第八十六章 辦酒席

  除了請了秦家一家人以外，還有孫嘉和蘇蘭秋做生意的時候一起賣豬肉的朋友和村裡的鄰里等等。

  蘇顏得知了以後，也提出要過去幫忙做準備。

  於是蘇顏把家裡開飯館剩下的食材還有野豬肉之類的全都一併帶去了孫家。

  這樣以來酒席的主廚還是變成了蘇顏，孫嘉和蘇蘭秋便依舊還是幫她打下手。

  「孫大哥，你也來學學這豬下水怎麼做吧」，蘇顏一邊切著菜，一邊對一旁的孫嘉說道。

  她還是想在自己離開之前多給他們留下一些資源或者是本事，以便以後他們兩個人靠自己也能過上不錯的生活。

  如果孫嘉也學會了做菜的手藝，以後他們自己也可以靠這個賺錢。

  孫嘉點了點頭，然後很是認真地站在一旁跟著蘇顏拜師學藝起來。

  「其實不單單是豬下水，其他的菜也都可以有借鑑的地方，做菜最重要的就是調味，一點不能像自己以前那樣煮熟了就可以吃，只有做出和別人與眾不同的味道才可以吸引人」，蘇顏耐心地說道。

  其實相比起來在村子裡做這種生意是相對簡單的，雖然說村裡的人大多都窮，做的菜也賣不了什麼高價，但相對而言競爭也很小，所以只要做出來的菜味道不錯，就很容易有好的口碑。

  蘇顏一邊想到，等到了縣裡之後，肯定就都沒有這麼簡單了。

  「小姑，你之前冰粉生意做的也還不錯吧」，蘇顏一邊給孫嘉介紹著，一邊突然想起什麼，順口為了一句蘇蘭秋。

  她之前把冰粉的手藝交給蘇蘭秋之後，後來冰粉的生意就基本上一直是蘇蘭秋在做了。

  「夏天這冰粉的生意確實不錯，但是這夏天現在就要過了，再做這個肯定就比不上以前了」，蘇蘭秋點點頭回答，之前她也確實靠這個賺了一部分錢來補貼生活。

  蘇顏了解地點了點頭，她就是想到這一點才會想起要交給孫嘉一些廚藝，畢竟賣冰粉季節性因素太強了，在夏天大家都沒有什麼法子解暑的時候自然這冰粉生意就能如日中天。

  但是等這夏天過了，天氣涼爽了，肯定生意就會大不如以前，也就不能再靠這個賺錢了。

  「等孫大哥學會做菜之後，你們也可以試著開開小飯館之類的，不管怎麼樣總能比你們只靠殺豬和在山上種點野菜強吧」，蘇顏繼續和兩個人說。

  「對，而且現在這豬肉生意也不是那麼好做，那些餵豬的村民要的價錢高，賣出去的豬肉又賣不了個好價錢，哎」，孫嘉也嘆了口氣，這個村子裡的窮人占大多數，很多時候他們都是買不起豬肉的。

  「你以後就可以先從豬下水做起，這是一個好的途徑，做這個來賣又要不了多少成本，還有就是現在村子裡也沒有別的人能把這個做得好，等我走之後你可以繼續把這個生意做起來」，蘇顏對他們說道，說實話之前她的小飯館的生意確實做的不錯，正好是上升階段，如果不是因為她一直有想搬去縣裡生活的想法，可能也會十分捨不得這個生意。

  但是現在她把這個生意又重新交給孫嘉和蘇蘭秋，一方面她也可以放心，另一方面也能幫助到他們兩。

  而且之後蘇招娣也要跟著他們一起生活，雖然說蘇招娣也長大了，又很懂事勤快，可以跟著干許多活兒，不過多了一個人自然也是多了很多生活壓力的。

  「如果能這樣當然最好，但是就是不知道那些客人能不能接受」，孫嘉說道，說到底他還是對自己沒有信心，畢竟他本來就不是一個廚藝多麼好的人，短短的時間也不知道能不能學會。

  「其實這些都不難」，蘇顏安慰道，隨後她又想了想，接著說道，「這樣吧，我晚點給你們花幾張大概的工序圖紙，到時候你剛開始可以按著圖紙上我給你花的做，等熟練了之後就好了。」

  蘇顏說道，她知道孫嘉他們都是大老粗，也不識字，所以特地想出這個方法。

  「阿顏，我們真不知道要怎麼感謝你才好」，孫嘉聽了很是樂意地點了點頭，又看了一眼旁邊的蘇蘭秋，很是感激地望著蘇顏。

  「這有什麼好感謝的，以後招娣還要麻煩你們才是」，蘇顏搖搖頭，要說感謝她才是要十分感謝他們。

  「說什麼麻煩不麻煩，招娣也是我的侄女，交給我們你就放一萬個心」，蘇蘭秋有些責怪地看了蘇顏一眼，真誠地說道。

  蘇顏聽了也十分感動，幾個人又繼續聊了片刻，蘇顏這才開口，「好了，還是趕緊做菜吧，再過一會兒估計客人就來了。」

  「對對對，光顧著聊天了，怎麼能把這事耽誤了」，蘇蘭秋一拍腦袋，這才回過神來，連忙轉過身去準備其他東西去了。

  蘇顏則是一邊做著才一邊給孫嘉大致傳授一些做菜的秘訣。

  「比如說做這個豬下水」，蘇顏手上麻利地動作著，還不忘一邊叮囑。

  「這個豬下水不像豬肉可以切成絲切成片，它這個皮是非常厚的，這就意味很容易就入不了味，吃起來可能裡面就沒有什麼味道，而且也壓不了腥味」，蘇顏指著剛剛在煮地八成熟從鍋里撈出來的豬下水說道。

  「所以要它入味就是最重要的，在下水炒之前就要把它放些調料醃製一會兒，這樣下鍋之後就算只是簡單地翻炒一下吃起來也會十分的香」，蘇顏有條有理地繼續介紹。

  孫嘉在一旁點點頭，認真地記了下來，一邊也覺得蘇顏小小年紀本事真的很大，心想這種能力估計就叫做是老天爺商販吃。

  孫嘉不但佩服蘇顏的廚藝，更佩服的是她總是有源源不斷的各種想法的經商頭腦。