第十九章 魚罐頭工廠

  待所有人員貨物都上岸眾人已是飢腸轆轆，便立刻準備飯食。大鵬船隊這次帶來了大量醃肉、果蔬、精米、菜油、烈酒，甚至有十幾頭活豬，這些都是疍民不易吃到的食物。

  伙夫和苦力們在村外沙灘上架起百餘口大鍋煮肉燒飯，一陣陣米香肉香飄進漁村，引得疍民們口水直流。

  等到飯食做好，張鵬飛便命開席。漁村中也沒有這麼多桌椅，於是疍民、苦力、軍戶、家丁都是席地而坐，圍著大鍋大塊吃肉大碗喝酒，只有張鵬飛、張擇善、牛斗、陳大錢和一些軍官子弟，以及麥仲父子和幾個村中長老才擺上桌椅吃喝談話。

  酒過三巡，張鵬飛放下酒碗道：「麥老，守義兄，上次和你們說的事可還記得？」

  麥仲父子其實對這是最是上心，早就想出口相詢，一直不得其便，這時見張鵬飛主動提及，俱是大喜。

  麥守義激動道：「果真如此，那千戶大人於我疍民便有再造之恩！」

  「當然是真的！」張鵬飛指著席上的鄒五道：「這位是鄒五，便是廣州城中，昌隆魚行的管事，這次來到大奚山，便是籌建魚罐頭工場的，以後你們的鮮魚都賣與他。」

  軍戶是不能經商的，雖然現在這條早已成為擺設，所有的衛所軍官們多少都有些店鋪生意，但明面都是親戚家人打理，所以將來的昌隆魚行張鵬飛也會歸於表哥許春庭名下。

  鄒五站起身來，端著酒碗對麥仲父子道：「鄙人初來乍到，雖有千戶大人庇護，但還得仰仗各位關照才行。鄙人就借這千戶大人的水酒給各位見禮了！」說著他端著酒碗團團一敬，仰頭喝乾。

