第五章食花（一）

  對了，不如去御花園找找靈感吧，夏日正是繁華爭艷的時節，偷偷摘幾朵花，可以做點鮮花餅之類的，畢竟做糕點才是我最擅長的。

  「素素，這御花園的花可是開得正好？」

  「是啊，御花園的花種類繁多，還有許多十分名貴的品種，這個時節，花開得十分好看。」

  「難得天如此好，我們去賞花吧。」

  「小姐你不是答應了馬修儀要做好吃的嗎？」素素有些疑惑。

  「不急，不急，花開不易，當然是賞花比較要緊，快走吧。」清淺邊說邊向門口走去。

  「哎，小姐，等等我……」

  御花園

  「玫瑰開得正好，即可以做玫瑰醬，又能做鮮花餅，還可以泡茶，不錯不錯。」

  「牡丹也很好吃，可惜花期過了」

  「哇，這裡竟然還有洛神花，等開花了一定來摘。」

  「這熟悉的香氣，是梔子花！拿來薰衣服再合適不過了。」

  「茉莉花又香又白，泡茶做菜都可以，很適合燥熱的夏日，趕快摘一些。」

  「啊，御花園的花竟然如此之多，衣服上都放不下了，看來下次得拿個大袋子來了。」

  一邊對御花園的花發出驚嘆，一邊手忙腳亂的摘花，直到兜滿了衣裙才罷手。

  沒錯，這位摘花的少女正是林清淺。摘了足夠多的花，清淺便招呼素素回去了，「素素，走吧。」

  「啊？不是說要賞花嗎？」素素撓了撓頭，有些琢磨不透，自家的小姐像是變了個人呢，是落水留下的陰影嗎？都怪我沒有照顧好小姐，才害得她性情大變。素素有些自責。

  「我們得回去準備食物了，快走吧。」說罷，不等素素回應，便拉著她趕緊走了。

  看著眼前的玫瑰花、牡丹花、梔子花、百合花和茉莉花。清淺有些犯了難，做點什麼呢？有特色又很好吃的，還不能太難，要不然趕不及。

  嗯，做一下鮮花餅吧，又香又酥，咬一口，酥脆的麵餅加上香氣玫瑰餡料，感覺舌頭都被花香包圍了。清淺咽了咽口水，開始準備做飯。

  將所有的玫瑰花花瓣摘下，用淡鹽水沖洗，充分瀝乾水分。

  「素素，你來加入蔗糖，用手充分揉捏花瓣，使花瓣和糖充分接觸。」清淺一個人忙不過來，忙叫素素來搭把手。

  將黃豆磨成漿，磨好的豆漿可以用來做玫瑰花涼粉和茉莉花豆漿，既有了甜品，又有了爽口的飲品。

  磨好的豆漿放水，放到紗布里過濾，將汁水和渣子分離，靜置約兩刻鐘。

  正好，素素已經將玫瑰花瓣揉搓好，可以做玫瑰醬了。

  玫瑰放入乾淨的砂鍋煮沸，放入罐中，用蜂蜜封頂，玫瑰醬做好了，整個屋子都瀰漫著玫瑰的香氣，令人仿佛置身於花海之中。

  將做好的玫瑰醬放置到一旁備用。

  將靜置過的豆漿放到無水無油的鍋里，開始熬，邊熬邊攪拌，直至濃稠。

  放置晾涼，凝固之後切成小塊，放入紅糖、玫瑰花醬、瓜子、杏仁、各種水果丁。一碗玫瑰涼粉就做好了。

  剩下的豆漿用來做茉莉花豆漿。

  茉莉花用清水洗去表面雜質，加入燒好的開水沖泡成花汁，加入冰糖，與過濾好的豆漿混合在一起。

  茉莉花豆漿雖然簡單，卻能滋陰潤燥、消暑去熱、生津止渴，而且滋味上佳，最適合燥熱的夏日。

  還沒有做主食，清心寧神又簡單美味的百合粥最合適不過了。

  綠豆、薏米清洗乾淨，大米清洗乾淨瀝乾水分，綠豆薏米瀝乾水分，百合花適量。

  所有材料放入砂鍋中加入適量清水，大火煮開後轉小火慢慢熬，用湯匙沿一個方向攪拌，這樣煮出來的粥又香又滑。

  出鍋前，加入適量枸杞和冰糖調味。

  最後做一份鮮花餅。

  取麵粉加入熱水和豬油，再加入適量的糖，快速攪拌成雪花狀，用手和面，揉至光滑，將做好的水油皮分成十份，放置備用。

  接下來做油皮，麵粉加入豬油攪拌，揉至光滑，同樣分成十份。

  水油皮包裹油皮，揉成麵團，擀成橢圓狀捲起來，依次裹好後，再擀成橢圓，捲起。裹好的卷對摺，稍微捏圓。

  取出煮好的玫瑰醬，加入糯米粉和花生碎，加入清水攪拌均勻，作為餡料。

  對摺準備好的麵團，擀成原片，加入玫瑰餡料。封口在下，按成餅狀。

  將一個一個揉好的餅烤好，玫瑰的香氣充滿了整個屋子。

  做好了玫瑰餅，清淺拿出手帕，放入幾塊清香四溢的玫瑰餅，準備晚上去賄賂侍衛大哥，也順便把他拉下水。

  還有剩下的茉莉花，拿來炒雞蛋吧。

  茉莉花洗乾淨後用鹽水焯一下，去掉一些苦澀味，並瀝乾水分。

  雞蛋打散加入蔥花，加入一勺白酒打勻。

  鍋中倒油，油熱後倒入雞蛋，稍微定型後劃散，加入茉莉花，最後加一點鹽即可。

  雞蛋的鮮香交雜這茉莉的淡淡清香，入口即化，又香又滑，十分美味。清淺放下筷子，準備上菜了。