第47章 都來嘗個新鮮

  沒錯！就是要做豆漿！這個時代，黃豆都被當成雜糧一樣的成為主食，平時都和雜糧一起煮個粥，實在不是一美味的食物，什麼豆腐豆漿根本就沒人知道！

  有黃英的幫忙，韓情很快就把那桶豆子磨成豆汁，黃英也不多問，盡心的幫著操作，待磨完後又隨韓情一起回去準備做饅頭。

  周氏在院門前張望著，看到韓情回來：「丫頭，你這可是和那酒樓說好了，可不能耽誤，我都在這裡等老半天了！」

  「嬸子，我心裡有數呢，呵呵，我們快點麻利的把面和起來，一會兒發麵還要點兒時間呢！」

  韓情說完在前頭拿起了大盆放在堂屋的大桌子上，眾人便開始忙活起來。今天由於有周氏的幫忙，揉面的效率提高許多，香兒和草兒主動承包了卡通饅頭的製作，玩得不亦樂乎，把周氏和黃氏看的直發笑。

  用著昨天買回來的層迭大蒸籠，蒸起饅頭來也事半功倍。

  收拾好一切，就把東西捎上早已等候在院外的大馬車。考慮到有貨要帶，掌柜今天特意派了個大些的馬車過來，幾人坐在馬車上並不擁擠，有說有笑的到了香滿樓。

  從廚房的小門進去，趕緊把饅頭都放在廚房，韓情隨著掌柜的來到大堂，一下子驚呆，，，，，，

  大堂里的人早已自發的排了隊，從大堂的收銀台前排了列隊伍一直延伸，隨著大堂的設計拐彎，直到排不下延伸到大堂外。

  瞬時，韓情有些懵逼了，帶來的兩千多個饅頭，肯定是不夠的！

  眼尖的人早就看到韓情過來：「是那個小丫頭！終於來了！」

  「那饅頭呢！丫頭，可帶了饅頭來！」

  「小姐姐，我可愛吃你家的饅頭了！快點給我們上饅頭呀！」

  「小姐姐，今天我可是主動排了隊的，可得按排好的隊伍順序賣給我們！」

  「小姐姐，快上饅頭吧！我都餓了！」

  韓情被吵的有點頭皮發麻，好恐怖呀，小粉絲的錢可不好掙呀，，，，，，

  定了定神，韓情拍拍手掌示意大家安靜下來：「各位耐心等待一下，饅頭今天做的是昨兒個的雙倍，我們老規矩，依然按照排隊的次序來購買，我這就進廚房為大家安排，大家稍等片刻！」

  人群立馬再無人喧鬧，韓情和李掌柜一起進了廚房。在這酒樓里不比街角售賣，不好讓人空手而回，韓情見情況有點不好控制，對著李掌柜道：「掌柜大伯，看這人氣，我帶來的饅頭肯定是不夠買的，不如，你讓人把那餃子也做出來，我這裡今天又新帶來了一新鮮玩意兒，得借廚房灶台一用！」

  「成，我安排人做那餃子去！，，，，這店裡的已經上工的夥計只要是空著的，你儘管調配便是，不動作快一點，這外面那麼多人等著，可真不好交代！」說著匆匆的去找麵點師傅去了！

  韓情聽了也不再客氣，馬上安排眾人忙動作起來，吩咐兩個大鍋里各燒上水準備煮豆漿，另外一個大鍋里熬粥，準備一會兒做些瘦肉粥，自己帶著店裡夥計和周氏還有黃氏到大廳開始準備售賣饅頭。因是大夏天，饅頭根本不用復蒸，打開籃子直接售賣。

  韓情提高了聲調：「饅頭來了，大伙兒聽我說兩句，考慮到大家吃饅頭會口乾，所以今天配了個新鮮吃食給大家，那就是豆漿，有感興趣的可以來上一碗！還有一個問題，今天是我們借著這酒樓的地方，所以這些吃食大家排隊買好後願意打包回家的就回家，想要在這酒樓吃完再走的就自個兒尋個地方坐下，酒樓夥計大部分還沒有上工，來的人數又實在太多，所以這衛生問題就靠我們大家相互維持了，真是不好意思了！」

  「沒事兒，沒事兒，我等著那新鮮的吃食來嘗上一碗，走的時候我給收拾好自己那份碗筷！」

  「我也要幫著娘收拾！」

  「我也會收拾！」

  「放心吧，我一定給收拾的乾乾淨淨的！」

  韓情再次被這群小粉絲的熱情給刷新了認知，店裡的夥計也是一愣一愣的，還可以有這種操作？

  「好，那就開始售賣了！今天的饅頭依然是一文錢一個，那豆漿也是一文錢一碗！」

  排在隊伍最前面的小男娃不待母親開口：「給我來十個饅頭，兩碗豆漿，我要和娘好好償償！」

  韓情笑笑：「好咧！」說著拿起夥計早已準備好的碟子，撿了十一個饅頭對身旁的夥計叮囑：「引他們上桌子，記住她們要的豆漿數量！」

  夥計忙引著人上桌子，待回來已經有幾人自主的端著饅頭付好了錢在一旁等待夥計安排座位。

  韓情提醒道：「這幾位每人一碗豆漿錢已經付過了，你就把他們安排在一起，一會兒才不會忘記！」

  夥計趕緊的把人迎著安排了桌子，之後的人像是有默契一樣，每一家人來都是十個饅頭，按人頭一人一碗豆漿。

  韓情幫著招呼了十幾位客人後，看到隊伍有條不紊的往前移動，便讓黃氏和周氏來撿起了饅頭，自已則是到廚房去看那豆漿。

  到廚房，兩鍋水已在翻滾，韓情用水瓢舀起那那豆汁兒就往裡倒，待調到滿意的濃度，香味飄散出來後拿來糖調配了合適甜度，就命夥計過來裝碗，自己領著一個夥計端著托盤到了大堂。

