第65章 幸福的日子從吃涼皮開始

  戰輝看著眼睛都有些腫的紅秀，抬起手幫著擦擦眼淚，可抬了半天沒敢擦過去。

  「你抬個胳膊幹嘛。」

  「想給你擦擦眼淚，怕你給我背過胳膊再一腳給我踹跪下去。」

  紅秀噗嗤一笑「戰小爺兒你不是要練武嗎？兩年以後還要和我切磋呢。」

  戰輝氣的走過去就是一頓。。。。。。給紅秀擦眼淚。

  「上馬回家，在這哭哭啼啼的不害臊。」戰輝說完就先上了馬，一伸手把紅秀也拉了上來。

  戰輝只能自我安慰，就當紅秀說的對，身份這麼高的美女，也是下了好大決心才厚著臉皮讓自己下婚書的。

  戰輝把馬韁繩交給了紅秀，然後回手拍了拍馬屁股，馬就跑了起來。

  「你怎麼把韁繩給我了。」

  「我要做一件大事，或許我會被打成張德亮那樣的豬頭。」說完戰輝伸出兩隻胳膊，環抱住了紅秀。

  紅秀頓時臉紅到耳根了，身子也有些僵硬了，緊張的不行了。

  戰輝則是做好了被紅秀甩下馬的打算，可當自己從後面抱住以後，前邊的紅秀瞬間身子就僵了起來，跑出了好遠都沒有任何動作和聲音。

  眼看快到家了戰輝把手趕緊收了回來，心裡有些忐忑，小暴力不是會憋什麼大招呢吧。

  到家下馬以後紅秀像是啥也沒發生過一樣，進了屋紅秀對著戰輝突然抬起兩個胳膊兩隻手成爪狀齜起牙裝做老虎一樣嚇唬了戰輝一下。

  紅秀抬手的時候就給戰輝嚇了一跳，看紅秀跟著孩子一樣嚇唬自己才鬆了口氣，回味一下紅秀的表情，簡直太可愛了。

  「警告你一次，下次手再不老實，哼哼，後果你自己想。」

  聽紅秀這麼說，戰輝心頓時跳的砰砰想，還好是下次才動手，這次就算了。

  「我現在對你的人品嚴重質疑，給我開背的時候是不是覺得手感很好？是不是看了很多不該看的地方。」紅秀充滿嫵媚的說道。

  「沒有，我對天發誓，真沒有。」戰輝趕緊回道。mmp又拿這表情套我話。？

  紅秀臉戰輝放下包袱走了出去以後，一下癱在了炕上，渾身一點力氣都沒有了。

  「郡主你怎麼了，可別嚇我啊。」小翠臉紅著的樣子像很焦急。

  「我沒事，讓我緩一緩。」紅秀閉著眼睛說道。

  紅秀覺得實在是太累了，斷斷續續哭了將近一個時辰不說，這輩子的臉皮怕是都用在了今日。

  幸虧小賊之前說了那句潑皮話，不然一點退路沒有的自己真不知道該怎麼辦了，從懷裡把婚書拿出來看了看。

  紅秀又掉下了眼淚，心裡感覺實在是太憋屈了，自己這輩子在戰輝面前算是抬不起頭了。

  父王真當自己不要臉皮的嗎？怎麼可以這樣對自己。婚姻是兩個人的事，明明可以慢慢相處，水到渠成的事，結果成了這個樣子。

  而且現在還沒成婚就把自己留在這，現在鬧得整個鎮北關都知道了，這是拿自己當女兒嗎？

  紅秀是越想越難受，越想越傷心，哭泣的也越發大聲了起來。

  戰輝到放完包袱到院子裡轉了轉，發現天有點陰沉，怕是要下雪，到倉庫弄了些煤放到灶房，又到作坊拿了些豆腐乾和干豆腐放到灶台。

  可進了灶房戰輝聽到北屋又有了隱隱的哭泣聲，還聽到小翠不停的問紅秀怎麼了。

  戰輝眼角狂跳，這還沒完了？婚書也下了，這還哭個什麼勁啊。

  戰輝把門一拉走了進去開口道「小翠你先去外面轉轉我陪郡主待一會。」

  小翠剛想說話，戰輝就推著他出去了，見戰輝表情很凝重就沒再堅持。

