第231章 征服醉香樓大廚

  「見解談不上，不過有些心得罷了。」

  聞言，蘇掌柜笑眯了眼，他舉起茶杯以示敬意。

  「姑娘，請不吝賜教。」

  沈若蕭禮貌性的舉杯，嘗口一口香茗後，才娓娓道來。

  「我是覺得凡事都是物以稀為貴，蘇掌柜何弄幾道暢銷的珍貴菜品進行限量出售？」

  蘇掌柜一聽，有些驚愕，手裡的茶盞也不由得晃動兩下。

  「姑娘，蘇某還是頭一次聽說正暢銷的產品還要限量出售的，這不是明擺著有錢不賺嗎？」

  這姑娘看著氣質不俗，看來也是個門外漢哪！

  沈若蕭一下子看出蘇掌柜的想法，她淺笑著搖搖頭。

  「其實不然，不知道蘇掌柜聽說過飢餓營銷的模式沒？」

  「飢餓營銷？」聞言，蘇掌柜不由得湊近了幾分，一雙眸子滿是好奇，「不知姑娘說的是怎樣個模式，蘇某聞所未聞哪！」

  見狀，沈若蕭故意話到一半，戛然而止，起身打量起雅間來。

  「蘇掌柜，你這酒樓這雅間有幾間？」

  見沈若蕭不答反問，而且話鋒驟轉，談起來酒樓的格局，這令蘇掌柜滿頭霧水。

  「這樣的上等雅間沒有多少，整個酒樓就五間。」

  聞言，沈若蕭抬腳在雅間裡來回走動著，腳步所至之處，一尺一寸她都看在眼裡。

  「那這樣的雅間應該收費不低吧！」

  聞言，蘇掌柜傲然一笑，不由得沾沾自喜。

  「那是自然，這五間上等雅間的利潤比那擁擠的大堂遠超出數倍之多。」

  沈若蕭嘴角半勾，轉背意有所指的敲敲桌子。

  「那每天來預定雅間的客人是否讓蘇掌柜有些供不應求？」

  聞言，蘇掌柜恍然大悟，他咧嘴朗聲大笑，連忙起身。

  「姑娘，蘇某懂了什麼叫飢餓營銷了，這限量的菜品才是長久帶來利潤的主角。」

  聞言，沈若蕭讚許的點點頭，一掄手指，一記清脆的聲音響起。

  「答對了！蘇掌柜果然精明。」

  商人往往在這些盈虧上面特別敏感，果真不假。

  蘇掌柜笑彎了眼，他背著手，一臉喜色的環視這身處的雅間。

  「蘇某怎麼就沒想到這上面呀！還是姑娘有遠見，不會被眼前的蠅頭小利迷了心智啊！」

  這丫頭年紀輕輕，懂得的東西倒是不少！

  蘇掌柜越看沈若蕭，心中愈發喜歡，連忙問道：「姑娘還沒用膳吧，都這個點了，要不就在店裡吃點，今天蘇某做東如何？」

  沈若蕭眉稍立刻上揚，眼波滿是注意，她一拍手掌。

  「蘇掌柜，不如這樣，這頓膳食由我來做，您來品鑑品鑑如何？」

  這下倒把蘇掌柜震驚到了，他愣了半晌才回過神來。

  「姑娘，你還會做菜？」他上下打量著沈若蕭，尤其是盯著她的手看著，「姑娘這手可不像是下過廚房的呀！」

  聞言，沈若蕭大大方方伸出雙手，舉在半空中看了起來。

  「是嗎？可我就是會呀！那蘇掌柜想不想嘗嘗我這雙不像做菜的手做吃的菜呢！」

  無奈，蘇掌柜笑而不語，做了一個禮貌的邀請之姿。

  「那就勞煩姑娘了。」

  聞言，沈若蕭大拇指在鼻尖一蹭而過，一臉倨傲的轉身，縴手一揮。

  「蘇掌柜，麻煩前面帶路。」

  沈若蕭和水蘇去到廚房，她沖水蘇俏皮的眨了眨眼睛，一把擼起衣袖，露出白皙細嫩的手臂。

  「老規矩，走起！」

  水蘇點點頭，只見她熟練的舀了麵粉兌上水就揉了起來。

  沈若蕭取過菜刀在手裡轉著，三下五除二連精帶肥剃了一根豬棒骨。

  最後取了西米，蜂蜜做了蜂蜜桂花西米露。

  不一會，三塊花樣糕點和一碗熱氣騰騰的紅油麻辣燙，加上一杯涼爽的西米露便被端到了蘇掌柜的面前。

  「蘇掌柜，獻醜了，你嘗嘗看。」

  眼前花紅柳綠的糕點分外精緻，蘇掌柜都有些捨不得下口。

  「姑娘你這膳食做得也太精緻了些，給用膳倒是對增添了些情趣。」

  說著，蘇掌柜挑了一塊桂花糕，咬了一口。

  「這……這糕點入口即化，清新淡雅，吃完後齒頰留香，妙極，妙極啊！」

  聞言，沈若蕭但笑不語，只是默默的把麻辣燙往蘇掌柜的面前推了推。

  蘇掌柜眯著眼睛，連忙擦了擦手，舌頭不自覺的舔了舔嘴唇。

  「姑娘是讓蘇某嘗嘗這道菜是嗎？」他拿起筷子，夾了一塊最普通不過的豆腐，小心翼翼的放到嘴裡。

  細細品完，蘇掌柜有些不可置信的瞪大了眸子，他放下筷子激動的抓住了沈若蕭的衣袖。

  「姑娘，你這道菜叫什麼？豆腐細滑入味，堪稱一絕啊！」