  麥仲父子不敢怠慢，也起來陪喝了一碗。坐回椅子，麥仲有些疑惑的問道：「千戶大人，恕小老兒愚鈍，實不知大人收這麼多鮮魚準備如何處置，大人能否明言，也讓我等放心？」

  張鵬飛答道：「這昌隆魚行有祖傳秘方防腐粉，可保鮮魚千里販運不腐。」

  「不知這防腐粉如何調製？！」麥守義整日為這漁獲保存困擾，一聽到有如此神奇之物，當下脫口而出。

  張鵬飛心中好笑，他哪有什麼防腐粉，當下神秘的說道：「既是祖傳秘方，當然不可為外人道哉。」

  麥守義外表粗豪，但實際上也是心頭敞亮之人，出口便知自己關心太過，失言了，當下連連告罪。

  「無妨無妨！」張鵬飛又道：「守義兄，你對大奚山這一帶應該了如指掌，現在要建罐頭工場，不知守義兄心中有無理想場地？」

  當下張鵬飛又將罐頭工場的選址要求跟麥守義說了，比如要靠海，有港口適合船隻靠岸，地近海上漁場，周圍漁民眾多，附近還要有足夠的淡水。

  麥守義想了想，說道：「大人這麼一說，我倒有個地方，就在大奚山南面，大人要去我為大人引路。」

  次日，張鵬飛和幾個手下開著兩艘兵船在麥守義的指引下駛進了大奚山西南部一處荒僻的海灣。

  張鵬飛站著船頭望去，但見遠處青山迭嶂，山上樹木鬱鬱蔥蔥，一條小河從遠山流出匯入海中，河灘上蘆葦叢生，海風吹來，沙沙作響。

  「真是個青山綠水的好地方啊！」張鵬飛感慨了一番，又道：「把船靠過去，我們上去看看。」

  海灣沒有碼頭兩船無法靠岸，眾人只得劃著名小船登陸。

  經過勘察，張鵬飛決定將罐頭工場建在河西山腳下，這裡地勢平整，有足夠水源，山上樹木可為燃料，這海灣建上碼頭就是現成的港口。

  張鵬飛興奮下的對手下道：「就是這裡了！摺扇子，爛賭鬼，你們馬上去漁船將船隊開來。鬥牛崽，鄒五，紮營！」

  張擇善和陳大錢立領命而去；牛斗和鄒五則帶著家丁，軍戶們在河灘上清出一大塊空地，搭上帳篷，這裡便是工程指揮部了。待做好這些，大鵬船隊也趕到了，工程即刻開始。

  張鵬飛帶人在山上砍伐樹木時，發現這裡的土山就表面一點浮土，其實底下也是石頭，於是便開始開採石料。

  這時工程隊可謂換炮，大錘、鋼釺、撞錐應有盡有，僅僅兩天，開採出的石塊堆積如山，張鵬飛便分出一半人著手建設廠房。船隊來的時候便帶來不少水泥，都是放在筐中，用油紙隔絕水氣，這時便都打開，加水和成泥漿，用來粘接石塊修築牆體。這期間張擇善帶領大鵬船隊又回了三門島幾趟，將另外八隊工程隊也運來大奚山，人手更加充足。

  半個月後罐頭工廠終於完工了，整座工廠分為幾個部分：管事區、庫房區、住房區、灶房區、加料房、刀俎房、收魚房。為防風浪，又在海邊築起一道高四米長五十米的防風堤。

  接下來便是工人。作為工廠主體的灶房區共有十間灶房，每間灶房都砌有火灶20座，張鵬飛計劃每灶安排兩班四名灶工，200個火灶共需800人，還需要搬運工、收魚工、刀工、柴工，恐怕也要400人以上，這些工人的來源是個問題。

  還好工廠已經建好，張鵬飛索性將工程隊的千餘苦力一半轉為罐頭廠工人，而剩下的一半苦力和所有工匠，則編為永久性工程隊，任命一個叫葉大亨的瓦匠為管事。這罐頭工廠必須一座座建下去，而且將來這工程隊還可以轉化為工兵隊。

  這樣就有了500人，剩下的700人張鵬飛準備去廣州招募，還有一些如帳房、收魚工和刀工等要有一定技能的工人必須去廣州招募。

  可又有一個問題，大鵬船隊除了兩艘戰船以外只有六艘運輸船，還要經常跑三門島運輸水泥、人員，這樣運力不夠了，而且以後罐頭工廠建成，每天都需要有船往廣州運送魚肉罐頭。

  伸出手指搓了搓太陽穴，使勁想了一會，張鵬飛便想到了艇民，艇民的一項重要的生計便是在沿海一帶跑短途運輸，恐怕整個大奚山的艇民也有船好幾百艘，雖然都是一些小型運輸船和漁船，但也可一用。於是張鵬飛便備了一份厚禮，前往南澳拜見艇民首領藤遠山。

  南澳是一個頗具規模的小鎮，鎮外有個小港口，鎮裡也有些店鋪，但還是顯得荒涼破敗，人們穿著也破舊不堪，顯示艇民的生活也不盡人意。

  藤遠山的府邸在南澳中心，房子挺多的，但都簡陋粗鄙，遠比不上內地那些豪門大戶的豪華庭院。

  「千戶大人屈尊駕臨，寒舍蓬蓽生輝啊！」

  下人通報以後，藤遠山在堂屋會見了張鵬飛，一見面藤遠山便用略帶挖苦的語氣揶揄了張鵬飛一下，看來他對張鵬飛上次給疍民出頭還有些介懷。

  張鵬飛作揖道：「藤三爺給小子面子，沒再去找那些疍民的麻煩，小子感激不盡，特來府上相謝，小子年輕識淺，以往多有冒犯，還望藤三爺海涵。」

  「千戶大人太客氣了！」藤遠山喝了口茶道：「不過我就不明白了，千戶大人為何一定要為那些賤民出頭！」

  見藤遠山一口一個賤民，張鵬飛心中有些不悅，心想你們這些艇民在當權者眼中地位又能高到哪裡去，恐怕也要歸於賤民一類吧。但現在有求於人，只得滿臉堆笑道：「藤三爺有所不知，小子的表哥在島上建了個魚罐頭工廠，需要大量收購鮮魚，要這些疍民幫著打魚而已。」

