第一百七十一章 苦學點茶

  「什麼？她已經二十三歲了？」姚丹蘊又呆住了：「我看她的模樣以為也不過十七八而已…看著又嫩又美，未曾想居然已過了雙十……不過，這個消息你是從哪裡打聽來的？」

  「不需要特意打聽，是將軍府里的月梅姨和我聊天時透露的，蘇九冬確確實實二十三歲，而且啊……」馮勝寒壓低了聲音，故作神秘道：「而且她還生育了兩個孩子，一兒一女呢。」

  「女兒七歲，兒子六歲。嘖嘖……你們想想，她十六歲就已經先生了女兒，十七歲又不間斷繼續生了兒子，但是生父卻身份不明。」

  女子之間總是不乏八卦，且不厭惡聊八卦的。

  馮勝寒帶來的消息，確實震驚了姚丹蘊與林楚依。

  姚丹蘊窮追不捨的問：「她有了兩個孩子，那孩子的父親是誰？是山村裡的無名小輩、還是我們京城裡的那家公子少爺？」

  「今日的賞花宴，是蘇將軍為了慶賀她回京認祖歸宗準備的，那她應該是近日才回到京城的。」林楚依糾正，又兀自猜測道：「在這之前有了孩子，那孩子父親肯定是山裡的村夫唄…」