  話才說完，蘇掌柜就感到舌尖傳來不可描述的麻辣感覺。

  舌頭漸漸麻木，辣味由口腔蔓延至全身，他扯了扯衣領。

  「好辣，這東西太夠勁了。」

  就在他伸著舌頭揮著手，鬢角的汗珠直往下滾的時候，沈若蕭才不急不慢的把西米露遞了上去。

  「喝點吧！感受一下冰火兩重天的刺激吧！」

  聞言，蘇掌柜想都沒想，捧著甜品就大口大口喝了起來。

  直到他一口氣將整杯西米露喝完，才意猶未盡的抹了抹嘴角。

  「食此一會，人間無憾了！」他不由得長嘆一口氣。

  隨後，蘇掌柜笑意盈盈的搬來一條凳子放在沈若蕭身後。

  「姑娘請坐，蘇某有事想找你談談。」

  聞言，沈若蕭心中竊喜，面上依舊淡漠疏離。

  看來這蘇掌柜是心動了，機會來了！

  沈若蕭故作矜持的坐下，一臉期待的看著蘇掌柜。

  「蘇掌柜是對我的菜有何看法呀！」

  蘇掌柜兩手交迭揉搓著，面上有些不好意思。

  「姑娘，你的菜非常好，是……是這樣的，蘇某想請你來做本店的大廚如何？」

  「做大廚？」聞言，沈若蕭大跌眼睛，她尷尬的丫頭擺手，「不不不，我想蘇掌柜是誤會了。」

  蘇掌柜十分認真的盯著沈若蕭，「姑娘，蘇某沒有跟你開玩笑，蘇某願出一日三十兩的工錢請你為本店做菜。」

  聞言，水蘇驚呆了，她不可置信的伸出三根手指在沈若蕭面前晃了兩下。

  「小姐，一日三十兩？這工錢也太高了吧！」

  可沈若蕭完全不以為意，她按住水蘇的手指頭，把她推到一邊。

  「不，蘇老闆你真的誤會了，我是不會給你做廚子的，我自己有一家小食譜，一天少說也能進帳個百八十兩的，只是店面想最大，隨意想找大一點的酒樓合作擴大生意罷了。」

  聞言，蘇掌柜不由得愕然，他不確定的詢問道：「姑娘，你剛剛說你開了一間食鋪，一日進帳有百八十兩？」

  食鋪他很熟悉，就是面積不大的街邊鋪子而已。

  一天能有個三十四兩就已經是生意頂好的了，這姑娘竟然一天能賺百八十兩，太不可思議了！

  蘇掌柜不由得連聲感嘆，「姑娘果然不是一般人，為商有道，經營有方哪！」

  忽然，蘇掌柜眸光一閃，立刻拱手朝著沈若蕭一拜，行了大禮。

  「姑娘，你可否幫蘇某一個忙，嘗嘗店裡大廚們做的菜，順便提提意見？」

  若是能得到提點，菜品升級定然是等著財源廣進了。

  聞言，沈若蕭欣然同意，長袖一揮，霸氣的坐在一張太師椅上。

  「好啊！那就請店裡大廚們拿出看家本事，上菜吧！」

  果然，不一會一眾大廚都端著各自的招牌菜走進了雅間。

  剛一進來，他們便微微震驚，隨後面面相覷，隨後個個面帶慍色。

  「掌柜的這是什麼意思，說有大師級別的前來試菜，怎麼就一個小丫頭片子啊！」

  「就是，這不是跟我們開玩笑嗎？一個小丫頭懂什麼咯，在我們幾個面前充大師也不怕貽笑大方。」

  不屑的話語悉數落進沈若蕭的耳朵，她抿嘴淺笑，一言不發，兀自品著茶。

  蘇掌柜面子上有些掛不住，他面色不善，抬手半握拳在嘴角乾咳兩聲。

  「你們嘀咕什麼呢！趕緊把菜端上來。」

  說著，蘇掌柜狠狠瞪了幾眼面前的大廚。

  這幾個兔崽子簡直大言不慚，等會就知道厲害了。

  聞言，幾個大廚不情不願的把各自手裡的菜擺在沈若蕭面前。

  「姑娘，你好好吃，恐怕你這輩子都沒吃過這麼好吃的菜吧！」

  大廚們故意嘲諷，個個面露鄙夷之色，一副等著看好戲的模樣。

  沈若蕭不禁冷笑一聲，她拿起筷子，夾了一塊紅燒雞塊，眉頭不由得皺了起來。

  「這雞塊下鍋翻炒之前過水超過了了十秒，肉質太過緊實不易入味，不用嘗了。」

  聞言，其中一名廚師微微一怔，有些不可思議的看向沈若蕭。

  全說對了，他過水的時候，正好被人喊去幫忙，才耽擱了點時間。

  隨後沈若蕭用筷子夾挑起一根麻辣肚絲，放在鼻尖嗅了嗅。

  「這麻辣肚絲用的辣椒里缺了一位朝天椒，不合格。」

  這話一出，剛剛還在嘲笑沈若蕭的一名廚師腳下不由得一軟。

  近日為了偷懶，他確實沒有放朝天椒，不過這味道基本是沒差呀！

  這姑娘嘗都沒嘗便斷定他沒放朝天椒，看來確實有兩把刷子。

  最後一道甜湯，細膩粘稠，色澤純正，看起來沒什麼大問題。

  沈若蕭拿起調羹，舀起一勺甜湯，送入口中，閉著眼睛細細品了起來。