第324章 新品燻肉灌腸

  玉潔湊到她的身邊，聲音軟糯甜膩，「老闆，人家都說一日不見如隔三秋，這麼算來好幾年沒見了，能不想嗎？」

  玉冰有些無奈，上前行了禮後，直接把玉潔扯回身側。

  「行了，別嘴貧了，趕緊幫老闆把東西卸下來。」

  聞言，玉潔這才不情不願的從沈若蕭身邊移開。

  一炷香過後，玉冰玉潔以及天順都張大了嘴，一臉不可思議的看著鋪滿了半個院子的豬肉。

  天順咽了口唾沫，「天吶！這麼多豬肉，要什麼時候才能吃完？」

  「好了，你們把這些豬肉洗乾淨，然後切成塊，我自有用處。」沈若蕭吩咐，又講解了一下具體的切法。

  一群人連忙動了起來，天順洗豬肉，玉潔負責搬運，沈若蕭和玉冰則負責切豬肉。

  等所有豬肉切完之後，已經擺滿了五大缸。

  嫣紅的豬肉，紅白相間，紋理清晰，一塊塊堆迭在一起。

  「這一缸用做食材，我們不動，另兩缸加入鹽巴攪拌，不僅要用鹽巴，還要用加入香料進去一起攪拌。」

  聞言，玉潔幾人飛快的就每人抱了兩壇調料過來。

  「老闆，您這是要做新品嗎？」

  說著，玉冰纖細的胳膊握著大大的鍋鏟，在缸裡面翻動著。

  「秘密哦！」沈若蕭神秘一笑，轉眸朝著天順勾了勾手，「天順帶著你的小兄弟去找些松柏樹枝來，要乾枯的可以燒的哦！」

  「好嘞！」天順得命，忙不迭的跑了出去。

  看來今天他們又有口福咯！

  不一會，一對對乾枯的松柏樹枝橫七豎八的擺了整整十大捆。

  「老闆，怎麼樣？別看我們人小，做事還是不馬虎的。」

  天順一臉求誇獎的湊到沈若蕭跟前，某地滿是得意之色。

  「好啦！你們最厲害了，」沈若蕭淺笑，推著天順就朝著樹枝而去，「趕緊去生火吧！」

  「沒問題！」天順伸手一蹭鼻尖，擼起袖子就朝著樹枝堆而去。

  不一會，後院便濃煙四起，一時間大家都熏得眼淚直流。

  「天順，把樹枝抖鬆散些，別壓實了，煙子太大了。」

  沈若蕭一邊用衣袖揮舞著眼前的濃煙，一邊遞給天順一根竹篙。

  好一會，大家才言清楚了始作俑者的天順，玉潔氣鼓鼓的叉著腰。

  「天順，你幹什麼呢？不知道的人還以為咱們沈記食鋪走水了呢！」

  天順尷尬的吐了吐舌，連忙殷切的湊到沈若蕭身後。

  「玉潔，這松柏樹枝本來就不好燒嘛，不然你去燒燒看嘍！」

  沈若蕭見天順又皮了，沒好氣的伸手在他頭上拍了拍。

  「好了，乾淨去架個支架起來，順便弄些掛肉的鐵鉤來。」

  「好勒！這個簡單！」天順揚了揚眉，一溜煙的跑下去搗鼓起來。

  不一會，幾個簡易支架便架在了火堆之上。

  沈若蕭滿意的點點頭，轉身走到玉冰身側，「醃製得怎麼樣了？」

  「嗯……差不多可以了。」玉冰抬袖擦了擦額頭，小臉有些微紅的喘著氣。

  「辛苦了，」沈若蕭伸手拍了拍玉冰的肩頭，准眸朝著厚德厚才招了招手，「把這兩缸的肉統統掛在鐵鉤上，然後再掛在那邊的棍子上。」

  「好的，老闆！」厚德厚才擼起衣袖，就準備大幹一場。

  一群人又忙碌起來，不一會，仿佛一眼見不到頭的肉塊就高高掛了起來。

  松柏樹枝燃起了大火，升起了裊裊的煙。

  鐵鉤上的肉塊顏色逐漸加深，由原先的粉紅變成了棕黃。

  肉塊上滋滋的冒氣一層油脂，醇厚的色澤金黃金黃的。

  當火熄滅，沒有那嗆人的煙味後，只餘下一片烤肉香。

  香氣濃郁，帶著肉的甘醇以及調料的芳香，刺激著人的味蕾，讓人忍不住咽了一口唾沫。

  玉潔眼饞的看著掛著的肉，十分好奇的舔了舔嘴角，「老闆，這到底是什麼？看起來十分美味呢！」

  沈若蕭好笑的戳了戳玉潔的額角，「小饞鬼，這是燻肉，現在還不能吃，我們把它掛在一處陰涼的地方，等再過幾天才可以吃。」

  「好吧。」玉潔沮喪垂下眼瞼，下意識咽了咽口水。

  沈若蕭拍了拍手，餘光瞥見旁邊的豬下水，嘴角露出一抹戲謔笑意。

  「誰想吃灌香腸啊？」

  話音剛落，劉梅花不知從哪冒了出來，揚聲道：「我……我要吃灌香腸！」

  忽然，眾人都噗哧笑出了聲，沈若蕭忍著笑意，故意乾咳兩聲。

  「居然梅花想吃，那清洗豬下水的工作就交給你了。」

  「啊？」

  劉梅花瞬間傻眼，在看到其他人訕訕而笑，劉梅花瞬間明白過來。

  「好啊……你們是故意的對不對？」

