第一卷_第190章 炸油條

  李辰回到城內，開始研究系統里給的油條製作方法。

  「王健，府內有明礬嗎？」

  「有！」

  王健急忙命人去找。

  一個下人拎著四五斤明礬走進來。

  李辰帶著眾人來到醉仙樓。

  管事李大河急忙趕來：「見過殿下！」

  李辰擺擺手：「李大河，你們一般幾點休息？」

  「亥時！」

  「好！明早寅時都要到店！至少要準備一百斤面份！十幾口平底鍋！」

  「另外，明早先去豆腐坊購買二百斤豆腐腦、二百斤豆漿！」

  「本王明早也會來到店內！」

  「是！」

  第二天凌晨三點多，天還沒亮，李辰就起來，帶著眾人趕到醉仙樓。

  李大河率領所有廚師夥計早就在酒樓門前恭迎著。

  李辰與眾人打了個招呼，然後把一張遞給李大河。

  「按照這上面的方法去做！」

  李大河接過去一看，一臉的疑惑，明礬這種東西大家都認識，但不知道放面里幹什麼。他只是一個管事，只管聽吩咐就是。

  李大河命令幾個廚師將明礬、純鹼、鹽等碾碎溶化成水，用來和面。然後蓋上布，發酵著。

  過了半個時辰，麵團已經發好了。

  「可以了，開始吧！」

  李大河和眾廚師早已經記住了要領，紛紛把麵團抬出來。

  只見醉仙樓外面，早已經一溜排開十幾隻平底鍋，鍋底下木材熊熊燃燒，鍋里的豆油，都要翻滾起來。

  鍋灶旁邊，早放好了案板等物。

  眾人把麵團分割成一團一團的，每個廚師各拿起一團，放在案板上。

  切成一些小塊，然後每塊一拉伸，變成厚一公分，長十公分左右的條狀物，把每兩條上下迭好，用窄木條在中間壓一下，旋轉後拉長放入熱油鍋。

  剛一入鍋里，只見熱油立即發出滋滋的響聲，面胚立即膨脹起來。幾個小夥計拿著一雙長筷子不住的翻動著。

  油條越膨脹越大，漸漸變成金黃色，空氣中散發著誘人的香氣。

  王健、李大河、尉遲寶慶所有的廚師、夥計們從來沒見過這種食物，不由得都驚訝的瞪大了雙眼，聞著瀰漫的氣味，眾人忍不住吞了吞口水。

  夥計們按照李辰的吩咐，將炸熟的油條夾出來，放在一旁的竹篾簸箕里。

  廚師們把新的面坯扔進鍋里。

  魏徵坐在轎子裡，迷迷糊糊的，向皇宮內趕去。

  一邊靠在轎子上閉眼睛打盹，一邊不住的往嘴裡塞涼餅。

  無奈，上朝時間太早，他又不想折騰那些下人，只能吃涼的充飢。

  心裡只能祈禱今天沒什麼事，早朝早點散了。

  他吃了幾口涼餅，就扔在一邊。

  他有些上了年紀，總吃涼的，身體吃不消。

  魏徵搓了搓臉，頓時清醒了。

  他抬頭從轎子窗口望出去，只見醉仙樓外面燈火通明，無數的人，在忙碌著什麼。

  「咦？醉仙樓這麼早就營業了嗎？」

  這時突然一股奇異的香氣鑽進鼻孔里，「什麼東西這麼香？」

  「停下！」

  轎子停下來，魏徵走出轎子。

  他滿臉疑惑，走上幾步。這時突然間，只見那群人影中似乎有個熟悉的人。

  他又走近幾步，終於確定，正是秦王。

  「殿下？老臣參見秦王殿下！」魏徵急忙走上幾步，拱手施禮。

  李辰笑道：「原來是鄭國公！」

  魏徵疑惑的道：「殿下在此……」

  李辰笑道：「國公大人，想必是空腹上朝吧？小侄特地為國公準備了新鮮的吃食，還請品嘗！」

  魏徵走到跟前，只見廚師們拿著白色的條面扔進一旁的熱油里，那面坯一個翻滾，就有些金黃、膨脹起來。

  他不由得瞪大了眼珠子。再一看，油鍋旁邊的一個竹篾里已經盛滿了金黃色的條狀食物。散發著濃濃的香氣。

  魏徵不由得直吞口水。

  「國公，不試試？」

  魏徵再也忍不住：「給老臣來……殿下，怎麼賣？這是什麼吃食？」

  「它叫油條！一兩銀子一條！」

  「油條？」魏徵心裡默默念著，「給老夫來十根！」

  一個夥計立即拿一隻小簸箕，盛了十根，放到旁邊的一張小桌子上。

  「客官，您是喝豆漿、小米粥還是豆腐腦？」

  魏徵更是驚訝，這些都是普通的食物，但從來沒有人這麼售賣過。

  「來一碗豆腐腦吧！」

  夥計盛了一碗豆腐腦，放在桌上：「二兩銀子一碗！」

  魏徵心中暗罵：「敲竹槓！這豆腐腦平時不過二文錢！」

  不過，他並不在意，他目不轉睛的望著金燦燦的油條，坐在桌旁。

  拿起筷子，小心翼翼的夾起一根，看著非常膨大，想不到如此之輕。

  他凝視一下，舉著筷子遞到口邊，咬了一口。剛一入口，只覺得外面酥脆爽口，裡面微微有一些綿軟。

  唇齒留香，油而不膩。

  魏徵震驚的望著李辰，雙目瞪得溜圓。

  「殿下，這……」

  李辰笑道：「感覺如何？」

  魏徵一時想不到詞，「簡直是人間美味！」

  他兩口將一根油條吞進肚裡，連喝幾口豆腐腦。

  魏徵一口氣吃了五根，讚嘆道：「殿下，這油條和這豆腐腦搭配，簡直是天衣無縫！」

  「想不到，豆腐腦還可以這麼吃！」

  「國公滿意就好！」

  這時，突然只見街邊又停下一頂轎子，一個人緩緩走上來，竟然是梁國公房玄齡。

  房玄齡一看到李辰和魏徵，不由得有些詫異：「殿下，玄成，你們……」

  魏徵幾下把口中最後一根油條吞進去，含糊著聲音說道：「玄齡，比油餅、窩頭好吃一百倍的食物，油條！走過路過不能錯過！」

  說著，他竟然因為自己是第一個品嘗的人，有些微微得意。

  「小二，再給我來兩根！一碗豆腐腦！」

  一個夥計立馬送上。魏徵又大吃起來。

  房玄齡疑惑的望著他，終於忍不住，他也點了幾根，要了一碗豆漿。

  他也像剛才魏徵一樣，小心翼翼的吃了一口，頓時味蕾被征服，頓時大口吃起來。

  房玄齡望著李辰，心中明白：秦王這是又發明了新的吃食！

  這時，只聽馬蹄聲得得直響，一匹駿馬停下，馬上的人下來，大步走到跟前，竟然是程咬金。

  程咬金一看到房玄齡二人，大嗓門喊道：「你兩個老匹夫，在吃什麼？」