第331章 加調料燉的牛肉也是燉牛肉

  戰輝笑呵呵的擺擺手，開口道：「為了讓你記得牢固，老巴圖你和巴雅爾去把牛肉分成兩份，一份切成片，一份切成一寸大小的小塊。」

  老巴圖立刻明白戰輝這是要教自己做牛肉吃，心裡有些小失落。

  牛肉翻來覆去也就那幾種做法，也變不出什麼花樣了。

  不過轉念一想，開國侯本身就是美食大家，而且承諾也沒食言過，自己聽著照做就是了。

  就算弄不出什麼花樣，就當幫著開國侯做些活了，擼起袖子就和巴雅爾兩人開始切肉。

  戰輝看出來老巴圖好似有些失望，不過笑笑沒說話，待會做好了老巴圖就知道這個做法到底能不能賺錢了。

  老巴圖和巴雅爾都是草原人，切這些豬肉實在是太小意思了，肉豬餡還沒剁好，兩個就把肉都給切完了。

  戰輝讓人找了一個大盆過來，把牛肉丁倒進了木盆里。

  戰輝看了看老巴圖，「第一關鍵的地方到了，記好了，我可只教一遍，學不會第二遍我可收費了。」

  看巴圖父子兩人被戰輝說的有點緊張了，全都瞪大了眼珠子看著戰輝。

  戰輝見狀哈哈一笑，邊往盆里放調料邊開口道：「別緊張，就是開個玩笑。

  肉丁切好了以後，花椒，八角，還有肉桂是必須放的，丁香和香葉也可以放，不過這兩樣香料都是從西邊傳過來，價格比大武本土的那三樣可貴多了。

  所以你們先期可以不放這兩樣，賺了錢以後再決定放不放這兩樣。

  香料放完了以後，咱們再放著醬油，這個是重點，待會進行到下一步的時候也需要用到醬油。

  把這些放完以後攪拌均勻，等著入味就可以了，第一部算是完成了。」

  老巴圖父子兩個見第一部完成了，開始小聲嘟嘟囔囔的重複戰輝剛才說的那些香料，打算牢牢的記在心裡。

  戰輝沒打斷跟背課文一樣的父子兩個，轉身看了看幾個部族親衛的肉餡剁的怎麼樣了。

  戰輝讓親衛停手，把幾人剁的肉餡分別抓了一點捏了捏，感覺剁的可以了，快趕上絞肉機弄出來的了。

  讓幾人把肉餡倒進了兩個大盆中，放了石蜜糖粉，自家釀的低度白酒，鹽和醬油以後，開始順著一個方向攪拌。

  肉餡徹底上勁了以後，戰輝拿了一罐蜂蜜調成了蜂蜜水。

  感覺準備的差不多了，戰輝轉身對紅秀開口道：「馬上就能做肉脯了，待會保准你愛吃。」

  結果紅秀一點反應都沒有，還是在低頭看著書。

  戰輝無奈又喊了一聲，「喂，看什麼呢看的這麼入迷。」

  紅秀還是沒吭聲，戰輝走過去把紅秀手裡的書一把拿了過來。

  『頸部勒處呈深紫色、眼合、唇開、手握、齒露；縊在喉上，則舌抵齒；縊在喉下，則舌多出。』

  看了一行，戰輝渾身就哆嗦了一下，趕忙把書給合上了。

  紅秀看的正入神，書被搶走後很是不滿，「你怎麼那些討厭呢，剛看到關鍵的地方。」

  「娘子啊，你這是打算從主刀主任邁向法醫的行列嗎。

  待會咱們可是要吃肉的，你再看下去你覺得你還能吃的下去嗎？」

  紅秀瞥了眼戰輝，「書上不就寫了些各種死法的慘狀嗎，有什麼吃不下去的。」

  戰輝給紅秀挑了個大拇指，然後把書還給了紅秀，「劉法醫你體繼續看，待會噁心了別說沒提醒過你。」

  紅秀起身接過書放到了小凳子上，「你做的吃食做好了？」

  「準備的差不多了，馬上就可以做了，這玩意熟的快，你等著吃就行了，可別再看仵作給你送過來的書了。」

  說完，戰輝麻利的把灶台引著火，然後找了兩張油紙，舀出一些肉餡夾在了油紙之間，比量了一下平底鍋的大小，用木棒給趕成了薄片。

  見灶台的柴火徹底燒起來了，戰輝把平底鍋放到灶台上，感覺火有點猛，戰輝抽了兩根木柴出來，把火頭弄的小了些。

  鍋熱了以後，戰輝把擀好的整張薄肉片放進了鍋里，小火把兩面煎到金黃的時候，戰輝撒了一層芝麻，又刷了一層蜂蜜水。

  這下香甜得味道徹底出來了，旁邊的紅秀聞到以後臉上立刻露出了笑容。

  「這味道真香啊，一定很好吃。」

  戰輝見紅秀這幅模樣，不得不佩服紅秀強悍的神經，「那是必須的，不看是誰親手做的。」

  肉蒲兩面煎的全都焦黃以後，戰輝把肉脯夾了出來，用刀切成了小塊。

  紅秀迫不及待的拿了一塊吹了吹就放進了嘴裡，一入口就是一股濃郁的香甜，在口中越是咀嚼，越是讓人難以抗拒這種鮮香。

  戰輝見紅秀秒變吃貨，邊繼續擀肉餡邊開口道：「味道不錯吧，別顧著自己吃，給看巴圖和親衛們也嘗嘗。」

  一旁的老巴圖和一種親衛全都把頭搖的跟撥浪鼓一樣，開玩笑這是，盛陽公主正吃的香呢，再缺心眼也不能這時候要啊。

  又煎了幾張出來以後，老巴圖一眾人才嘗了嘗。

  戰輝讓巴雅爾和旁邊的親衛接替了自己，在旁邊指導了一會，見能上手了，才不再看著了。

  「開國侯，您做的這個味道確實是好吃，部族雖然對豬肉不忌口，可我們都是養牛羊和馬，還有駱駝，就是沒有豬啊。」

  戰輝見老巴圖一臉焦急，撇了撇嘴，「剛才不是讓你們爺倆切的牛肉嗎，我什麼說讓你們做豬肉脯了。」

  老巴圖這才放心，「豬肉鋪味道也好吃，這個做了售賣肯定也賺錢，所以以為您讓我們也做這個呢。」

  戰輝估摸了一下時間，醃的牛肉比較多，應該還沒入味。

  「這把你急的，先領著你做個肉鬆。」

  說完，戰輝又讓閒著的親衛壘了二個簡易灶台，架上兩口大鐵鍋以後，戰輝先把切成片的牛肉都給焯了一遍。

  這年頭沒有壓力鍋，所以焯完以後只能換水，放了各種調料開始小火我燉。

  老巴圖看了戰輝的操作是徹底有些失望了，這加了調料燉的牛肉還是燉牛肉啊，這怎麼能發財啊。