第一百三十七章 喝茶
2023-12-15 22:33:04 作者: 千錦夢
幾人吃的津津有味,吃完飯後都喝了湯。
湯里有些蓮藕的清香加上肉的香味,喝起來味道特別好。
蘇暖很喜歡,喝了一碗半的湯。
吃過飯,休息了一下,蘇暖和宋毅接著開店,晚上的生意也還是不錯的。
宋妍在後院和蘇母兩個人一起做果脯,現在宋妍的刀工也不錯,即使是一個人做果脯也不會有什麼問題。
開了會店時間差不多了就。關門了,蘇暖挺累的,也沒有練習針法了,直接就睡了,宋毅也是練了會字然後才睡。
第二天早上起來,蘇暖做的早飯,吃的是麵條。
街上人漸漸多起來的時候宋毅去了孫大娘家詢問桑果的事情。
蘇耀今天起的晚,揉著眼睛來到玉生煙的時候剛好看見宋毅出去,眼睛都瞪大了,立刻清醒了。
心裡有些激動,說不定這是個好機會,蘇耀立刻去旁邊的攤子上買了幾個包子,然後去小巷子裡靠在牆上看著。
宋毅不在,如果蘇暖能夠出來去一個地方的話,絕對的好機會。
蘇耀滿懷期待的等著,但是等了很久也不見蘇暖出來,開始有些煩躁了。
而他註定失望了,等到宋毅帶著桑果回來了蘇暖也沒有出來去其他地方過。
蘇耀快氣死了,店裡明明也沒有幾個人,蘇暖怎麼就不去哪裡一下呢?
「回來啦。」蘇暖靠在櫃檯上,看見宋毅回來了,立刻湊過來看了看背筐里的桑果。
這次的桑果質量也很好,都是很大很好的桑果,而且數量不少。
蘇暖幫著宋毅兩個人把桑葚拿到了後面的院子裡,蘇暖看著這麼多的桑果有些頭疼。
全部做成果脯的話也不是不可以,就是有些費時間了,而且桑果這種東西裝不住,兩三天就壞了,還必須快點處理。
蘇暖有些發愁,宋妍湊到她旁邊問她,語氣有些擔心,「嫂嫂,怎麼了?」
「沒事,我在想這個桑果是不是要全部做成果脯。」蘇暖衝著宋妍笑了笑,「沒什麼,你不用擔心。」
宋妍點了點頭,咬了咬指甲,然後偏頭問蘇暖:「嫂嫂,這個可不可以做成醬?就是我那天吃的時候它有一點點不太行了,但是吃起來味道感覺也還可以,有些軟爛了,應該可以做成醬的吧?」
宋妍的話一下子點明了蘇暖,她眼睛一亮,一拍腿,對啊,可以做果醬的,她真是個豬腦子,居然沒有想到。
蘇暖有些激動,抱著宋妍,「可以的,我還沒想到,小妍真厲害。」
「嘿嘿。」宋妍眯著眼睛笑,「我幫嫂嫂做好不好?」
「好。」蘇暖點了點頭,也有意鍛鍊宋妍,「我教你一遍,然後剩下的由你來做吧。」
「好。」宋妍用力地點頭,顯得很興奮,她也很期待自己能夠動手做果醬。
蘇暖和蘇母說了一聲,讓她先去外面幫忙看著,然後自己帶著宋妍去了廚房,兩個人準備開始做果醬。
先把桑葚洗乾淨,出去果蒂,然後晾乾水分。
水分晾乾後把白砂糖倒進去攪拌均勻,等待一炷香的時間,然後把混有白砂糖的桑葚倒入鍋中,用小火慢慢地熬著,不時用勺子攪拌。
蘇暖嘗了嘗味道,判斷著加的糖的多少,然後告訴宋妍,「小妍,你記著,這個果醬糖不用放太多,太甜了不好吃,本來桑果就不酸,你少放一些就行了,嘗著點味道,不用放多。」
「好。」宋妍一直在旁邊看著蘇暖的動作,心裡記下來需要注意的地方。
熬了大概半個小時左右,蘇暖嘗了嘗,味道不錯,不過因為沒有麥芽糖,如果有麥芽糖的話不用熬的太稠,後面加一點麥芽糖接著熬一會就行。
現在沒有麥芽糖,那麼就要熬的稠一點了。
蘇暖都快熬好了,突然意識到沒有買什麼可以用來裝的小瓶子,去柜子里翻了一會,找到幾個,決定先用著。
不加麥芽糖熬大概四十到四十五分鐘也就差不多了。
把果醬裝在瓶子裡就做好了,現在天氣不熱,不用擔心,可以就這麼放在柜子里。
如果天氣太熱的話還是放在井中或是有冰塊的地方,總之不要太熱的地方,這個什麼添加劑都沒有,很有可能會放壞。
宋妍過來嘗了嘗,覺得味道不錯。
「嫂嫂,加點檸檬是不是更好。」宋妍又吃了一口說,「有些人應該不喜歡這麼甜的東西。」
