第十九章 開連鎖店
2023-12-16 17:33:05 作者: 丫左左
意思就是客人可以派人或是自己過來提前預定冷飲,他們花樣樓按照客戶預定的時間和地點送到他們府里去,那樣也省了讓家丁跑腿的問題,有專門人送過去客人也更省心。
畢竟是冰,在怎麼保持,一個時辰後這些冰就會融化,所以路途不能超過規定的範圍,還有一個條件就是滿一百兩才可以享受這個服務!
當然客戶不用擔心冷飲會化掉的問題,因為南宮亦兒自製了一個小型冷藏箱。
這個冷藏箱有共有兩個木箱子,第一個自然是外面的大木箱子,裡面用棉花在周圍墊了一圈,再放上冰塊,第二個裡面放入做好的冷飲,周圍再放入冰塊,這樣一個構造,南宮亦兒試驗過,最多保持一個時辰不會被融化!
這個外送服務自然是有缺點的,因為只能用步行,如果用馬跑,必定會把冰沙的形狀顛壞掉,所以只能送那些離花樣樓較近的客戶了,那麼只有一個辦法可以解決這個問題,就是
——開連鎖店!
這個想法一形成,南宮亦兒就開始行動了,第二家店她已經選好了,就是在醉鄉樓的旁邊開一家,不過那個位置是一家布匹店,南宮亦兒找這位老闆花了十萬兩把那位置拿下,然後開始動工建設了,名字自然還是花樣樓!
新掌柜的人選就是徐掌柜介紹的一位同窗,名叫李凡,讀過幾年聖賢書,不過幾次趕考都落榜,為了生活學徐掌柜也做起了茶樓生意。
李凡的家人為了支持他,就把錢都投進去了,後來因為經營不善就不得不關門了,不過聽徐掌柜說此人確實很精明,就是不適合自己做老闆,幫人家做事還是挺不錯的。
南宮亦兒自然要看看這李凡,到底合不合適!見到李凡那眼,南宮亦兒終於理解徐掌柜說的話了,此人年齡最多二十五,看起來還真有些書生氣味,那雙眼睛確實透露出精明!看他衣著都很樸素,生活估計過得也不怎麼樣!
南宮亦兒道:「你就是李凡!」
李凡道:「正是在下!」
南宮亦兒沒有忽略李凡看到她容貌時,眼中的驚艷,不過此人馬上要恢復了平靜。
南宮亦兒道:「聽徐掌柜說,你們以前是同窗,說說你的情況吧!」
李凡道:「不瞞清公子,徐掌柜和在下是十年前的同窗,在下十五歲在另一個書院遇到徐掌柜,同窗了兩年,後來兩人雙雙落榜,然後徐掌柜沒過幾年就開起了茶樓,而我再苦讀了五年去考,還是失敗,就回家鄉學徐掌柜也開了間茶樓……」
南宮亦兒打斷他的話說道:「因為年紀輕,沒有經驗,沒過一年就倒閉了,接下來幾年你就靠買些字畫過活,是這樣吧!」
李凡悲傷的說道:「正是如此,在下慚愧!還連累家裡老母跟我一起受苦!如果再給在下一個機會,定不會讓茶樓關門的!」
南宮亦兒覺得此人還是蠻有孝心的,總體資質來說還是不錯的,就先僱傭他試試看吧!於是道:「那我給你一個機會,做我第二家花樣樓的掌柜,前三個月是試用期,給你二十兩一個月,如果三個月合格,第四個月開始加到五十兩一個月,做滿一年加十兩,以此類推!」
李凡聽後,激動的回道:「感謝清公子給李凡這個機會,李凡一定會拼盡全力做好的!」
南宮亦兒道:「如此甚好,聽徐掌柜說你老母生了重病,沒銀兩治療,這裡有二十兩,你先拿去替老母親治病吧!」
李凡很有骨氣的說道:「在下還為給清公子做任何事情,怎敢要公子的銀兩,古人語,無功不受祿!這銀兩在下不能要!」
南宮亦兒滿意的點點頭,看樣子她沒看錯人,於是狡黠一笑的說道:「李凡,如果你拿過這二十兩,就代表你接受這花樣樓的掌柜之職,而且你並沒有所謂的無功不受祿,因為這二十兩是提前預支給你一個月的銀兩,也就是工資的意思,可明白?」
李凡算是明白了大半,不過還是疑惑的問道:「那麼清公子不怕在下,把這二十兩拿走就不回來了?」
南宮亦兒道:「有句話說,用人不疑疑人不用,我既然已經答應任命你做我的掌柜,還在乎這二十兩,還是你認為你給人的信任只值這區區二十兩!」
李凡聽後眼光更是清亮,沒想到這清公子不光樣貌俊美,說的話也讓人折服!他李凡跟著這樣的老闆絕對錯不了,於是道:「一切聽清公子的吩咐!」
南宮亦兒滿意的點點頭,在李凡接過銀兩那刻,南宮亦兒看到他眼中快要決堤的淚光,像他這種孝子,能有錢治老母的病,也去了他一塊心病吧!