  「千戶大人，何為罐頭工廠？」藤遠山在大奚山耳目眾多，對張鵬飛在島南大興土木也有耳聞，只是不知道他要幹什麼，這時便出言相詢。

  張鵬飛只得解釋了一遍什麼是魚罐頭。

  「世上竟有如此奇巧之事？！」藤遠山腦筋轉得很快，在感嘆了一番後馬上就為艇民謀福利了，「不過大人何須依靠那些賤民，我等大澳艇民哪個又不是捕魚能手，只要大人啟用，每天捕幾萬斤魚不和好玩一樣。」

  「那就太好了，對於鮮魚我們是多多益善，只要有艇民送魚到罐頭工廠，工廠一樣敞開收購！」張鵬飛喜道：「不瞞藤三爺，這次小子來府上，就是有一筆生意要和大人相商。」

  「有何生意？」藤遠山表面上不溫不火，其實心中已非常上心，因為艇民同樣有鮮魚無法保存的煩惱。

  張鵬飛答道：「現在罐頭工廠開工在即，需要有船長期來往廣州運送貨物，小子無法，只得求到藤三爺府上，誰都知道藤三爺在大奚山手眼通天，必能解小子之困！」說著又站起來給藤遠山一揖到地。

  「千戶大人折煞老漢了！」見張鵬飛表現得如此謙卑，藤遠山也不好再無動於衷，連忙起身扶起張鵬飛道：「既然千戶大人看得起，我等也不好不識抬舉。這樣吧，明天老漢便讓犬子藤猛帶幾十條船去千戶大人帳下聽命！」

  張鵬飛心中好笑，像藤遠山這樣的一方之豪，面子看得比命重要，這不自己給了他面子，一切都好說了。當下便笑道：「有藤猛兄鼎力相助，罐頭工廠必如虎添翼。不過有一點還請藤三爺包涵，那些疍民盡皆粗鄙，與南澳艇民多有間隙，如雙方見面發生衝突就不美了。」

  「千戶大人放心！」藤遠山豪爽的說道：「這點我自與犬子分說，不與他們一般見識就是！」

  張鵬飛得到滿意的答覆，又對藤遠山千恩萬謝後離了南澳回到罐頭工廠。

  藤遠山果然說話算話，過了兩天藤猛果然帶著五六十艘船來到罐頭工廠。張鵬飛對藤猛招待周到，盡意結好。交談中張鵬飛了解到這藤猛雖然生性有點刻薄，但城府不深沒什麼壞心機，對他的印象大為改善。

  有了船一切都好說了，當下張鵬飛便命鄒五隨艇民船隊前往廣州招募工人；而留下來的人便做好開工的前期工作。最主要的是準備大量乾材，畢竟生產罐頭是需要大量燃料的。數百苦力入山大量砍伐樹木，劈成小塊後晾乾放入庫房備用，數日間乾材堆積如山。

  還有就是罐頭廠以後的安全問題也要早做準備，畢竟這海上也不太平，張鵬飛便找到麥守義，讓他幫忙招募200疍民，再在工程隊苦力中挑選100人，組成護廠隊，麥守義為隊長。張鵬飛給出的薪金豐厚，而且魚罐頭廠對疍民意義重大，麥守義自無不允。

  大約半月以後，鄒五與藤猛自廣州而回，帶來了七八百工人，張鵬飛便將他們編入各個部門，待稍事磨合便可開工。