第二百二十九章 雞絲如意湯
2023-12-17 14:11:50 作者: 我吃阿斯巴甜
顧北音卻是搖了搖頭說道:「不必了富貴,你可知道有什麼適合下雨天喝的羹湯嗎?你可知道有什麼兩個時辰內可以做好的羹湯?」
「適合下雨天喝……還要兩個時辰內做好……夫人,這有點難,容奴才想想……」富貴轉著眼珠開始想著。
顧北音點了點頭說道:「嗯,我知道會有些難,你先想吧。」
富貴想了許久都想不出來有什麼可以達到顧北音標準的羹湯,這時,他的眼睛瞥到了一旁中午做飯時剩下來的一塊雞肉……
「有了!夫人,我們可以做雞絲如意湯!」富貴激動地說著。
「雞絲如意湯?難嗎?」顧北音問道。
富貴搖了搖頭說道:「不難不難,這是一道很適合像夫人您這樣的新手做的湯呢!」
「嗯,那就好。」不難就好,要不然的話,以自己現在的水平,太過困難的菜式做起來很容易就會弄巧成拙。
「夫人,我們首先要先將這塊雞肉洗乾淨,切成細絲,再用醬油,油,麵粉和適量的鹽醃製半個時辰就好了。」富貴說著,從身旁拿出來了一塊雞肉放在了桌案上。
顧北音點了點頭,從旁邊拿起了一把刀,開始仔細地將雞肉切起了細絲。
「對了,小姑娘們,你們去那邊拿些香菇和豆芽拿過來擇一擇吧。」富貴對著顧北音的四個丫鬟說道。
丫鬟們均是點了點頭,將他吩咐的菜全拿了出來開始處理,沒一會兒,菜也已經全部擇好了,而顧北音那邊的雞肉絲也已經切好了。
富貴在一旁指揮著:「夫人。這個香菇也要切成絲的。」
顧北音聽了點了點頭,又拿了幾顆香菇切成了絲。
顧北音隨後又按著富貴的指揮,在鍋中倒了些油,待油熱了之後,下了些薑片和豆芽炒勻,再倒入了廚房裡常背著的雞湯,又倒入了一些清水一起煮沸。
等到第一次煮沸之後,便揭開鍋蓋,將切好的雞絲和香菇下了進去,再次蓋上鍋蓋,大約過了半刻鐘的時間,便已經煮熟了,再次打開鍋蓋,加了一些鹽和其他調味料進去,一鍋美味的雞絲如意湯便做好了。
做好了之後,顧北音連忙拿了一隻小碗給自己盛了一些湯進去,還不等晾涼,便著急地一邊吹一邊喝了一口。
「夫人,味道怎麼樣?」富貴和四個丫鬟在一旁睜大了雙眼問道。
顧北音仔細回味了一下,說道:「好像鹽放少了。」說完,又向自己的小碗裡加了鹽,隨後又喝了一口。
「現在怎麼樣了?」五個人又在一旁好奇地問著。
顧北音又是皺了皺眉頭,緩緩開口說道:「嗯……」
眾人見她這樣子,還以為是不好喝,紛紛安慰她道:「沒關係的夫人,您是第一次做飯,不完美也是難免的,沒事的。」
顧北音噗嗤一聲笑了出來,卻是看得眾人一臉莫名其妙。「我方才騙你們的,味道真的很好,你們不信的話可以嘗嘗。」顧北音這才說了實話。
四個丫鬟哪裡敢喝顧北音親手做的湯,那可是做給王爺喝的,富貴卻不在乎這些,也給自己拿了一隻小碗,在裡面舀了些雞絲如意湯。
富貴也是等不及晾涼,便直接喝了一口,直把他燙的臉色發紅,眾人見了他這樣,又連忙問道:「怎麼樣,好喝嗎?」
顧北音卻是自信地看著被燙傷的富貴,富貴大著舌頭說道:「好喝,是好喝,就是……」
「就是什麼?」舒雨好奇地問道。
「就是太燙了……啊……燙死我了……」富貴說完,眾人都是長舒了一口氣,竹君忍不住埋怨道:「富貴,你這說話也太大喘氣了……」
富貴眼裡已經被燙出了眼淚,含著眼淚對著她們說道:「我……我有森麼辦法……太……太燙了啊。」
四個丫鬟此時盯著鍋里黃澄澄的雞絲如意湯,口水都快要掉下來了。
「真的好香啊……」時晨說道,大眼睛眨巴眨巴著看著鍋里的雞絲如意湯。
「是啊,沒想到,夫人做出來的竟然會這麼香……」舒雨在一旁深有同感地說道。
「是啊是啊,聞起來比富貴主廚做出來的還要香啊……」清池在一旁說道。
富貴聽了,便氣不打一處來,大著舌頭也要同她們說道:「喂,我索小姑娘們……里們……要拍夫人的馬屁……也不要拉我下水好不啦……」
眾人聽了他這樣說話的語氣和聲音,又是忍不住哄然大笑道。
「好了,你們四個,自己去拿個小碗過來舀湯吧。」顧北音說道,她們為什麼拍自己馬屁,她可是清楚的很。
「不可以,夫人,這可是您做給王爺的湯,奴婢們不能喝……」舒雨和清池正準備去拿碗,卻又聽到竹君突然開口拒絕到。
「無妨,這鍋里那麼多,王爺一個人也喝不下,你們去拿碗吧。」顧北音笑著說道,擺了擺手讓她們去拿碗。
舒雨拿碗的時候,看著身旁的竹君冷哼了一聲,用只有她們幾個才能聽到的聲音說道:「夫人都發話了,哪要你多管閒事,馬屁精。」
竹君聽了,眼圈紅紅的,咬了咬自己的嘴唇,卻不知道該說些什麼。
清池也是淡淡地掃了她一眼,拿了一隻碗便轉身走了。
只有時晨拿了兩隻碗,遞給了她一隻,緩緩開口說道:「竹君姐姐,我們也去舀湯吧。」說完,便伸出手拉上了竹君的,竹君用帕子悄悄地擦了擦自己眼角的淚珠,調整了自己的呼吸,這才對著時晨嗯了一聲說道:「好,我們也走吧。」
等到她們四個人都喝下了顧北音親手做的雞絲如意湯,這才知道顧北音嘴角那抹自信的笑是什麼意思,因為真的,很好喝……
「王爺可真有福氣……」時晨小聲地開口道。
「誰說不是呢,我們夫人長的好看,性子又好,現在又會習武,又會做飯,真真是完美的。」舒雨卻是出了聲說道。
顧北音聽了,只淡淡地笑了一下,便不再做表示了。