  戰輝見紅秀這回哭的好像真是很傷心，又是心疼又是著急「紅秀你能告訴我你還有哪不舒服嗎？婚約不是已經下了嗎？」

  紅秀把手中的婚約扔給了戰輝說道「給你，這婚書你毀了吧，你說的對強扭的瓜不甜。」

  戰輝把婚書迭好放到了一旁，輕聲說道「哭的時間夠長了，再哭怕是要傷眼睛了，如果是因為剛才在馬上我的舉動讓你不開心我給你道歉，保證以後不會在這樣了。」

  紅秀哽咽道「我心中的委屈你不會明白，今天發生的事我自己都不敢相信是自己做出來的。」

  戰輝想了想說道「感情上的事不存在誰壓誰一頭，尤其是成了婚以後，夫妻之間都是平等的，不會因為這婚書是你用了小計謀讓我下的就回改變的。

  如果是因為這原因，你心裡難受我覺得你看輕了我也看輕了你自己。」

  戰輝見紅秀逐漸停止了哭泣，又開口道「別多想了，有時間把算盤練好，或者再複習一下算學，過了年帳目這一塊要是拿不起來，我可讓林波波記帳了。」

  「你敢？」紅秀嗔道。

  「我去打些水，你洗洗臉，你病才好不要再多想了。」

  戰輝打了水讓紅秀洗了臉，把小翠喊了回來。

  「折騰了大半天你也累了躺下歇著吧，晚上給你做好吃的，這兩天羊肉吃的多了，怕是有些火大才如此。」

  見紅秀點點頭，戰輝出屋到院子裡騎上馬直奔鐵匠鋪。

  戰輝讓鐵匠做了兩個蒸涼皮的圓形銅鑼，這玩意沒啥難度，不到一個小時就做完了。

  回家戰輝先和面，和面的時候往裡加了些鹽，這樣能增加面的彈性，做涼皮的時候不會散不會斷。

  面弄好以後發了大概半個小時左右，戰輝開始往面盆里倒水，然後來回用手揉抓麵團洗面，水全部變白的時候就把水倒進另一個大盆里。

  繼續往麵團盆里倒清水，繼續手抓麵團，水變白再倒入另一個大盆中，如此反覆，直到麵團成了蜂窩狀，水也不在變白算洗面結束了。

  剩下的蜂窩狀的面就是麵筋，可以放到鍋里蒸，不過戰輝沒著急，洗面水沉澱好大概得幾個小時，所以這個時候只要等就可以了。

  沒什麼事了戰輝進屋把包住醬塊的油紙打開看了看，已經乾的差不多了，而且發酵的也特別好，長滿了綠毛。

  戰輝高興的咧嘴直笑，到庫房搬了一個大缸進來，把包著醬塊的油紙全都打開，拿到外邊用水把醬塊上邊的毛全都刷了下去，然後把醬塊全都掰成小塊放到了炕上。

  表面的水全都蒸發乾了以後把這些碎的醬塊全都放進缸里，然後到灶台燒了一鍋熱水，按照一斤豆子二兩鹽的比例往裡放了鹽，徹底燒開融化以後晾涼就到進了放醬塊的大缸中。

  鹽水和醬碎塊泡了一會後，戰輝又往裡陸續倒了些水，這個水的比例戰輝也不知道，全憑個人感覺，估摸水加夠了以後，戰輝把早就準備好得醬杵子拿了出來。

  從外向內開始上下畫起了圓圈，倒了差不多二百多下，戰輝才停手，把面上的浮沫都撇了出去，然後找了塊麻布蓋在大缸上用繩子綁了起來。

  戰輝看著醬缸滿眼期盼，估計過年的時候可以吃上大醬了。

  忙完這些戰輝看了看洗面水的大盆，見沉澱的差不多了，上面的水已經變成透明發黃的了，小心的抬起大盆慢慢的把上邊的水倒了出去。

  倒完水以後剩下的就是白白的麵漿了，戰輝往裡加了些清水，用勺子攪拌均勻，然後用勺子盛起麵漿又倒回去，看到麵漿滴到盆中激起黃豆大小的氣泡，戰輝高興的打了個響指，前期準備工作算是完成了。