  「我認為孩子的父親應該不是村夫…」馮勝寒也加入了妄自胡猜的隊伍：「她生得那麼美，肯定早就被那些地方官員『享用』過了，不可能輪得到山野村夫的。」

  「那麼美的外貌，只配了村夫或者肥胖貪污的官員…真是暴殄天物。」

  溫以恆默默出現在三人身後，淡淡開口說道：「孩子的生父是誰，我知道。」

  姚丹蘊、林楚依與馮勝寒三人，被突然出現在她們身後的溫以恆嚇了一跳。

  三人心虛的低著頭，在人背後胡亂議論最忌諱被抓現行，因此她們三人都不敢直視溫以恆。

  「雖然目前暫時不能告訴你們他的具體身份，但我能透露的是，那人的身份不簡單，而且最不喜歡聽道有人在背後議論蘇九冬的壞話！所以，你們的『討論』還是適可而止吧。」

  溫以恆扔下話後漫步離開，留下姚丹蘊、林楚依與馮勝寒三人面面相覷。

  歷時一個半時辰的賞花宴終於結束，送走了最後一批客人，一刻不能鬆懈的蘇九冬回到正堂，累得直接不顧形象的趴在西側間的圓飯桌上，閉目養神。

  邵月梅送來糖水點心給蘇九冬，蘇九冬累得也沒了食慾，便把糖水輕輕推到了一旁，給眼前騰出空間，繼續倒頭就睡。

  邵月梅看到了蘇九冬推開糖水的小動作，眼睫顫了顫，沒有說什麼，不動聲色的退下了。

  晚間蘇風瀾從軍營里回到將軍府，在飯桌上向蘇九冬詢問了今日賞花宴辦得如何、是否玩得盡興。

  蘇九冬正欲開口回答，坐在蘇風瀾身旁的邵月梅便率先搶答，眉開眼笑的描述了賞花宴上的趣事。

  得知蘇九冬最後因為沒能按照規則，念出所謂「正確」的手裡而被罰酒時，蘇風瀾不以為意的笑了：

  「那些文官子女們，都隨了他們父親迂腐古板的性子，不知靈活變通。非說規則不可擅自更改，實在無趣。還是我的九冬兒聰明，念的詩句與眾不同，這才是名副其實的鶴立雞群。」

  最後蘇風瀾還特意強調：「我說的鶴立雞群，就是字面上的意思。

  九冬兒你就是那隻鶴，其他人也就只能一輩子局限在雞群里混混日子了。」

  蘇九冬被蘇風瀾的一個「鶴立雞群」逗笑，也把邵月梅剛才搶答的事情拋諸腦後了。

  晚飯過後，蘇風瀾帶著蘇庭安在書房裡，一邊看《孫子兵法》一邊教認字，邵月梅帶著柳芸娘在廂房裡做女紅刺繡，阿蓉在一旁看得津津有味。

  而蘇九冬因為和溫以恆約定好明日去他的別院裡惡補鬥茶知識，所以就早早睡下了。

  第二日一大早，溫以恆就派人來接蘇九冬上了馬車。

  車夫駕駛著馬車一陣七拐八拐，最後才拐入了一條不起眼的巷子，停在了溫以恆的別院門前。

  丁旭銘領著蘇九冬前往一間臨水亭榭處。

  推門進入，映入眼帘的便是亭亭雅致的茶室，以及跪坐在茶室中間的溫以恆。

  晨間微風和煦，溫以恆一身白衣跪坐於蒲團上，今日的他不是平日裡高高樹冠的形象，而只是隨意的在長發後綰了小綹，頗有魏晉風範。垂落的的髮絲隨風輕擺，微微飄拂。

  這間茶室臨水而建，兩邊是落地的木窗，亭榭外水光粼粼，映在溫以恆的肌膚上，隱隱有光澤流動，一雙熟悉的星目里依舊有璀璨星河，琉璃光芒。

  同樣是休閒的裝扮，京城裡溫以恆的休閒裝束，與在岐山縣裡秀休閒的模樣完全不同，判若兩人。

  蘇九冬第一次見溫以恆這樣一派輕鬆休閒的紈絝公子裝束，一時覺得非常新鮮，落座後依舊盯著溫以恆看個不停。

  「真是奇了怪了，明明他只是隨便穿了件白色的袍子，怎麼卻仍有謫仙般的超凡脫俗……」蘇九冬在尚未察覺的時候把心裡話念了出來。

  溫以恆被蘇九冬誇得心裡舒適，便調笑道：「謫仙不會談情說愛，更不會娶妻生子，然後還得教自己妻子的學如何與人鬥茶，且不會穿幫露餡…」

  神遊天外的蘇九冬這才回過神來，嗔誹道：「如果不是你強行替我應戰，我現在才不會一大早來這兒學鬥茶，而是繼續埋頭苦睡呢…」

  嗔怪過後，蘇九冬收起了自己的花痴相，正襟危坐於茶桌前，開始專心向溫以恆學習鬥茶。

  溫以恆一上來就開門見山：「賞花宴的前幾日，我已經教了你如何用煎茶法進行鬥茶，鳳瀛瀛指定下次要用點茶法進行鬥茶，那我今日就教你如何點茶。」

  溫以恆一邊悉心操作一邊耐心為蘇九冬講解：「開始的第一步，是研茶末。一個好的茶餅，不但製作時工藝繁複，沖點的時候同樣也有很多講究。」

  溫以恆將茶餅用微火炙干、然後耐心用工具搗碎，再用茶磨或者茶碾研磨成粉末。蘇九冬把盤感書桌上的宣紙與毛筆拿過來，把溫以恆著重說的要點匆匆記下來。

  「研磨好茶末後，還需要再用重羅篩過一遍，這樣可以保證茶末的細膩程度達到最佳最細膩。茶末的粗細對於鬥茶的勝負非常重要，所以不可掉以輕心。」

  「再來，就到了點茶的步驟。在點茶調膏之前，切記先要把茶盞用小火或者熱水煨熱，以防熱水在冷茶盞中溫度降低，達不到最後應有的效果。」

  溫以恆說著就把茶盞高舉於小灶之上，不停旋轉煨熱，蘇九冬也拿過另一個茶盞，有樣學樣。

  「先用壺煎水，再開始調膏。所謂『調膏』，先量茶，後注湯。根據茶盞大小，進行量茶，挑好定量的茶末放入茶盞，再注入壺中的沸水，調和茶末如濃膏油，以粘稠為度。」

  溫以恆以手感受茶盞預熱的溫度，然後在茶盞溫度適宜時，將茶末放進茶盞中，倒入熱水水，慢慢的攪拌成膏狀，確保茶與水充分接觸。

  「點茶對水的沸度要求極為嚴苛，盞氣熱，冷則茶不浮。沸度低了茶末會浮起來，沸度高了茶末則會沉下去，這兩種情況都會影響最後茶的口感與呈現。」

  「攪拌手法也一樣嚴苛，調膏時記得按照我的手法做，漸加擊拂，手輕筅重，指繞腕旋。這就是『打茶』。」溫以恆把茶盞湊近蘇九冬眼前調弄，然後繼續倒入熱水，不停攪拌。

  最後，溫以恆已經制出了一杯茶水，湯色純白，湯花勻細，湯花保持了一段時間後終於散退，才一圈水痕。

  溫以恆心把茶盞遞到蘇九冬面前，心滿意足道：「斗試之法，以水痕先退者為負，耐久者為勝，所以水痕出現的越晚越好，如果能達到『著盞無水痕』的程度，獲勝機會則越大。」

  看完了溫以恆的一整個點茶操作，蘇九冬心裡依舊沒底氣。

  蘇九冬看著紙上的記錄，茶末要足夠細膩，水溫要合適，連攪拌也要足夠有技巧，最終才能得到一杯好茶。

  僅僅是一開始的「溫盞」為茶盞加熱就需要用手感應茶盞的溫度，判斷是否預熱過火，再到後來的攪拌手法，都不是五六日就能快速學會……

  蘇九冬苦惱道：「這個點茶法，竟然比一般的煎茶複雜許多…也許鳳瀛瀛就是在鬥茶時看出我的操作手法沒有那麼賢淑，才會故意選擇更難的點茶法來阻礙我……」

  溫以恆看出蘇九冬有點打退堂鼓的跡象，便出言安慰道：「還沒有開始操作，先不要著急說難。你只管把茶葉當做藥材進行研究，把平時認真熬藥的步驟搬到煮茶上。」

  「而且你常年熬藥，對火候掌握熟練，『溫盞』對你而言應該不算困難。點茶法也需要看準火候，所以你未必會輸。選擇你只需要在攪拌手法上勤加練習即可。」