第九十四章 又賣食譜

  李縣令其實是個隱形老饕，平時不重視口舌之欲，看美食的眼光卻很高。

  面衣薄，沒有影響到山藥的口感。油乾淨，無異味。山藥煮的也爛，中間無硬芯。

  製作這道菜的廚師用心了。

  李晨星滿意地看了眼周氏。

  葉芸適時說道：「這道山藥金蓮是把山藥煮熟後，裹上麵粉油炸，最後再炒上一層鹹蛋黃。」

  李晨星也點頭道：「看似簡單，其實這道菜最重要的就是最外面這一層鹹蛋黃，其他都是為了凸顯鹹蛋黃味道的陪襯。」

  用瓷勺盛起一勺子蟹黃豆腐，如他所料，這道菜也是用豆腐的軟嫩和清爽中和鹹蛋黃醬的味道。

  只是和山藥金蓮不同，山藥金蓮入口，隨著每一下咀嚼，味道都不同。蟹黃豆腐則是入口就滑下喉嚨，只留下讓人回味的味道。

  尤其是這「蟹黃」的名字，讓李晨星恍然大悟。

  可不就是蟹黃的味道！

  李晨星認可道：「不光是食材搭配的妙，就連名字都很妙。」

  葉芸心道，那是，這可是經過歷史千年的沖刷，最後勝出的料理。

  最後，李晨星才用瓷勺盛起一勺子金沙炒飯。

  仔細看去，那金黃色的炒飯之間夾雜著類似金沙的，或者說金土塊更貼切的鹹蛋黃碎。

  放進嘴裡，李晨星驚訝這炒飯上居然裹著一鹹蛋黃中流出的油！

  要知道，李晨星可是鹹鴨蛋的忠實粉絲，每頓飯都要吃一個鹹鴨蛋，就是愛吃裡面的蛋黃，有時候都不願意吃外面的蛋白！

  李晨星惋惜，怎麼他天天吃鹹鴨蛋，就沒想過用鹹鴨蛋拌飯，之前的吃法真是浪費了鹹鴨蛋。

  不評論周氏炒飯的水準如何，光是鹹蛋黃的調味就足夠讓李晨星吃下一大碗飯。

  李縣令連吃了好幾大口，才意識到自己在外人面前失儀了，清了一下喉嚨，用手帕擦過嘴。

  葉芸看李晨星吃得這麼開心，自己的嘴巴就沒合上過，還趁著他的注意力在炒飯上，悄悄對自己的母親說：「娘一出手，就完美地抓住縣令的胃啦！」

  周氏紅著臉拍掉了葉芸拉她的手，「噓，這可是縣衙，別鬧。」

  葉芸嘻嘻笑著，又站直身子，看向李晨星的時候，對方正好也擦著嘴，看著他。

  糟了，該不會被聽見了吧？葉芸心虛的移開了視線。

  還好李縣令傳喚的大廚，就是上次和葉芸學做肉鬆的大廚來了，李縣令便讓他品嘗一下這些菜。

  「居然可以用鹹鴨蛋的蛋黃做出這些簡單而好吃的菜色！」大廚品過後，驚嘆了一句。

  同時反省了一下自身，想當初他也熱衷於研究新菜譜，只是近年來生意越做越好，回頭客多了，他就只想保持現有口味，忘記了創新。

  倒是被後輩比過去了啊。

  大廚還在自省，李縣令問道：「你應該聽說了，這三道是葉姑娘準備賣與我的，不知林大廚給這幾道菜定價多少？」

  大廚想了想，說道：「這幾道菜十分簡單，只勝在食材用法新穎。最多十兩，三道菜。」

  李縣令點頭，這個價位雖然比他心中的價位高了，卻也能接受，又問道：「若拿到望月樓，可賣到多少？」

  大廚回道：「這要看一道菜要用多少鹹鴨蛋，只是單說味道和新穎，足以成為望月樓的招牌。」

  葉芸雖然賣菜譜的目的是拉動鹹鴨蛋的銷.售量，卻也不是不在乎銀子，招牌菜一個月起碼也能為店鋪帶來百兩銀子的利潤呢。

  葉芸不滿地問道：「既然是要做招牌菜，十兩也太少了吧？」

  大廚和縣令還沒回答，周氏先拉扯葉芸的衣角道：「芸兒，大廚都說了，咱們的菜取新，又不是有獨門配方的，娘做菜心裡有底，這十兩已經高了。」

  葉芸無奈，周氏不該站在她這頭和人家討價還價嗎？不過周氏說的蠻對，葉芸尷尬的咳嗽了兩聲，說道：「既然娘這般說了，那就十兩吧。」

  那大廚倒是著急了，說道：「主子沒決定，我說了哪兒算？你這小姑娘的決定也不管用！」

  葉芸撇嘴，向李晨星說道：「我還以為李縣令也同意了這筆買賣。既然如此，你出個價格吧。」

  李晨星爽快地拍掌說道：「那就十兩。不過是幾兩銀子，沒必要惹葉姑娘不開心。我還想多和葉姑娘談幾筆生意呢。」

  「好，我就喜歡爽快人！」葉芸也隨即說道。

  倒是周氏連忙拉住自家女兒，在她耳邊小聲而急切的說道：「你這孩子，人家縣令讓你的便宜，你還不快謝過縣令。」

  「哦、民女葉芸，謝過縣令。」葉芸不滿地翻了個白眼，呼出一口濁氣，雙手抱拳在身前，機械地對縣令一拜。

  李晨星擺手道：「不礙事。我知葉姑娘赤子心性，也不會計較。」

  葉芸借著抱拳的手臂遮擋，對身邊的周氏擠眼，「我就說李縣令好說話吧。」

  周氏無奈，再怎麼人好，人家也是縣令啊！

  所以不管李晨星說什麼，周氏還是給李晨星大拜，感謝了他。

  李縣令連忙讓她起身，「不必多禮。你是葉姑娘的母親吧。我還沒問過，你們是哪個村子的？」

  「回、回縣令，我，民婦是……」周氏膽小，見縣令直接問她，磕磕絆絆地開口，就是說不下去。

  沒辦法，葉芸替她回答道：「回縣令，我和娘親來自縣城北邊的青牛寨。」

  李晨星回想了一下青牛寨是哪個村子，琢磨著開口道：「我記得剛當上縣令時，有去青牛寨走訪，是村口沿著河堤，種了一棵百年柳樹的村子吧。」

  周氏激動道：「對，就是我們村子，縣令居然還記得我們村。」

  李晨星點頭，又問了許多民生的問題，等她們出縣衙，周氏還激動的拉著葉芸的手，不停誇她們這個縣令真是個愛民如子的好官啊！

  葉芸只能點頭附和，內心卻道不過是當官的小手段罷了，娘可真是太實誠了！