新掌柜選好了,其它招聘服務員的事情就是新任李掌柜的工作了,李掌柜還是滿虛心好學的,不懂的都會請教徐掌柜,事情按照南宮亦兒的想法,都在順利的進行。
兩個月後,第二家花樣樓開張了,第一個去捧場的自然是醉鄉樓的舞月了,雖然夏季快接近尾聲了,不過絲毫不影響花樣樓的生意,因為有外送這項服務,現在花樣樓的預訂量明!顯增加,一天的收入已經可以趕上醉鄉樓一萬兩了!兩家就是一天兩萬兩!
連舞月都羨慕嫉妒恨了,她舞月下半輩子就託付給南宮亦兒這個小富婆了!南宮亦兒精明的想,她只是一天收入兩萬兩,還沒算成本呢,估計要過半年就收回成本可以賺了!所以要她養舞月還早了點,不過還是先答應她吧,誰叫是她的舞月姐姐呢!
還有一個地方,經常受南宮亦兒光顧!就是在開第一家花樣樓之前,南宮亦兒就開始圈的一大片農場,裡面分為四個區域,第一個是果園區,第二個是蔬菜區,第三個是畜牧區,第四個是藥材區目前還在開發。
她南宮亦兒從來不打沒準備的戰!前三個區就是她開花樣樓,以後的原料供應基地,目前只過去三個月,果園區的樹木開始長高了,畜牧區的牛仔也長大了一點,估計再過個半年多就可以投入到生產了。現在只有蔬菜可以生產,而藥材區,是她以後要發展的另一個行業!
這片農場也花了南宮亦兒一片心血,找這麼大的地方自然比較困難,所以位置比較偏僻!但是整個農場僱傭了快一百人,按照一人每月三兩銀子去算,她就得付三百兩!
還有幾位農場管事,負責果蔬區和畜牧區的是王大牛和王二牛兩兄弟,每月是六兩,兩人就是十二兩,還有負責藥材區的鐘伯,每月是八兩,總共一個月要付三百二十兩,白白養這些人快一年。加上投入的成本,就花了二十多萬兩!
對於南宮亦兒來講,這些只是個數據,因為以後回報給她的,將會遠遠超過這些數據!
半年之後,在傲宇國先後要有三家花樣樓開起來,這樣就有五家了,位置剛好是東南西北中各一家!
南宮亦兒看著這五家花樣樓,知道她離目標更近了一步!為了提高營業額,南宮亦兒要加入了燒烤,蔬菜類燒烤是五兩一串,家禽類燒烤是十兩一串,還有特製的西式牛排,叫賣到一百兩一份!這些新花樣因為口感美味,很受客戶青睞!
這無疑把花樣樓一天的營業額硬是從一萬提到三萬多兩一天,所以南宮亦兒現在才真正開始跨入小富婆的行列了!
這半年來,花樣樓也是名聲四起!但是人們都不知道它幕後的老闆是誰,只知道這幕後老闆行蹤飄忽不定!因為南宮亦兒早就跟所有掌柜打過招呼,不要告訴任何人他的存在,所以人們都在猜測,能開出這麼多家花樣樓,還有那些奇特的吃喝,這幕後老闆一定非同凡響!
此刻,南宮亦兒要到了農場,王大牛一看到她,趕忙招呼道:「清公子,你來啦!快進屋裡坐。」
南宮亦兒也不客氣,進屋就坐下來問道:「二牛呢?」
王大牛厚憨的笑道:「二牛去畜牧區了,看看牛仔和豬仔長多大了。」
南宮亦兒道:「現在步入秋季,要經常去果園區和蔬菜區巡查,以免讓蝗蟲這種蟲害有機可乘!影響產量。」
王大牛道:「公子請放心,我們每天都會巡查五遍,加上公子調製的殺蟲藥,更是沒有害蟲敢靠近!目前一切正常,產量跟上去是遲早的事!」
南宮亦兒再問道:「那麼畜牧區的狀況如何?」
王大牛道:「有公子配製的預防疾病的藥,畜牧區的動物都很健康,我們每天做的事情就是按時給他們餵糧草,養得又大又肥,讓公子去外面賺個好價錢!」
南宮亦兒只是微微一笑,點了一下頭。畢竟一個這麼大的農場,食材足夠五個花樣樓用了,像蔬菜區裡面的蔬菜是長得最快的,南宮亦兒經常會分一部分,給農場裡做工的百姓帶回家煮,省了他們自己回家種蔬菜的錢,這些做工的百姓對這清公子更是感恩戴德!
不過這蔬菜太多,分完還會剩下大半,就吩咐王二牛派人去市場把這些蔬菜買掉,這蔬菜不管是色澤還是口感都比平常百姓家種的好,自然價格也貴,基本都被一些王公貴族搶購一空!
得來的銀兩,全部交給鍾伯投入到藥材區,畢竟鍾伯之前也是在藥鋪當過掌柜的人,自然知道種植藥材比種植其它果蔬的花費要昂貴的多!
這鐘伯在之前的藥鋪當掌柜,月錢才五兩,他都幹了五年,老闆一兩工資也沒給他加!後來遇到南宮亦兒,直接開八兩一個月,滿一年加五兩,以此類推,那麼五年就有三十三兩啊!鍾伯就這樣被順利的挖過來了。