第711章 鹽湖，白腳雞

  「長夏，辣椒要切嗎？」

  「切。切開更容易入味，吃著更爽口。」

  長夏拿著刀，切辣椒沒有具體切法，橫著切，豎著切，無論怎樣切都行。同時，還要準備些蒜，蒜切片。

  生薑不用切，洗淨，瀝水。

  再和醬汁、鹽搭配著一定的比例，放入陶罐直接醃製。

  蘿蔔和其他莖塊蔬菜，有兩種醃製方法。一種是醬油生醃，另一種是做成酸蘿蔔。

  長夏沒糾結，她選擇兩種都做。

  唯一麻煩的是，做好放的時候要區分開來。以免吃的時候，拿錯。

  石灶上，味根燉的軟爛。

  濃郁的醬香味，迅速瀰漫開來。

  「這醬香的味道，比醬油果更濃郁。」暖春道。香濃，粘稠，聞著味，就知道這醬油成色絕對錯不了。

  長夏微笑著，說：「有味根。我就不用糾結釀製醬油的事，真是鬆了口氣。」黃豆能釀醬，問題是長夏不知該如何用黃豆釀醬。這釀醬可不比釀酒，釀醬明顯更複雜，長夏之前幾次想開口，動手嘗試釀醬。

  但是，奈何腦子裡想不出該如何下手。

  於是，只能隱忍著。

  現如今，有鳧部落的味根，長夏真的是鬆了口氣。

  「釀醬——」木琴微微一驚，詫異道。

  長夏微窘，輕聲道：「黃豆能釀製醬油，但是該如何釀製，我不懂工序技藝。」

  「沒事，我讓族人幫忙琢磨。」木琴大方道。

  部落跟元虎部落交換了不少豆，其中就包括黃豆。黃豆能釀醬，自然要嘗試一番。

  「長夏，黃豆能制醬，這事能告訴虎族嗎？」

  片刻後，木琴抬頭朝長夏看去。

  黃豆是元虎部落的特產，六大部落同進退。其他五大部落或多或少都有事業忙碌，就剩下虎族不上不下。

  長此以往。

  木琴擔心元虎部落會心裡不舒服。

  「可以的。」長夏點點頭，說道：「木琴阿姆可以讓虎族試著用製糖和釀酒的法子試一試，看能不能釀造出醬油？」

  只可惜。

  除此外，長夏提不出更多的建議。

  說完，長夏將視線看向沉戎。

  沉戎攤開雙手，出聲說：「別看我，我不懂制醬。元家以布匹起家，紡線織布，我能說出一點一二三，制醬，我無能為力。」

  西陸，各貴族世家把技藝看得很重。

  哪怕是本家弟子，都不一定知曉自家的技藝。

  「元虎部落盛產黃豆，黃豆能釀造醬油，就讓虎族慢慢摸索，說不定那日就讓他們釀造出醬油。」木琴微笑著說，以前沒方向琢磨，現在長夏給出了方向，虎族只要捨得黃豆，何愁找不到釀造醬油的法子？

  「長夏，聽木琴阿姆的。」暖春附和道。

  長夏要是事事都懂，他們才覺得頭疼。因為連巫都做不到面面俱到，之前長夏萬事全能，河洛部落挺擔心的。

  現在，長夏煩惱不知該如何制醬。

  木琴他們反而安心了起來。

  味根熬煮之後，直接融化為濃香的醬汁。

  長夏讓木琴三人切辣椒和蘿蔔等物，她用基拉布做了個漏篩，將殘留在醬汁中的味根渣渣撈出。

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  再把醬汁舀進陶盆之中，納涼。

  等辣椒等物切好，隨時就可以醃製起來。

  「沉戎，哪天得空要去趟鹽湖，家裡的鹽剩下不多了。」長夏端著鹽罐出來，開口道。

  這半年，家裡沒少醃製東西。

  又給南風他們分了一部分鹽，當初去鹽湖搬回家的鹽塊，都已經吃的差不多了。

  「鹽罐還有多少鹽，夠吃幾日？」沉戎問道。

  長夏道：「三五天。」

  「我明日去一趟鹽湖。」沉戎道。

  木琴沒插聲，部落倉庫有鹽。她隨時可以搬一缸鹽塊過來，但是看沉戎的意思，顯然想自己去取鹽，木琴索性就沒開口。

  「長夏，鹽湖附近有一種叫白腳雞的野雞，個頭大，味道賊香。沉戎去鹽湖取鹽，要是遇到白腳雞，記得逮幾隻白腳雞回部落。」暖春道。

  白腳雞，是卡納聖山鹽湖附近獨有的一種野雞。

  這種野雞喜歡啄食鹽塊，常年出沒在鹽湖附近一帶。卡納聖山是巫的地盤，除取鹽之外，獸人不會進出卡納聖山。

  想獵殺白腳雞，就只有去鹽湖取鹽的時候才可以。

  同時，要是有部落長者跟隨，他們不會允許獵殺白腳雞。這次暖春聽長夏讓沉戎去取鹽，暖春一邊看木琴的臉色，一邊慫恿沉戎獵殺白腳雞。

  「鹽湖有野雞出沒？」長夏一臉茫然，上次她和沉戎去鹽湖取鹽，怎麼就沒遇到白腳雞？

  木琴看了眼暖春，答道：「有。白腳雞就生活在鹽湖附近的山林之中，偶爾會進入鹽湖啄食鹽塊，白腳雞風乾或熏干吃，味道最好。你小時候很喜歡喝白腳雞的雞湯，巫便交代部落，讓我們每隔三五天就去鹽湖給你逮白腳雞……」

  這事兒，長夏不記得。

  但是，木琴卻還是記得十分清楚。

  白腳雞常年啄食鹽塊，雞肉天然帶著一股鹽味。

  熬雞湯的時候，連鹽都不用放，直接熬燉，味道就十分鮮美。這白腳雞生活在卡納聖山鹽湖，平常獸人們進入鹽湖取鹽，根本就不敢獵殺。

  暖春能知曉白腳雞味道好。

  還多虧了長夏小時候愛吃，沒想到時隔多年，暖春還惦記著白腳雞。

  「我怎麼不知道——」長夏懵逼著。

  暖春嘿嘿笑著，說：「你小時候不愛吃烤肉，喝湯都需要哄著才喝。這白腳雞湯是少數不多，不用哄伱，你自己會主動喝的湯。那味道賊香！」

  「……」長夏訕笑著，她怎麼不知道自己小時候那麼難搞？該不會是木琴暖春記錯了吧！

  她向來平易近人，給啥吃啥。

  挑食什麼的，那都是假的，錯覺。

  「木琴阿姆，白腳雞能獵殺嗎？」沉戎詢問道。

  木琴清咳著，小聲道：「你小心些。卡納聖山一草一木都屬於巫，獸人不能隨便採摘或獵殺那邊的東西。」

  「好的，我記住了。」沉戎認真道。

  小心些，意思就是可以獵殺。

  但是，不能光明正大，最好私下悄悄地動手。

  「鹽湖白腳雞多不多？」長夏問。

  暖春道：「挺多的。」

  「沉戎，你明日去鹽湖取鹽，把栢青叫上。」長夏利落道。他們不能隨意獵殺卡納聖山的獵物，栢青跟去，讓他動手。這一來，就算被外族看到，也無話可說。