第一卷_第186章 海里撈

  等到程處亮和房遺愛兩人走後，秦懷玉也開始準備火鍋底料的事情。

  首先他讓軍營的廚子將所有的調味品都送到了自己的身邊。

  然後又讓廚子送來了一些油脂。

  「蔥，姜，蒜，酒，醬，基本上所有的材料都有……」

  雖然現在沒有辣椒，但是茱萸提供的辣味也暫時夠用，所以秦懷玉也就打算用這種東西了。

  「至於香葉和桂皮……看樣子還得去趟藥鋪……」

  整理了一下所需要的材料，秦懷玉一邊派人去購買自己所需要的桂皮和香料。

  然後另一邊來到了軍營廚房，向廚子借用了做飯用的大鍋。

  隨後秦懷玉將之前準備好的大量羊油和豬油放進了鍋中。

  等到油脂完全融化之後，秦懷玉這才將蔥姜蒜等調料扔進了鍋里煎炸。

  等到香味被炸出來之後，秦懷玉將所有的調料全部撈出來。

  最後等到鍋里的油脂冷卻凝固之後，秦懷玉從鍋里挖出了一塊完工的火鍋底料。

  將銅鍋洗乾淨，重新倒上水，然後點火。

  水開之後，秦懷玉將火鍋底料放進去煮化。

  這個時候，銅鍋裡面只是漂浮著一層油脂，至於其他的調料，除了一些花椒和大醬之中的豆子，其他的東西根本找不到任何一點。

  夾起一塊肉在鍋里涮了幾下之後，秦懷玉蘸上蘸料，小心翼翼地放進嘴裡。

  一瞬間，茱萸的辣味和花椒的麻味以及其他調味品的香味在秦懷玉的口中綻放。

  「就是這個味道！」

  秦懷玉頓時大叫一聲，從座位上站了起來。

  沒想到自己第一次嘗試，居然就成功了。

  看樣子火鍋底料的製作方式，也沒有自己想像的那麼難。

  不過這也多虧了秦懷玉前世所看的那些美食視頻，火鍋的成功，簡直是讓秦懷玉打開了新世界的大門。

  「火鍋只是一個開始，我要在大唐建立一個屬於自己的商業帝國！」

  如果說之前的奶茶，只是秦懷玉的小打小鬧，那麼現在的火鍋，就是秦懷玉開始自己商業帝國的鑰匙。

  接下來的幾天時間，秦懷玉一直待在軍營中，製作了很多的火鍋底料。

  而程處亮和房遺愛，在秦懷玉的指示下，也是在長安城中找到了一個合適的地方，在花了五千兩銀子之後，這才讓原本的酒樓變成了秦懷玉所要的樣子。

  至於銅鍋秦懷玉也讓房遺愛打造了兩種，一種是太極形狀的鴛鴦鍋，另一種就是最簡單的銅鍋。

  做好了所有的準備之後，秦懷玉和程處亮房遺愛三人在還沒有正式開業的火鍋店內匯合。

  「懷玉哥，現在所有的一切都已經準備好了，而且所需要的蔬菜和肉食也都已經準備好了，只要你的火鍋底料到位，我們就可以開業了。」

  程處亮和房遺愛自從吃過了火鍋之後，便對其他的食物就沒有了興趣。

  要不是秦懷玉給每一份火鍋底料定價五十文，而且數量也不多，只怕他們兩個都想天天吃火鍋了。

  「好，火鍋底料明天我會讓人送過來，具體的開業時間，就定在後天。」

  「但是再次之前，我們還需要給火鍋店確定一個響亮的名字。」

  秦懷玉也是在所有的一切都準備好了之後，才想起來，自己如果要開火鍋店的話，還是需要一個響噹噹的名字，只有這樣，才能加強人們的記憶。

  「名字？難道懷玉哥你說的那個火鍋不行麼？」

  程懷亮到時覺得，之前秦懷玉在第一次介紹這種吃法的時候，火鍋這個名字就已經很形象了。

  「不行，火鍋只是吃法，現在我做出的只是第一種火鍋底料，以後肯定還會有其他的類型，所以火鍋這個名字不可以。」

  秦懷玉搖了搖頭，如果只是單純的叫做火鍋，這要是以後有人仿冒的話，根本分不清楚誰才是正品。

  所以，為了避免這個情況，還是需要一個名字才行。

  「懷玉哥都說了要起名字，自然是要很響亮的那種，以我看啊，名字不如就叫水火居吧。」

  房遺愛身為房相的兒子，自然也是有一定的文化底蘊。

  在長安城中的其他酒樓，都是一些什麼居什麼樓的名字，現在的水火居，也是比較符合火鍋這個東西本來的特色。

  「水火居這個名字也太難聽了吧，又是水又是火的，聽起來多不吉利啊。」

  還沒等秦懷玉說什麼，程處亮卻是先搖了搖頭。

  在古代的時候，水倒沒有什麼，但是卻極為忌憚火這種東西。

  平時一般失火的時候，大家為了圖個吉利，都是以走水來稱呼的。

  「你這樣一說也是，水火居這個名字確實不太好……」

  經過程處亮這麼一說，房遺愛也意識到有點不對。

  可是想名字這件事情確實有點困難，接著程處亮和房遺愛兩個人想了很多，秦懷玉都覺得差點意思。

  最後，三人看著眼前的銅鍋開始發呆。

  沒想到火鍋的製作沒有難住秦懷玉，一個起名倒是讓三個人犯了難。

  「對了，看和這個銅鍋就像是一個大湖，要不然我們就叫大澤居吧！」

  突然，房遺愛眼前一亮，激動地說道。

  「大澤居？這個名字可以啊！」

  對此，程處亮也表示同意。

  但是一旁的秦懷玉還是沒有說話，因為房遺愛說出大澤這兩個字的時候，秦懷玉突然想到了什麼。

  「大澤居這個名字確實可以，但是我又想起來一個更合適的名字。」

  秦懷玉微微一笑，看了看程處亮和房遺愛，說出了三個字：

  「海里撈。」

  「你們覺得這個名字怎麼樣？」

  雖然不得不說秦懷玉有抄襲的嫌疑，但是這個名字確實更加符合火鍋這個吃法。

  「海里撈……」

  「這個名字好啊！吃火鍋的時候，就像是在大海里撈著一般！」

  「懷玉哥，還得是你啊！」

  最終，海里撈這個名字，被秦懷玉三人一致通過，接下來，就是等開業之後，徹底顛覆大唐的飲食文化了。