第六章:家宴設宴
2023-12-22 02:59:30 作者: 南島北鷗
「你說,我要不要給他還回去?太珍貴了!」於西洲小心翼翼地摸了摸這鐲子,仿佛這上面還有沈南風的體溫一般。
畢竟跟了他二十幾年,她一個外人戴著,多少心裡有些不安。
「罷了罷了,世子爺地意思咱也不敢違背,你好好的珍藏著,也算是替世子爺保管好他母親留給他的遺物了。」元夕突然笑了笑,嘴角瀰漫上一陣苦澀,卻依舊柔聲地安慰道。
看來,世子爺是真的很滿意這個新來的廚娘了。
於西洲只覺得心間有千斤重,這穿越了一出,她是越來越看不懂古代了。
兩個丫頭心思各異,相對無言地坐在小木凳上。
一陣輕緩的腳步聲響起,廚房的門被推開,於西洲和元夕都起身而立。
「你倆都在呀,世子爺吩咐,今晚要在附中設宴,還請二位趕緊添置菜品,晚上宴席不得出差錯。」朝西笑眯眯的看著身前的於西洲,似給了她一個我看好你的眼神。
「設宴?為何這麼突然呀?」於西洲的心都在顫抖,也就是意味著,晚上還有其他的客人來,萬一她做的飯菜不合這些客人的胃口……
「世子爺的兩位友人,御賢王和聖卿王,這兩位王爺爺是世子爺的摯友,說是前些日子幫助朝廷解決了京畿以外的賑災濟糧的事宜,今日赴京,世子爺聽聞便決定設宴好生招待一下這兩位摯友。」朝西說起世子爺的這兩位摯友,眼睛裡也是閃著亮光,這兩位爺和世子爺一樣都是一表人才的翩翩公子郎呢!
「這樣啊,那我這就和元夕去置辦設宴所需的菜品,保證完成好任務!」於西洲尷尬的笑了笑,心裡卻像一朵枯萎的小花朵一樣,做不好可是要掉腦袋的啊!
朝西點了點頭,傳遞好世子爺的指示後便先行一步離開。
「元夕,看來得麻煩你了,幫我一起準備這場宴席了。」於西洲一臉祈求的看著身邊的元夕。
「放心吧,世子爺交代的事情,我會好好幫你的!」
兩人緊著時間,到集市上準備購買晚上要用的食材。
說起設宴所需要的食材和菜品,於西洲心裡還真有一套法子,得多謝原主跟著師傅走南闖北積攢下來的那些菜譜。
這些世子爺都是文仕出身,耐不了油膩的雞鴨豬肉,所以在選擇宴席的頭菜上,於西洲選擇了魚肉。
魚肉淡澤,入口不膩,而且蛋白質也豐富,是招待這些文人墨客最好的肉類菜品的選擇。
其次呢,就是飯前的開胃菜,既然選擇了魚肉作為頭菜,那麼開胃菜就得配上一些能夠增加胃口的乾果。
最後呢,選擇冰糖銀耳作為餐後的解膩湯,緩解飽腹之後的滯澀感。
於西洲在腦子大致勾畫出晚上要做的菜品,:「元夕呀,你先帶我去賣魚的攤子前,我得好好挑選一下。」
看著這丫頭眼睛咕嚕咕嚕的轉著,元夕便知她有了法子。
兩人挑選了一路,終於選中了一條新鮮的鮭魚,提著掛在盧葦草藤上的鮭魚,兩人趁著這股子新鮮勁,趕緊買好了其他所需要的食材,這魚的新鮮時辰可不能耽擱了!
回到府中,於西洲便開始處理宴席上的頭牌菜,桂香糖醋鮭魚,將上好的鮭魚去鱗處理,便清水加料酒去腥,待這一步做好之後便仿佛沸油中炸至金黃酥脆,起鍋後淋上她特製的糖醋醬,撒上桂花粉,一道噴香四溢的桂香糖醋鮭魚便做好啦。
「西洲呀,世子爺剛剛讓我傳話給你,做一份芋圓撈,一份就行。」朝西火急火燎的跑到廚房,深深嗅了嗅這爽鼻的香氣,瞬間將沈南風交代的只用給他專門做一份芋圓撈的原話給忘記在腦後。
「好呀,我這邊還差幾道菜就做好了,你們可以提前去擺宴席了。」於西洲心裡突然跟沁了蜜糖一樣甜,看來芋圓撈做的很成功嘛。
朝西走後,她一鼓作氣,將剩下的菜做出爐,看著擺在面前的美味食餚,她咽了咽口水。
下次她一定要做給自己吃!
但是轉過頭一想,古代人吃飯設宴玩的就是閒情雅致,所以還要給這些菜取一個詩意一點的名字。
說干就干,等到世子爺的兩位摯友前來府中後,於西洲便小心翼翼地端著這些菜,前往宴席。
「上菜咯。」隨著朝西的一聲令下,於西洲便端著那盤桂花糖醋鮭魚上前。