第63章 63豐盛的午餐

  李長輝把魚送到廚房時，剛才還跟林禾說話的翠娘，頓時就不吭聲了，一直等李長輝跟林禾說完話，離開之後，才偷偷鬆了一口氣。

  林禾看到了，倒也不奇怪，李長輝這人吧，不愛笑，不愛說話，長得又高大，旁人見了確實心裡發怵。

  李長輝去隔壁看姑姑了，順便照顧安兒，李秀芬畢竟還病著，一直抱著安兒太累了。

  五條巴掌大的鯽魚，兩條筷子長的鯉魚，林禾拿了蔥姜過來，跟翠娘說魚鱗要刮乾淨，魚肚子裡的黑膜也要處理掉，不然魚肉會有苦腥味。

  重新用清水洗乾淨，用薑絲和少量白酒醃製，鯉魚還加了一點鹽。

  今天他們中午吃的東西不少，除了野雞兔子和魚，還買了一隻燒鵝，不出意外的話，劉成兩口子也要買點肉回來。

  這麼一看，中午的菜就很多了，而且還幾乎全都是葷菜，數量多，分量就可以減一減。

  準備這些東西的時候，林禾也跟翠娘說了注意事項，比如鯽魚用油煎到兩面金黃再熬湯，濃白鮮香。

  比如清蒸魚要提前去腥味，蒸好後必須要放點蔥薑絲，然後一定要記得淋熱油，否則不好吃。

  燉野雞野兔，焯水後炒一下，加點豆瓣醬或者醬油上色，這樣燉煮出來沒有腥味。

  不過今天的兔子要炒著吃。

  大部分人都喜歡清燉，但是所謂的清燉，並不是直接加水煮就可以了，相反，清燉其實更加考驗烹飪技術。

  反而是林禾教的這種，簡單方便，而且不會有腥味。

  聽著林禾說的這些，翠娘忍不住感慨了一下：「表嫂真是賢惠，我們平時吃飯都是匆匆忙忙的，煮熟就算可以了，哪有心思琢磨這些。」

  都知道酒樓的飯菜好吃，色香味俱全，可實際上，村里大部分人，尤其是家裡條件不好的人家，吃飯只圖一個簡單省事兒，能吃飽就行。

  林禾笑笑：「平日裡也不經常做這些，正好今天要做這些菜嘛。」

  劉強剛才把處理好的野雞和兔子，全都送過來了，問了地里有什麼可以燉湯，結果說只有蘿蔔了。

  這個時候的蘿蔔，已經老了，蘿蔔裡面都空心了，劉家田地多，一直在忙，也沒時間去山上挖竹筍。

  不過翠娘找了一口袋干蘑菇過來，林禾也不認識，但是翠娘說平時都吃，沒毒。

  來不及慢慢泡，直接用開水把蘑菇泡上，幾分鐘就泡開了，清洗乾淨跟野雞一起燉上。

  沒一會兒，劉成就回來了，看到李長輝他們，十分的高興，忙給兩人介紹了自己的媳婦，還有第一次見面的劉全。

  劉成，劉強，劉全，劉祥，劉冬，除了還有個遠嫁的表妹，姑姑家的孩子，倒是都認全了。

  林禾猜的沒錯，劉成果然也買了肉，一斤肥肉，也是用來熬油的。

  半斤瘦肉，是林禾昨天提起的，專門給李秀芬煮肉丸子的，另外還有幾斤排骨。

  其實不少了，但是對比林禾他們拿過來的東西，也實在算不上多，而且今天賣肉花的，還全都是長輝表哥給的錢。

  劉成有些不好意思：「這幾天開始升溫了，肉也不能買多了，我們本來想的是，每天早上買點給娘吃就行。」

  「那是，買多了放壞了也浪費。」林禾點點頭：「你先去忙別的吧，你表哥在姑姑那邊，張芸在這幫忙就行。」

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  張芸，劉成的媳婦。

  今年二十三了，生了兩個孩子，可能是常年勞作，加上生孩子也沒能修養好的緣故，身材稍顯臃腫，神情略憔悴，看起來比實際年齡大了不少。

  想到這裡，林禾心裡暗暗高興，這就是李長輝年紀大的好處，她一個才十五歲的花季少女，別人都要教她嫂子才行。

  而且李長輝三個兒子了，跟爹娘關係也不好，她這個假冒的媳婦兒，也沒有被催生的煩惱。

  今天的午飯很豐盛，燉了一隻野雞，兔子吃了半隻，炒的麻辣兔丁，剩下的用少許鹽醃製起來，可以留著明天他們再慢慢吃。

  排骨林禾想了想，乾脆紅燒了，畢竟已經有雞湯和魚湯了。

  他們帶來的還有小魚兒，林禾一邊教兩妯娌，一邊告訴他們小魚兒也可以這樣熬湯，還有怎麼處理等。

  到後面，林禾乾脆直接站到一旁指揮了，只讓張芸和翠娘妯娌倆親自動手。

  都是打小就煮飯的人，最多就是沒林禾這麼捨得用油用料而已。

  但今天的東西幾乎全都是林禾他們自己帶來的，哪怕心裡覺得肉疼，也聰明的不會表現出來，林禾讓怎麼做，就怎麼做。

  清蒸鯉魚的同時，還給李安蒸了一個雞蛋，劉成去地里拔了一些青菜回來，知道林禾家裡蔬菜還不能吃，轉而又去拔了不少，說是讓他們帶回家去。

  之後還出去了一趟，在吃午飯之前，又提了一籃子雞蛋回來，讓林禾他們回去的時候帶上。

  林禾倒是沒有拒絕，既然跟姑姑家走動了，就是要你來我往的，也才能維持關係。

  今天的午飯很豐盛，用李瑜的話來說，平時就算是過年，也沒吃到這麼多的肉呢。

  劉家十一口人，加上李長輝他們五個，一張桌子坐不下，乾脆把所有東西都分了三分之一出來，把一群孩子放到另一張桌子去了。

  沒有大人看著，不敢給他們吃魚，就把大半隻燒鵝都分給孩子們，清蒸魚全都在大人這邊。

  只有李安一直被李長輝抱著，林禾坐在他旁邊，時不時給李安餵一口蒸蛋，再吃一點挑乾淨刺的魚肉。

  李秀芬也被扶著上桌子吃飯了，林禾特意給她煮了肉丸子，剁得細細的瘦肉和薑末，加點雞蛋和澱粉，煮了點菜葉子。

  劉成買的瘦肉，只煮了一半，只給劉秀芬一個人吃點就行了，其他人還有別的菜呢。

  肉丸子本來可以晚上再煮，但是林禾想著買都買了，乾脆做一點，主要是她擔心張芸翠娘她們煮肉丸子太粗糙。

  鯽魚湯很受歡迎，上桌子就每人盛了一小碗，還是有點少，大家都只嘗了個味兒感覺就沒了。

  可能是心情太好，也可能是今天飯菜太香，李秀芬吃了自己碗裡的肉丸子，還吃了不少別的肉和菜。

  這把劉長明和幾個孩子高興壞了，要知道前幾天病得最厲害的時候，可是飯都吃不下去的。

  一群人說說笑笑，熱熱鬧鬧的吃完飯，每個人都是心滿意足。

  當然了，聽了林禾講著李長輝打獵的豐功偉績，大家對李長輝這個表哥，也是欽佩不已不已。