蘇暖思索了一下,確實,畢竟是桑葚弄出來的東西,本來就不酸,又加了不少糖,自然是甜的。
有些人確實不喜歡吃甜的,如果加點檸檬汁,那麼可以中和一下味道,帶著點酸甜也不錯。
「可以,小妍真棒。」蘇暖對著宋妍點了點頭,自己也有些驚訝宋妍能想到這些。
宋妍眯著眼睛咧開嘴笑很高興。
正好何忠送來的水果里檸檬不少,都是很新鮮的,剛好可以拿來用。
蘇暖去找了幾個檸檬過來,告訴宋妍,把檸檬汁擠出來,然後在熬煮的時候加到裡面,注意嘗著味道調整用量,不能太酸。
只可惜,想的好,但是沒有工具,要把檸檬汁擠出來實在有點難,而且即使擠出來了也沒有多少,這樣的話不知道要多少檸檬才夠。
蘇暖思索了一下,決定直接把檸檬切片扔進去煮,等最後再撈出來就好了。
蘇暖看著宋妍做了一次,加了檸檬味道果然沒有之前那麼甜了,帶上了一絲檸檬的酸味和清香,味道也是出奇的好。
蘇暖很高興,告訴宋妍可以做兩種,一種甜一些,另外一種沒有那麼甜,到時候讓人們自由選擇。
宋妍也覺得是個好主意,點頭同意了。
蘇暖就讓宋妍自己做,囑咐她小心一些,自己和宋毅說了一聲,準備出去買些小瓶子來裝果醬。
宋毅微微皺了皺眉,有些不放心蘇暖一個人出去,林玖說不定還在,不知道會做什麼。
要是弄出事了就不好了。
正好店裡這個時候人也不多,宋毅就決定和蘇暖一起去看看,以後如果蘇暖需要的話可以直接去和店家定下來,讓他們定期送一些過來。
蘇暖思索了一下也同意了,昨天王大娘來告訴她說是蘇耀在外面坐了一早上盯著他們,也不知道是在打什麼壞主意,還是不要冒著個險,自己逞能,到時候讓人擔心還惹事。
王大娘本來是覺得不應該插手的,但到底還是擔心蘇耀會對蘇暖他們不利,想了許久還是偷偷地去告訴了蘇暖,她和蘇暖關係好,也是喜歡蘇暖一家的,所以這麼告知一聲也沒有什麼問題。
蘇耀不知道這些,他把包子吃完了之後就靠著牆盯著玉生煙,後來站不住了,索性去買了個小草墊,然後直接坐在了地上,反正他現在穿的衣服也是粗布麻衣的,像他這樣坐在牆邊的人也不少,不會引人注意。
蘇耀抬頭看著天,天很藍,他卻鬱悶的很,他這次休息也不能休息太多天,這蘇暖就是不給機會,真是難搞。
正在想著,突然餘光看到蘇暖出來了,蘇耀立刻回頭看過去,幾下爬起來,褲子上的草都沒拍,就這麼緊緊地盯著蘇暖。
很可惜的是,蘇暖出來之後宋毅也出來了,兩個人笑著一起離開了。
蘇耀站在原地有點傻眼,這大起大落他實在是有點接受無能。
啐了一口,踹了一腳那個草墊子,蘇耀氣得跳腳有沒有什麼辦法,還是把草墊子撿起來拍了拍收好,決定去賭坊小賭怡情一下,緩解一下自己的心情。
也不知道蘇耀這幾天是什麼狗屎運,手氣不錯,賭了幾把都是贏得多,不過因為都是小數字,也就是隨便玩一玩,而且他心裡還念著林玖讓他做的事情,也沒敢多玩,隨便玩了一會就離開了。
蘇暖和宋毅一起去鎮上幾家賣瓶瓶罐罐的店看了看,蘇暖尋找的大小合適的瓶子,不能太大,也不能太小,而且不能是那種肚大口小的,這樣的不適合裝果醬,因為不太好弄出來。
最終在他們買罐子那家找到了合適的瓶子,因為合作過多次,這次也就很容易,老闆娘很爽快地送了蘇暖幾個小瓶子,約定好待會送一批過去玉生煙,蘇暖和宋毅給了錢就離開了。
回到玉生煙,蘇暖先去廚房看了看宋妍,宋妍正那些勺子攪拌著鍋里的果醬,一張小臉十分嚴肅,看起來倒是有模有樣。
蘇暖走過來看了看宋妍弄的果醬,嘗了嘗,豎起了大拇指,「小妍真厲害,味道不錯,瓶子嫂嫂已經買了,待會就送過來。」
「好!」宋妍點了點頭,因為蘇暖的誇讚顯得特別開心,剛剛的嚴肅一掃而空。
蘇暖拍了拍她的腦袋,「你注意著點,不要弄到自己,要是有什麼事情立刻喊我們。」
「好。」宋妍點了點頭,小大人一樣踮起腳拍了拍蘇暖的肩膀,「嫂嫂不用擔心,我會注意的。」
蘇暖被她逗笑了,「好,小妍最棒了。」
宋妍也笑起來。