第91章 烤肉

  李世民等人頭一次聽到這種古怪的詞。

  農家向來代表著苦澀，辛勤勞作一年，到頭來也只是換取溫飽，甚至有太多的農夫連溫飽都保證不了。

  這樣的農家，何來樂趣？

  「不，農家的樂趣在於收穫，在於摘取果實的那一瞬間。」

  伊關解釋道：「農夫的快樂很簡單，雖然一年到頭苦澀居多，但只有在收成的那一刻，他們不會去想那些不開心的，而是發自內心的喜悅。

  這種快樂根本無法用言語形容！

  因此，這個農家樂就是想讓客人能夠感受到農夫的喜悅。」

  客人？！

  房玄齡有些牙疼，「小伊掌柜連蓋房子都想著如何做生意？」

  長孫皇后也捂嘴輕笑，「小伊掌柜怕是掉錢眼兒里了。」

  伊關也不在意，「這麼大塊地方，光修葺過來自己住，太奢侈了，我一個人有張床就行。」

  李世民站起身來，去前院的大棚內摘了一些成熟的蔬菜，忍不住感嘆道：「確實如此，不用整日的勞作，直接面對豐收的喜悅，的確有一種別樣的感覺。

  尤其是從前院到後院，一路走來這種自給自足的感覺會不斷增加。

  小伊掌柜果然好手段！」

  「不說這些，我這農家樂還沒開業，既然你們來了，就當試營業了。」

  伊關招呼他們坐下，然後讓下人端來了一盆盆切塊醃製好的豬肉，旁邊還有大把的竹籤。

  同時將院子裡面的炭爐點燃。

  接著就是大家自己動手串肉串，伊關打樣，其餘人照做。

  「今日帶大家品嘗的是烤肉。」

  伊關一邊做，一邊介紹，「豬肉大家都吃過了，但做菜需要廚藝，若是手腳不麻利，味道會差很多。

  但這烤肉卻不同，自己串自己烤自己吃，又是不同的感覺。」

  同樣是省去了最艱辛的步驟，留下的只是動手的樂趣。

  程咬金軍。旅出身，對烤肉自然輕車熟路，但以往都是烤一整隻羊啊、兔子什麼的，將肉切成小塊用竹籤串起來烤，還是頭一次。

  學著伊關的樣子，左右手各五串，在長條形的爐子跟前不斷翻騰。

  溫和的炭火將肉塊上多餘的脂肪烤的滋滋冒油，一陣陣混合著調料的香味飄散而出。

  一時間後院內瀰漫著誘人的氣味！

  程咬金一邊烤，一邊流哈喇子。

  「烤肉不是一個著急的事兒，需要慢慢來，將肉串相互擠壓，將多餘的油脂擠出，肉質會更加香美。」

  伊關不斷的指點著眾人烤肉的技巧。

  毫無疑問，其他人的手藝比較生疏，唯獨程咬金對火候的掌握最好。

  眼看著手裡肉串慢慢變成了金黃色，程咬金已經迫不及待的要開動了。

  「咳！咳！」

  李世民直接咳嗽了兩聲，將手裡半生不熟，還有一半烤焦的肉串換到程咬金的手裡，將程咬金烤好的肉串接過。

  「老陳的手藝確實不錯，幫我也烤一下吧！」

  說完就將滾燙的肉串塞進了嘴裡，臉上立刻露出滿足的表情，直呼好吃。

  其實烤肉味道再好，也比過天然居中精心烹製的美食。

  但這烤肉的美味不只是肉質本身的味道，還有之前動手的喜悅，吃下去之後的滿足感，無與倫比！

  「吃烤肉，最好配上果酒。」

  伊關跟變戲法一樣弄出了三四壇酒，「這果酒不烈，而且略帶甜味，多喝一些也無妨。

  若是在放在雪地上冰一冰，配上烤肉味道更好！」

  眾人再次有樣學樣，將酒塞到雪裡面等一等。

  一口熱乎乎的烤肉，配上一口略帶甜味的冰鎮果酒，冰火兩重天的快·感，幾乎讓人快要飄起來了。

  「老陳，烤肉還沒好嗎？動作快一點啊！」

  「老陳手藝不錯，幫我也烤烤。」

  「都說這老陳粗中有細，原來還不覺得，沒想到烤肉居然這麼在行！」

  「陳老哥確實厲害，我自嘆不如！」

  ……

  眾人吃吃喝喝，把程咬金烤的肉都分了，他自己卻沒撈著吃一口，只能一邊再烤一邊發誓，手裡的這一把絕對不分給別人。

  可是李世民過來討要的時候，他又不得不乖乖的雙手奉上。

  就連伊關都不烤了，光等著他！

  太欺負人了。

  實在太欺負人了！！！

  程咬金狠狠的咬了一塊李世民烤焦的半熟的肉，眼淚都下來了。

  眾人見他這樣，紛紛大笑起來。

  伊關也不再捉弄他，吩咐手底下的人過來幫忙烤，程咬金這才吃上一口，配上果酒差點把竹籤子也給吃了。

  過年了！

  伊關把莊內所有人都召集起來，無論是賣苦力的農夫，還是在莊外巡邏的程處默等人，全都到了這裡。

  加起來有兩百之多！

  伊關又命人殺了三頭豬，做成烤肉讓他們吃，沒有半點吝嗇。

  一時間皇莊之內，男的殺豬剁肉、取炭生火，女的揉面擀皮、燒水下餃子。

  李承乾和李麗質拿著伊關給的鞭炮，就在院子裡面崩雪玩！

  這個年過的出奇的熱鬧。