第255章

  餃子餡也是有講究的。

  芹菜餡—即勤財之意故為勤財餃

  勤：即勤奮、勤勞；經常，勤密（頻繁）源源不斷，謂之勤財。是對源源不斷的物質財富的祈福；更是對勤勞、務實的祝福。

  韭菜餡就是表示即久財之意故為久財餃

  久：即時間長、久遠，謂之久財。是祈福長久的物質財富；更是對天長地久的祈福，但願人長久——健康、和睦、快樂、幸福。

  白菜餡—即百財之意故為百財餃

  百：量詞，即百種、百樣之意，謂之百財。對百樣之財的祈福；或為對新婚燕爾白頭偕老的美好祝願。

  香菇餡即鼓財之意故為鼓財餃

  鼓：即高起，凸出，香菇的形狀如同向上的箭頭，或為股票大盤的勢，向上、飽鼓之意，謂之鼓財；或為對晚輩表達出希望其出人頭地的美好祝願。

  酸菜餡—即算財之意故為算財餃

  算：即核計，清算。如果錢多到要算一個晚上，那是多少呢？

  謂之算財；或為對選擇的祝福，選擇大於努力，願親戚朋友都能有個好的選擇，選擇好。

  油菜餡—即有財之意故為有財餃

  有：即存在，凡是看過趙本山的小品人，誰會忘記「有才，太有才了！」

  魚肉餡—即余財之意故為余財餃

  余：即剩餘，多出來的，祝福您年年有餘，謂之餘財。付出的是辛勞，得到的就是財富，餘留下來的是健康。

  牛肉餡—即牛財之意故為牛財餃

  牛：即牛氣之意，炒股朋友們的最愛，天天逢牛市，牛謂之牛財；更祝願朋友身體健康，牛氣十足。

  羊肉餡—即洋財之意故為洋財餃

  洋：即廣大，眾多；比海還廣闊，祝您發洋財，謂之洋財。

  大棗餡—即招財之意故為招財餃

  招：即招喚，有如財神，天下間的財富，由你調遣，謂之招財。傳統是喜歡在餃子裡麵包上錢幣，吃到的就是運氣最好的，可又不是很安全、衛生，所以包上大紅棗，祝願吃到的就會在新的一年裡紅紅火火，招氣十足。

  野菜餡—即野財之意故為野財餃

  野：即野外，或為意外。試問，綠色、健康的意外之財，誰不喜歡呢？謂之野財。

  蔬菜餡—即財到之意故為財到餃。

  財到：即財到了、財神到、既有接財納富之意。蔬菜餡，即為素餡、菜餡，謂之財到。

  甜餡—即添財之意故為添財餃

  添財：即增加、增添之意。即為甜食或為湯圓、月餅等；更與天才諧音，謂之添財。

  所以顧未央這邊和遲瑜辰幾乎每一個餡都包了一點。

  顧未央是會包餃子的，畢竟她已經好幾年都是自己過的，過年還是會包餃子吃的。

  餃子的烹調方法，主要是煮、蒸、烙、煎、炸，烤。

  僕人早就準備好了面了。

  水餃餡菜的水份不宜太大。

  不宜作水餃餡的菜：如西葫蘆。但可作為蒸餃餡。

  餃子冒大氣後20分鐘可出鍋。

  當因餃子包的太多而一次吃不完，留著下餐再吃的時候，可以改用煎的方式，其味亦甚佳。

  習慣上人們都會用食用油把餃子煎熱。

  不過飲食潮流崇尚健康，多油的食物不太受歡迎。其實單單隔水煎，或用上湯代替食用油來煎餃子，口味也很好。煎餃也稱作鍋貼。

  顧未央這邊包好之後，顧未央拍攝一組照片營業一下就拉著遲瑜辰興致沖衝出去了。

  年夜飯完事了，可就是放鞭炮了！

  顧未央就心臟懷著興奮的心情拉著遲瑜辰出來看著天空，此時的天上的煙火和星星組成了一幅和諧的美景。

  別墅里的紅燈籠早已高高掛在樹上，不遠的鄰居都紛紛買來煙花鞭炮也想讓自己也沾沾喜氣不一會天空就塗上了五彩繽紛的顏料，又好似一朵含苞欲放的花朵正在綻開它的笑臉。

  很多人也陸陸續續地放起了鞭炮，鞭炮聲此起彼伏，不斷地在顧未央的耳邊迴蕩。

  「衝天炮」在眨眼間飛快地躥上了天，在空中「爆炸」了。

  摔炮摔下去時，就像一個個小燈泡一閃而過。

  「飛傘」被「拋」到了半空中，再像降落傘一樣慢慢地飄下來。

  「雪花」噴上去的時候，就像一片片雪花飄哇，飄哇，在空中飛來飛去……真是千姿百態。

  最美麗的就數那大禮花了。隨著一聲「啪」，禮花就衝上天去，綻放出一朵朵「花」。

  「花瓣」的顏色更是奇妙，有的全是半紅半紫的，有的全是半黃半綠的，還有的則是每片「花瓣」都有著不同的顏色。

  過了一會兒，「花瓣」散開而去，漸漸降落。到最後時，花兒「搖身一變」，變成了一匹健壯的馬。

  顧未央就這樣看著莫雲他們在放著鞭炮。

  遲瑜辰看著女孩興奮的樣子伸手給顧未央捂住了耳朵眼中滿是女孩興奮的樣子。

  除夕夜，鞭炮在空中不時的響起，五彩斑斕的煙花再寧波城的空中層層迭迭，光彩奪目，不時地划過一道道絢麗的光華。

  顧未央這邊忍不住抱起了自己的煙花準備放一下，她把其中的一個煙花放在地上，掏出打火機，點燃導火線，只聽見「嗖」的一聲，在半空中呈現出五顏六色的花朵，他越升越高，不時發出「啪、啪、啪」的巨大聲響，就像盛開的牡丹似的，引人注目，十分艷麗。

  顧未央這邊跑出去就看著遲瑜辰伸手直接抱住了自己，顧未央這邊就看著自己放的煙花已經炸開了！

  隨著時間越來越接近凌晨，在激動人心的巨響和脆響中，整個城市的上空都被焰火照亮了，染紅了。

  一團團盛大的煙花象一柄柄巨大的傘花在夜空開放，像一簇簇耀眼的燈盞在夜空中亮著，像一叢叢花朵盛開並飄散著金色的粉沫。

  焰火在夜空中一串一串地盛開，最後像無數拖著長長尾巴的流星，依依不捨地從夜空滑過！

  顧未央就這樣抱著遲瑜辰緊緊不撒手她忍不住在遲瑜辰耳邊興奮開口喊著「新年快樂！」

  遲瑜辰聽著顧未央這麼說伸手摸了摸顧未央笑意盈盈開口「新年快樂！」