  熱乎乎的豆漿正發著豆子的清香，大堂里的人一下子都看過來：是什麼那麼香？

  韓情看到大家的表情，也不多說，領著夥計到那第一個付款的小男娃面前：「小弟弟，等久了吧，姐姐把這豆漿送來了！」

  「小姐姐，好香啊！」

  韓情轉身在夥計的托盤中拿出一碗豆漿到小男娃的面前：「這個可是剛出鍋的，可燙著呢，聞著再香你也要慢著點喝哈！」

  說完，又轉身拿了一碗遞到身旁的婦人面前：「嬸子，這豆漿可有些燙，照顧著孩子些哈！」

  婦人感嘆韓情的細心：「丫頭，謝謝你哈，我看著呢！」

  一個托盤總共十碗，就圍著一個桌子都分沒了，韓情命夥計去廚房再去取些過來，兩個夥計輪流著端來豆漿，韓情不停的一桌一桌叮囑，倒也不耽誤工夫。

  李掌柜找來那兩個做面點的師傅來做餃子，來到大堂看到的是韓情在挨個兒的上豆漿，而另一邊撿饅頭的黃氏和周氏也是有條不紊的在進行著。頓時感覺自己還是小看了這丫頭，原想著她只是有著做新鮮吃食的法子，沒想到這管理能力也這麼利索，看這麼多的人在等待竟沒有一處慌亂，而且還是在這樣人手不夠的情況下。

  沒一會兒，本來最多只能容納兩百人的大堂，硬是被擠進了快三百人坐著。

  韓情見人實在坐不下了，和掌柜的對望，也是很無奈。看著饅頭大概只四五百個的樣子，豆漿也只有幾碗了，幸好這時，前面喝好豆漿的人們看著那長長的隊伍都自覺的起身，多餘的饅頭都給打包帶回去了。

  最先吃完的小男娃子吃完：「娘，我們把碟子給收拾下吧！」

  坐在同桌的小女娃：「娘，我也要收拾碟子！那外面可好多人等著呢！」

  兩個婦人見狀都笑著點了點頭，兩小娃子自發的拿起碟子到韓情面前：「小姐姐，我們可是自個兒收拾了哈！」一幅邀功的樣子，可愛至極。

  韓情笑著：「兩個小寶貝兒真棒！」說著接過碟子放在了一旁剛放置饅頭的空桌子上。

  兩個婦人拿著喝豆漿的空碗也跟著韓情放在了那桌子上。

  後面的人都跟著自發的把空碗都順帶放在了那桌子上再出了大堂。

  李掌柜的再次目瞪口呆：這吃完還把碗給收拾過來，做那麼多年的生意還從來沒見過這場面！再看那些離開的人的桌面，也是很乾淨整潔的。

  韓情見豆漿已經賣完，立即對著人群道：「各位，今天的豆漿數量有限，已經售完了！後面為大家配了特製的粥，也是一文錢一碗，有需要的可以來上一碗！」

  人群里本來一陣騷動，聽到後面有特製的粥，一下子倒也不好再多發牢騷。

  韓情和李掌柜打了聲招呼就鑽進了廚房，那瘦肉早讓一個切菜的夥計切成了絲兒，粥早已是按著吩咐熬成了濃稠的樣子，韓情親自來調配，不一會兒一碗碗粥便上了桌，看到粥里竟有瘦肉絲，才一文錢一碗讓大家深深覺得實惠。

  待售出百來碗粥時，饅頭已經售空，，，，，

  後面的隊伍不見減少，反而有越來越多的人過來排隊，不少大戶人家的丫環婆子都在那裡排隊，都是聽前面的人喝過那豆漿或是那粥的鮮美，想要過來償個新鮮！

  李掌柜把韓情拉到廚房：「丫頭，這人也太多了，我開店這麼多年從來沒有在一天之內接待過這麼多的客人，這都快響午了後面還這麼多人，看這樣子是不會散去了！這可供應不上呀！」

  韓情也有點頭皮發麻，這效果也太好了，不過有生意不可能不做吧：「大伯，到中午了，你這也是要營業的，後面的我看有許多是那富貴人家的丫壞婆子在排隊。不如你直接開始上餃子吧？」

  「可我這麵點師傅也就這兩個呀，剛把他們從家裡找過來，其它的人還沒上工呢！」

  「掌柜大伯，我帶來的兩個嬸子揉面是沒有問題的，您這還有兩個麵點師傅呢，我的兩個妹妹包著各種餃子速度也是不慢，大家一起齊動手，能供應多少就供應多少！」

  「只能這麼辦了！」

  「我們把餃子做成不同樣子售出，煎餃配粥最是完美，那水餃倒可以單獨銷售，另外再做點怱油麵配粥也可以，，，，」

  「丫頭，人手全由你來調配，，，，，」

  「那趕緊動起來吧，大堂夥計不要撤回，兩位嬸子，要辛苦你們了，，，，，，」速度的分配了每一個人的工作內容。

  果不其然，家庭條件一般的，大部分都點了那價格略低的蔥油麵配粥，不在乎點兒錢的都點了價格略高的餃子。好些大戶人家的小姐少爺們上了樓上的雅間，並且全都清一色的要求上全套新鮮吃食。

  已到午飯的點兒，早上衝著饅頭來的人群早已散去，那些聞著信兒過來的少爺小姐們可不少，沒有人來點其它的菜品，都衝著這幾味新鮮吃食過來嘗個鮮。

  掌柜的見這銷售情況，利潤比其它的菜品只多不少，更是樂開了花兒。