第513章 在家的溫馨時刻（一）

  小B開車很穩，速度也不慢，一個半小時就到了鄉下。

  這還是早上七點半的時候，不過鄉下人起得早，農場早就開始幹活了。

  「無雙！」林媽今天知道林無雙要回來，就刻意在家裡等著，聽到汽車聲音的時候，就特別興奮的從屋子裡面跑出來。

  「媽。」林無雙也從車上下來，直接被林媽抱住了。

  「哎呀我的閨女，媽媽想死你了。」林媽緊緊的抱著林無雙，好像是許久沒見了一樣。

  林無雙笑了，「媽，你要的東西我都給你買來了，來。」

  林無雙打開車後備箱，裡面東西都塞滿了，「我還買了很多做冰皮月餅的材料，下個月就要中秋了，我想你們肯定要給大家送禮的。」

  「傻孩子，中秋還有2個月了，是農曆八月。」林媽哭笑不得。

  小B也下車來給林媽打了聲招呼，就開始幫忙搬運著東西。

  林媽感謝道，「小B啊，謝謝你平時對無雙的照顧，你喜歡吃什麼？我中午做給你吃啊。」

  小B憨厚的笑了笑，說道，

  「我就喜歡吃肉。」

  「那沒問題，肉管夠！」

  林無雙也抱著這些東西往家裡搬，「哎，還有兩個月啊，但是沒關係啊媽，我現在教會你，你之後就可以做了。」

  「什麼時候輪到你來教我呢啊？」林媽笑著說道，「我家無雙會自己做飯了？」

  「其實我就是想顯擺一下，做這個冰皮月餅特別的簡單，你肯定一看就會了。」林無雙將東西搬的差不多之後，就帶著林媽去廚房。

  「來，媽我先給你說方案啊，這是我買的冰皮預拌粉，就是什麼糯米飯啊粘米粉混合的我也不是很清楚，就是減少了很多工序，直接用一比一的開水來混合就行了，就這樣……」

  林無雙從飲水機裡面取了500毫升的開水，直接放了500克的冰皮預拌粉。

  因為很燙，所以用的刮刀來攪合，直到成團，「諾，這樣既有可以直接吃了，我們先用保鮮膜給包裹起來，凍冰箱20分鐘，接下來就是做陷了。」

  「陷我也是買的現成的，低糖紅豆綠豆，紫薯洋芋，黑芝麻蓮蓉，還有這個蛋黃的，媽你等下全部給凍冰箱哈，沒袋就500克，開封了就早點吃完。」

  「今天我們就做鹹蛋黃的餡吧，蛋黃搭配這蓮蓉……」林無雙一時興起，帶著林媽開始做月餅。

  而林媽也第一次跟著女兒學做這些玩意。

  林無雙說道，「先取15克的蓮蓉，我專門買了電子秤，確定好克數之後揉成球，然後用手指在戳一個洞，把蛋黃放進去，然後又給揉成球，就這樣……500克的蓮蓉餡料可以做33個球。」

  「剛好我的冰皮也可以做35個左右。」林無雙帶著林媽開始揉球，兩人一回來就在廚房裡面一起聊天。

  說起來別人怕是不相信，這冰皮月餅還是昨天林無雙刷視頻瞧見的，覺得很好玩就買了，也是她唯一會做的甜品。

  可把她嘚瑟壞了。

  「餡料準備好了，就取出剛才的餅皮，因為有些粘手，就要帶著手套配合著熟粉使用，就這樣，其實跟媽你在廚房裡面擀麵是一樣的步驟，取25克的餅皮，壓扁，在把餡料給包進去……反正我包的不太好……對對對，媽就是你這樣包的，不愧是專業煮婦！」林無雙瞧著林媽的一雙巧手，就忍不住的誇獎。

  「最後一步了，就是將這些球塞入模具裡面，就這樣一壓，冰皮月餅就好了！」林無雙拿著做好的月餅給林媽看，「諾，媽，你看好不好看。」

  「真好看啊。」林媽眼前一亮，雖然她廚藝很好，但是不會做甜品，更別說月餅了。

  今年中秋是農場過的第一個中秋，原本林爸爸跟她商議每人一百的標準，去購買月餅發給員工們。

  如今看來，林無雙還幫她節約了大筆的錢啊！

  「媽，我這裡一共買了十個模具印花，你想要什麼就用什麼模具，然後還有月餅的包裝，每個包裝裡面都有月餅托，還有封口機，把做好的月餅放進去，封口後凍冰箱1晚上口感最好。」

  「還有大的禮盒，我買了100份，不知道夠不夠，不夠我在買哈……說起來這包裝禮盒可比月餅本身都貴了，不過過節嗎。」林無雙笑道，「不過這可是手工的月餅，所以你得告訴大家最好一周內吃完，而且必須凍冰箱哦。」

  「恩，媽知道。」林媽看著被包裝好的月餅，在放入了林無雙買的小盒子裡面，每個盒子裡面可以放八個，特別的好看。

  放在市面上，怕是又要賣上百元了。

  「對了，這裡還有一些抹茶粉啊，可可粉之類的，在做冰皮的時候，可以加入，這樣顏色種類多，也好看啊。」林無雙跟著林媽把33個冰皮月餅都做好，封口，然後放入冰箱冷凍。

  「等下就可以拿出來嘗一嘗了，這樣價格也便宜，你們還可以給員工發一些過節的紅包呢。」林無雙買這個的時候就想到林爸林媽肯定會買月餅送工人。

  但是這市面上的月餅便宜的不好吃，好吃的又貴，還不如自己做。

  而且更有誠意。

  而其他的禮品，什麼大米啊，油啊雞蛋，鄉下人都不缺，要是發點小紅包，說不定大家心裡就很開心。

  林媽便問道，「無雙覺得，應該發多少紅包。」

  「多了肯定不行，又不是過年發年終獎，城裡的一般都是200起步，或者直接是購物卷，鄉下嘛……我們送一盒月餅，在送120快紅包吧。」

  120寓意月月紅，吉利的意思。

  「好！」林媽點頭，「原本我跟你爸計劃每人100的標準買月餅，這幾天你爸就買了各種月餅回來試吃，發現都不怎麼好吃。」

  「月餅這東西，高糖高熱，還是少吃的好，不過過節嗎，肯定要有月餅才應景咯，所以我買的冰皮月餅就很適合啊，工藝簡單，且餡都是低糖的。」

  林媽很欣慰，「還是你想的周到。」

  林無雙笑了，「媽媽你不厚道，剛才還笑話我準備早了，結果你跟爸爸已經在準備了。」