  戰輝把灶台都引上火，把麵筋放到一個鍋里先蒸上，又在另一個鍋中燒了大半鍋的水。

  戰輝看看天色，趁水還沒燒開，把家中三小給喊了回來。

  讓二郎燒火，戰輝把銅鑼洗淨擦乾，在上面刷了薄薄一層的油，然後往裡倒了大半勺的麵漿。

  水燒開以後轉了一圈銅鑼讓麵漿分布均勻，然後直接放到鍋中，蓋上蓋子。

  緊接著拿著另一個銅鑼又重複了一遍剛才的動作，戰輝估算剛才放進鍋中的銅鑼差不多有兩分鐘了，把鍋蓋揭開，從鍋中把漂在水中的銅鑼拿出來放進裝涼水的盆中冷卻。

  冷卻後把銅鑼冷凝固的粉皮揭了下來，戰輝用手顛了顛感覺很有彈性，徹底放心。

  邊上的吳奎看戰輝操作一遍也就看明白了，兩人一人操作一個銅鑼，配合的相當默契。

  所有的麵漿全都做成涼皮以後，戰輝把蒸著的麵筋也拿了出來全都切成了小塊。

  拿出碗一個碗裡切就兩張涼皮，又往裡放了些麵筋，其實應該放黃瓜絲，可這季節根本就沒有鮮黃瓜，只能切了些蘿蔔絲。

  戰輝又到榨油作坊把芝麻炒熟用石磨磨成了麻醬，因為不用把油分離出去，麻醬的味聞著更香。

  不過剛磨完的麻醬太干，戰輝用熱水把麻醬稀釋了一下，看著濃度正好的麻醬，戰輝自己口水都要流出來了。

  戰輝把眾人都叫了過來「看好了我演示一遍，看我是咋弄的一會你們根據自己的口味適當增減。」

  「大哥做的這個是啥，好吃嗎？」三娃問道。

  「涼皮，嘿嘿好吃不好吃，一會你就知道了。」

  紅秀看著有彈性和幾近透明的涼皮也是滿眼期待。

  「其實涼皮里放黃瓜絲才最是好吃，但這個時候只能放蘿蔔絲將就了，看到這個黃黃的了嗎？這個叫麻醬，這個可香的很，以後做麵條拌些麻醬問好吃，哈哈，當然了面條目前就你們秀姐吃過，哪天我給你們做一次。

  辣油根據自己的承受能力放啊，別到時候放多了辣的胃難受，最後咱們再放點鹽，再加點石蜜糖粉，攪拌均勻就妥了。」

  戰輝想了想又開口道「你們也可以適當的放些醋布水，也會很爽口的。」

  戰輝把自己調完的涼皮先遞給了紅秀「你嘗嘗這個，看口味合適不，如果不合適我再給重新調一碗。」

  紅秀也沒客氣，接過了碗，拿筷子夾起看著晶瑩剔透，像紙一樣，顫顫悠悠很有彈性的涼皮，滿含期待的放入口中。

  入口感到軟軟的，滑滑的，涼涼的，而且加了糖的麻醬和辣油混合在一起的辣香瞬間在味蕾上綻放。

  紅秀又連忙吃了幾口以後連連點頭「戰輝你做的這個實在是太好吃了。」說完可能是因為辣油有些多伸著舌頭斯哈了兩下。

  「是不是辣油多了，我再給你重新調一碗啊，」戰輝見狀趕忙問道。

  「不要，就喜歡這個味道，辣我也喜歡。」紅秀說完又埋頭吃了起來。

  旁邊的人見紅秀吃的這麼香這麼過癮，瞬間分泌了大量口水，手中也都加快了動作。

  戰輝看著紅秀吃的香，心中也是開心，不過看著吃幾口就辣的斯哈幾下的樣子，想了想給紅秀倒了碗山楂罐頭水。

  「再辣你就喝口這個。」

  紅秀接過了過去，吃幾口涼皮喝口山楂罐頭水總算是不再斯哈斯哈的了。

  看著眾人都弄完了以後，戰輝才開始給自己調製。

  邊上的小翠吃了幾口以後突然哽咽了起來「小姐，這個實在是太好吃了，你自己出來這麼久一定吃了好多人間美味，我出來的晚了，小姐求你下次別把我扔下了。」

  紅秀聽的滿臉黑線，家中三小則是差點把口中的涼皮給噴出來。

  戰輝邊調製邊說道「小翠是不是好吃的都被你吃了，你看看你比紅秀都胖，小心將來嫁不出去。」

  小翠哼了一聲不理戰輝，直接轉了個方向把後背給了戰輝。

  戰輝自己也是吃的差點淚流滿面了，涼皮有了就差擔擔麵了，不過很遺憾擔擔麵實在是不會做。

  這頓涼皮又吃出了站著進來扶牆出去的效果，戰輝趕緊安排三小把黑旋風弄回來，現在黑旋風和牲口圈裡的小牛小羊玩瘋了，都不願意回屋了。

  「黑旋風回來以後先給它弄吃的，然後燒水給它洗澡，別到時候身上長了虱子，那可就全家都遭罪了，別忘了把李大叔給喊回來吃飯。」

  三個小子應了聲，慢悠悠的走了，吃的實在有點多已經跑不起來了。

  「小翠你收拾碗筷當鍛鍊身體了。」戰輝又說道。

  「我歇一會的，以前在王府我們有專門做這個的。」小翠有些不情願。

  「在我這沒那麼多講究，家裡現在就這麼幾個人，我還天天做飯呢，我跟誰說去。」

  戰輝說完不理小翠，拉起紅秀到院子裡遛彎去了。

  紅秀邊和戰輝在院子散步，邊目眺遠方，心情終於比白日的時候好了許多，終於體會到了被自己心儀的男子關愛是種什麼感覺了。

  有一絲歡喜，有一股溫暖，有一種依賴，心中充斥著滿足與幸福。