第七十七章 筒骨火鍋

  紅玉見徐妙雲三人開了來了，連忙放下手中調羹，「小姐，骨頭鍋底已經在熬製了。」

  「嗯，你去準備蘸料吧，今日多了兩人，調料每樣多備些。另外，各種可能用到的都準備一些。」

  「好嘞。」紅玉打小跟著徐妙雲，這煮火鍋也是跟徐妙雲學的，徐妙雲說的東西她自是明白的。

  徐妙雲吩咐完紅玉，對著兩個小王爺說：「好了，該你們倆大展身手的時候了。」

  朱椿朱柏對視一眼，一臉疑惑的望著徐妙雲，言下之意，我倆能幹嘛？

  「吶，先把這些蒜剝好，洗淨，放在盤裡備用。」

  好，剝蒜。

  「把這些白菜一片一片摘下來洗淨，放盤中備用。」

  好，洗菜。

  「把這些土豆削皮，切片，洗淨後放盤中備用。」

  好，削皮。

  等等……怎麼切片？這刀怎麼用？

  「把這羊肉洗淨切片，放盤中備用。」

  好，備用。

  備用備用，啥都備用。

  「四嫂，你這都弄了十幾樣東西了，全都生的備用，這怎麼吃啊？你來炒嗎？」朱椿實在忍不了了，扔下了手中的香菜。

  朱柏默默地撿起來，繼續洗乾淨放好，「是啊，四嫂，要這麼多東西幹嘛？而且，我不吃香菜。」

  「哎喲喂，小十二，你都會說不了嘛！不過，這香菜，你不吃，別人可要吃啊。」

  「四嫂，我們到底吃啥啊，洗了半天菜，我的腰都快斷了，這比我練一下午的武還累。」

  「好了，我們走吧！你倆洗洗手，等著吃吧。」

  徐妙雲看這兩個傢伙也實在累的夠嗆，自小錦衣玉食，想吃啥都有人送到嘴邊的金疙瘩，能做這麼多也實在是不容易了，便讓二人洗手淨面，坐到院子裡等著了。

  剩餘的東西都由紅玉負責，帶著廚子丫鬟都準備好，王府的廚子第一次見這種吃法，也是新奇，一個個干起活兒來都很積極，不久，配菜，調料一應俱全，連骨頭湯底都已燉好。

  院子裡，朱椿捶著胳膊，「四嫂，你就跟我們說說，什麼是火鍋吧？折騰了半天也不知折騰了些啥。」

  「其實，簡單點說，火鍋就是將各種蔬菜、肉類放進熬製好的湯里煮著吃。」

  正說到這裡，紅玉便帶著一串人端上了配菜和調料，並令兩個小斯在院中架起了一口鍋子，將之前熬製的湯底倒進了鍋里。

  「吶，這個鍋里就是湯底，旁邊桌上放的都是之前我們準備好的菜，一會待鍋中水開了，你們就可以選自己喜歡的菜放進鍋里，煮熟後就能吃了。」

  那邊丫鬟小斯在忙活著，這邊徐妙雲給朱椿朱柏講解著。

  「這白底清湯，看起來沒有任何味道，這菜放進去，清水煮菜，能好吃嗎？」朱椿嘴角抽一抽，怎麼總覺得那麼不靠譜呢？

  「當然不止這麼簡單。這鍋底看起來沒有味道，實則是筒骨加十餘味調料熬製了幾個時辰，十分鮮美。另外，旁邊放了兩排小碟子，看到了嗎？裡面全是各種調料，你們可以根據自身喜好，搭配出口感合宜的味道，這樣就更好吃了。而且，今日是你們第一次吃，而且你二人口味清淡，所以我準備的清湯鍋底，若是往後，你們可以吃辣的話，還有各種不同程度的麻辣鍋底供你們選擇。」

  聽了徐妙雲的描述，二人迫不及待地起身去看剛擺好的菜、肉，和各種各樣的調料，頓時目瞪口呆。

  「四嫂，這是何物？」朱椿問道。

  「花生碎啊？怎麼，搗碎後你就不認識了？」

  「那這個呢？」朱柏也很好奇，這綠油油的是啥？也是調料嗎？

  徐妙雲笑著說：「你問問看。」

  朱柏聽話地湊近鼻子猛吸了一口，頓時嗆得跳了開來，「這是香菜！四嫂，你真是，明知我不喜香菜，還叫我聞。而且，這東西是調料嗎？」

  難為朱柏一口氣說那麼多話，看的朱椿捧腹大笑。

  「當然可以啦，這可是美味啊，放在小碗中，加入辣椒，香油，蒜泥，不要太好吃。既然十二你沒口福，一會兒小十一你可以嘗嘗。」

  「好嘞。」

  這會兒兩個小傢伙再不懷疑不好吃了，光是這樣子就很期待。

  很快，徐妙雲自己調好了蘸料，也指導著朱椿朱柏給自己弄好調料，然後叫著紅玉四人一起，圍在了鍋底四周，開始了冬日火鍋之旅。

  紅玉幾人不是第一次跟徐妙雲吃火鍋，沒有特別的感覺，就是自打進了王府，兩年沒吃過了，而且也好久沒和小姐一起熱鬧熱鬧了，心裡都特別開心。