第八十章 「涼拌」菜

  「好」，蘇顏點頭應了，由於之前她們主打的都是另外幾個招牌菜，一直沒有人點這一道，還有一個原因可能就是這裡的人並沒有吃過「涼拌」的菜，所以也沒有輕易嘗試。

  但是相比起炒菜來說，涼拌實際上更節約時間，也更加簡單。

  只見蘇顏把之前叮囑秦闌買回來的木耳和萵筍等洗乾淨之後然後切成絲，放進沸水裡煮熟，然後把黃瓜切成片，準備好了配菜。

  接著把煮好的豬下水切成片，把這些配菜都加了進去，隨後在加入最重要的一步，也就是涼拌要用到的調料。

  蘇顏把這些調料全部都裝在了不同的碗裡面，這樣做菜的時候用起來的方便的多，並且其中有些調料是她從便利店裡拿出來的，裝出來也不會引起懷疑。

  她往盆里加了一些生抽、醋、辣椒醬、料酒等等，然後混在一起用筷子麻利的攪拌了起來。

  「好了」，很快，沒幾下動作蘇顏就完成了這一道「涼拌豬下水」，然後招呼了門外的秦闌進來端走給客人上菜。

  蘇顏則在廚房裡繼續忙著準備其他菜，本來廚房裡因為柴火的原因就更加熱，她此刻額頭上也出了許多汗，但她並來不及休息，只是抬起袖子隨便擦了擦便繼續勞動了。

  「阿顏，客人說涼拌豬下水很好吃，說是要再來一份！」蘇顏正在裡面忙著，就見到秦闌進來對她說道，臉上也是高興的神色。

  「真的嗎？」蘇顏聽了臉上也洋溢出了笑容，現在她能聽到最讓她高興的誇讚就是說她做的菜好吃。

  「已經做好了，直接上吧」，蘇顏說道，於是把盆子裡之前多拌好的豬下水也給盛了出來倒進了盤子裡，遞給了秦闌。

  這涼拌的菜不像炒菜要講究剛做出來的熱度和味道，所以可以一次性多做一些以備有其他客人點。

  就這樣忙了幾個時辰，這才完完全全地過了飯點，他們也這才送走了所有客人，終於能夠得到機會喘一口氣。

  幾個人都累的不行，尤其是蘇顏，自從中午生意開始好一點之後她幾乎就一直沒有出過廚房，這才有空到院子裡坐著呼吸一下新鮮空氣。

  「今天中午的生意真的不錯」，秦氏也有些累，但臉上卻是滿足的神情，這是他們第一次迎來這麼多客人，也算是有了個好開頭。

  「我們今天肯定能賺好多錢！」蘇招娣笑著道，雖然怕她收錯帳，所以結帳的時候都是秦氏收的錢，但蘇招娣在一旁看到源源不斷的銀子入手很是激動。

  「就一天也賺不了多少」，蘇顏聽了笑道，雖然今天的生意確實不錯，但單單靠幾天就想賺很多錢那是不現實的，而且他們賣的價格也不高。

  「沒關係，慢慢來」，秦闌也接話道，「你還撐得住嗎？」隨後秦闌頓了頓，又繼續說道，他開始有些擔心蘇顏，畢竟這客人多雖然能賺更多錢，但對蘇顏來說也意味著就更加的累。

  「這沒什麼，不是還有你們幫忙嗎？」蘇顏擺擺手，雖然第一天這麼高強度的勞作確實剛開始有些難適應，但只要看到她做的菜能被客人認可她就十分有動力，況且秦闌他們也幫了她很多忙，至少她只需要安心做菜，其餘的準備工作都有人幫她分擔。

  秦闌點了點頭，但表情還是看的出來有一絲擔心。

  「好了，大家都餓了吧，招娣，你進去把菜端出來吧，我剛剛炒菜的時候多炒了些，中午就吃這些吧！」蘇顏對蘇招娣說道，聽到她的話幾個人才是真的發覺已經餓的不行了，現在已經是下午了，又加上一整個上午都這麼累，停下來才現在已經都餓的前胸貼後背了。

  「好」，蘇招娣聞言立馬往廚房跑去，她剛剛就想問什麼時候吃飯了，她早就已經餓的不行。

  於是幾個人圍著都坐在了桌子上，每個人面前有一個肥腸粉絲，中間則是蘇顏做的涼拌豬下水。

  幾個人都沒有再多說話，端起來就開始嗦起了粉來，粉絲剛剛放了一會兒正好沒有剛出鍋的時候那麼燙，蘇招娣大口大口地吃著，看起來就十分的香。

  才短短沒多久的時間，一桌子的碗就全部徹底空了，幾個人都吃的很是快，一方面是真的餓了，另一方面是菜的味道太好。

  等大家吃完了之後，秦氏便起身把碗筷都收拾了。

  「先休息一會兒吧，晚一點應該還有客人，到時候又有得忙了」，吃完了飯，蘇顏對幾個人說道，她現在確實是又困又累。

  然後秦氏和蘇招娣便進屋準備去睡會，蘇顏則準備直接趴在桌子上短暫地休息一會兒，而秦闌則去廚房看還有什麼晚上要用的需要準備的。

  於是中午喧鬧的秦家小院子此刻終於能安靜了下來，恢復了一片嫻靜之氣。

  蘇顏沒有眯多久，等她頭腦清醒了之後她便也去廚房查看，發現秦闌正在清理一些之前還沒來得及打理的豬下水。

  「你快去休息一會兒吧，我來」，蘇顏連忙走過去關切道，秦闌從天沒有亮就起了床，一直忙到了現在，蘇顏心裡也有些心疼。

  「不用，我不累」，秦闌擺擺手，表示自己沒有關係。

  蘇顏也也只得坐在他旁邊幫忙一起動作了起來。

  等兩個人差不多都清理好了之後，蘇顏便開始動手進行豬下水的醃泡，在她好說歹說之下秦闌這才同意出去趴在桌子上短暫地休息一會兒。

  很快，就又快到了下午的飯點，蘇招娣和秦氏兩個人剛剛起來，趕早吃晚飯的客人已經開始出現了。

  蘇招娣揉了揉眼睛又拍了拍自己的小臉蛋，連忙振作精神開始招呼起新的生意。

  幾個人也開始了新的一輪忙碌之中。