  聞言，大家含笑聳了聳肩，然後別過臉去，不再看劉梅花哭喪的臉。

  劉梅花欲哭無淚，伸手拽住沈若蕭的衣袖甩了甩。

  「老闆……」

  聞言，沈若蕭也是一臉無奈，只得伸手揉了揉劉梅花額前的碎發。

  「辛苦梅花你了，我保證灌香腸讓你吃個夠。」

  沒辦法，劉梅花垂頭喪氣的垂著手臂，瞥著水桶里滿滿一桶的豬下水，不由得有些作嘔。

  她運氣怎麼這麼背呢！

  見埋怨已經無濟於事了，劉梅花只得硬著頭皮，找來一條絲巾系在鼻子前。

  清洗豬大腸的時候，那臭烘烘的味道，讓她整個臉都綠了。

  一旁的玉潔有些同情的捂了捂鼻子，「姐，梅花怕是好一點時間沒什麼食慾了。」

  玉冰無奈，伸手拍了拍玉潔的手，「好了，幹活吧！」

  豬下水清洗完畢後，劉梅花扭捏的嗅了嗅自己的身子。

  「老闆，我想去沐浴一下！」

  「去吧！去吧！」

  確實辛苦她了！

  沈若蕭無奈的搖了搖頭，然後把豬下水提到玉冰玉潔跟前。

  「你們把肉剁碎了，我們來灌香腸吧！」

  「好的！」聞言，玉冰的忙碌起來了，不一會碎了滿滿一盆的碎肉。

  當灌香腸的時候，她們從原先的笨手笨腳到後面越來越流利，一個兩個卻越灌越有勁。

  忙完後，玉潔看著那一截截的透明的腸皮下那鮮嫩的瘦肉和花白的肥肉相間，又是一片眼饞的目光。

  「哇……好有成就感哦！」

  「好了，別眼饞了，趕緊把這些香腸掛起來晾乾！」

  說著，她動作小心翼翼的，生怕把脆弱的皮給戳破。

  一節一節的肉掛在空中，和燻肉交相輝映。

  燻肉的香氣還沒有散去，又增添了一排一排的香腸。

  玉冰幾人看向這些熱的眼神之中都帶著一股渴望。

  好像把這些肉給拿下來直接吃了的衝動啊！

  「老闆，這個什麼時候可以吃啊？」就連一向成熟穩重的玉冰都忍不住問道。

  不管是視覺還是嗅覺，這些肉都散發著濃濃的誘惑。

  美食的誘惑，是誰都抵不住的。

  「你要是想吃更加美味的肉，就得在它們的製作過程耐心等待。」沈若蕭挑眉，嘴角微微上揚。

  說完，她轉過身，看著院子裡面還剩著的肉，對天順吩咐：「天順，趁著天色還早你快去買一些羊衣回來吧。」

  「好的。」

  天順點點頭，一溜煙的跑了出去。

  沈若蕭又往這缸肉中加了些孜然，孜然的香氣飄散在空中。

  院子外突然傳來小孩的聲音，「娘親，好香啊，我聞到了一股肉香，你給我買好不好？」

  「你這個孩子看到什麼就想吃什麼，今天我們已經買了糕點了，就不能再吃其他的了。」婦人厲喝聲隨即響起，不顧孩子的哭鬧扯著就走了。

  沈若蕭輕笑出聲，倚著樹，聽著孩子和母親兩人的拌嘴聲，不由得勾了勾嘴角。

  民以食為天，這是人性，何必拘泥！

  看來，這個臘肉和香腸在以後很有市場！

  天順很快就跑回來了，手中的籃子裝著一堆的羊衣。

  「老闆，買這玩意兒幹嘛？」

  見到血淋淋的羊衣，玉冰表情有點難以形容，目光有些複雜的盯著羊衣。

  「聽我的就是了，等這些熟了後，你們一定會喜歡的。」

  「好吧。」

  「我們先把這些孜然五香肉裝進羊衣。」

  沈若蕭蹲在地上，手中挑挑揀揀的看著羊衣，一邊仔細的觀察一邊說的。

  羊衣都很不錯，適合裝肉。

  羊衣被擺在中間，每人旁邊都有一桶的孜然五香肉。

  明明肉都是生的，去聞著特別香，讓人有一種明知道這是生的還想咬一口的衝動。

  一籃子的羊衣統統都包滿了肉，剔透的白色外皮裹著粉色的肉，小巧精緻。

  「我們先把後院收拾好吧，玉潔，天順，都快點。」

  玉冰收回對這些一包一包的肉的垂誕的目光，對身旁的兩人吩咐。

  一群人很快就干起了事，沈若蕭坐在一邊歇著。

  看著幾個人都忙前忙後沒顧及到她的時候，她偷偷裝了不少的香腸和燻肉進空間。

  做完這些，她再休息了一會就和幾個人打招呼出去了。

  她有些日子沒巡視分店了，去看看溫慶陽合作的店鋪生意狀況吧！

  思及此，她拉著水蘇就朝著溫慶陽的店鋪去了。

  剛到店，她便見到店鋪之中坐著一位眉眼透著傲慢的少女。

  她翹著個二郎腿，姿態優雅的輕輕撫摸著自己新塗的紅色豆蔻。

  少女眉頭都沒抬一下，十分囂張的側眸瞥了一眼沈若蕭。