李泰拿起壺口上的熟雞蛋，放入口中咀嚼著然後咽下。

  問了這麼多人都說不可能，李泰心中也打鼓。

  難不成他出了一道根本不可能解答的題？

  思量了許久，十一歲的李泰回到了自己的府邸。

  躺在床榻上翻來覆去，睜大眼睛看著天花板。

  卻發現自己滿腦子都是這個問題。

  雞蛋怎麼會自己進入壺中？

  痛苦地從床榻爬上，李泰神情麻木……

  好一會兒之後，李泰走到院裡，「給本王去找找一個叫張陽的傢伙。」

  「喏！」

  一群下人收到話語便急匆匆走出府邸。

  張陽在街上瞧見一個很不錯的廚子，他正在路面坐著吃饢餅。

  吃著他剛剛做出來的餅，在這個年頭很少人用這種老面來發酵饢餅。

  饢餅中空鬆軟很好吃。

  別人吃不出其中的奧秘。

  張陽吃一口就知道他的秘方。

  那人見張陽吃著餅說道：「客人，你還沒給錢呢？」

  張陽吃完手裡的餅說道：「你在餅中加了老面來發酵吧，將麵團靜置一個時辰就可以達到這種。」

  那人古怪的看著張陽，心說自己的秘方他是如何知道的。

  張陽付了錢說道：「你不如在麵團擀薄，然後表面塗一層油，撒上碎鹽，再進行折迭，循環幾遍之後，就可以做出千層餅。」

  「千層餅？是何物？」

  「味道還不錯的一種吃食，伱試試？」

  這個做餅的廚子狐疑地看了一眼張陽。

  拿起一團面當場就試了起來。

  在麵皮上刷上油。

  張陽又說道：「多折迭幾次。」

  廚子又看了一眼張陽，按照他的說法接著做。

  「你是用冷水和面的吧，其實用溫水和面也挺好的。」

  聽著張陽的話，廚子不悅地瞪了一眼，似乎他並不喜歡有人指指點點。

  千層餅有很多種做法，現在說的也是最簡單的一種。

  廚子把面折迭號之後說道：「之後呢？」

  張陽坐在一旁的石頭上說道：「放半柱香的時間，然後擀成餅狀放入爐子內就行了。」

  廚子好奇地看著張陽，「你既然會做，你倒是自己做呀。」

  張陽低聲說道：「你這麼幹一天能掙多少錢。」

  廚子盤算著說道：「一天六十錢吧。」

  說話間廚子已經把餅放入了爐子中。

  見張陽不說話了，廚子等著餅熟，本來就是收攤的時辰了，這個時候也沒什麼客人。

  好一會兒之後做好的餅出爐。

  張陽說道：「切開看看。」

  廚子把出爐的餅切開，入眼的是一張張薄得像紙一般的麵皮，麵皮和麵皮之間分離，「甚是有意思。」

  「嘗嘗看？」

  廚子切下一小塊餅吃著，千層餅帶著淡淡地鹹味，而且入口鬆軟，有些焦化的地方似乎更好吃。

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  吃完嘴裡的餅，廚子點頭說道：「好吃，能賣！你這個秘方多少錢，我也不白拿你的秘方。」

  張陽看著他笑道：「想做更好的餅嗎？」

  廚子看著眼前這個小伙子好奇道：「你還有更好的做法？」

  張陽感慨著說道：「其實還有一種叫作麵包的東西，裡面甚至可以放夾心，還有蛋糕，奶油，甚至還有冰淇淋和提拉米蘇。」

  有些東西做起來確實有些難，就比如提拉米蘇這個東西，不過先畫著大餅再說。

  而且眼前這個廚子的手藝確實不錯。

  用老面來發酵的方法在這個年代算是前衛了。

  廚子一掃之前不耐煩的神情，笑呵呵說道：「敢問當面怎麼稱呼？」

  張陽說道：「你不用管我叫什麼，想不想做出更好的餅，掙更多的錢？」

  廚子使勁點頭，「當然想了。」

  張陽說道：「你叫什麼名字？」

  廚子用袖子擦著手說道：「某家姓丁，他們都叫我丁溜。」

  張陽算著日子說道：「長安城藍田縣外有一塊地正在開工建房子，等房子建好之後你就去那裡幹活做餅，我把更多的秘方教給你。」

  「好嘞好嘞。」

  丁溜不住的點頭，還把手中的千層餅遞給張陽，「這個餅就送給貴人了，以後您教我更多的秘方您就是我的貴人，只要有秘方我可以不要工錢。」

  「什麼秘方！」

  突然冒出來的一個傢伙打斷了兩人的對話。

  其實李泰在一旁聽了有一會兒了。

  張陽看著來人問道：「你誰呀？」

  李泰毫不客氣的拿起千層餅吃了起來，「找你這麼久總算是找到你了，餅不錯，好吃！」

  李泰咽下餅拿出一顆熟雞蛋和一個壺，先把壺放在地上，然後把熟雞蛋剝了殼放在壺口。

  張陽雙手揣在袖子裡，靠著牆站著。

  丁溜也學著張陽的模樣靠牆站著，帶著一些不明所以地眼神。

  李泰滿眼血絲地看著張陽，「到底怎麼讓這顆雞蛋掉入壺中？」

  張陽對丁溜說道：「我不能白要你的手藝不給你工錢，咱們以後的工錢按照分成怎麼樣，我七你三？」

  丁溜使勁點頭，「可以可以。」

  「你還認識什麼廚藝比較好的人嗎？」

  「我還認識一個很會烤肉的，以前在宮裡幹過，得罪人了，被趕出來了。」

  「是嗎？」

  兩人說著話，很自然地無視了一臉怨氣的李泰。

  李泰在兩人眼前晃了晃手說道：「你們兩人看不見我嗎？聽不見我說話嗎？」

  斟酌了半晌，張陽說道：「c你約出來給我見見。」

  丁溜不住地點頭，「我這就去安排。」

  張陽拍了拍丁溜的肩膀說道：「大事業！」

  丁溜拍了拍胸膛說道：「某家辦事，貴人放心。」

  兩人說完各走一邊。

  見人就要離開，李泰當即拉住張陽，「你不許走。」

  甩他的小胖手，張陽接著要走。

  卻見他撲上前一把抱住了張陽的大腿，李泰一把鼻涕一把淚地說道：「求你了！本王已經一天一夜沒有睡好覺了。」