第23章 以小博大

  她不知道江籬究竟是上哪兒學了這麼好的廚藝，但她現在壓根就不在意這點了，她心裡所想的只有一點，那就是要利用一切可能性將百味居重新振作起來。

  「我這就讓小二去分月餅裝盤，給人試吃！」

  說著，陸伊月也顧不得跟江籬打招呼，一轉身就跑出去外面，招呼店小二福貴等人，讓他們按照她的吩咐去做。

  孫掌柜見了陸伊月這作派，頓時急得不行，連忙上前來勸。

  「我的好小姐，你這是做什麼啊！這月餅一塊就要十文錢，你這麼做不是往外撒錢嗎？」

  先前孫掌柜就反對陸伊月花大價錢從江籬手中訂購水晶月餅，因為單價實在是太貴了，在他看來這筆生意是妥妥的賠錢，但是架不住陸大小姐才是這間百味居的東家，他也只能妥協。

  但是，就算是賠本賺吆喝也好過這種撒錢的舉動。

  在他看來陸大小姐簡直是得了失心瘋了，也不知道江籬究竟是怎麼糊弄的這位大小姐。

  「以小博大，孫掌柜怎麼能確定這樣不能成？更何況做生意不能看一時，要看長遠的收穫。」

  這一點是陸伊月的父親陸易教給她的，做事不能只看眼前，需要將目光放的遠一點，有時候目前沒有收穫不意味著將來也不會有。

  也是靠著這一點，百味居才能從一家小小的鋪子發展到最後，甚至一度成了鎮上最好的酒樓。

  陸伊月對父親的話深信不疑，而她的經營方式也大多是從陸易那兒學來的。

  「安景鎮有碼頭，行商眾多。但凡是做生意的沒有不對新奇事物感興趣的，到時候他們難免會被吸引過來。我只做這些人的生意也能保本。最不濟，我抬高售價，難道就真的不成了？」

  孫掌柜說不過陸伊月，也就只能眼睜睜看著她吩咐小二去做事了。

  這一件事做完，江籬說到的第二點卻是讓她犯了難。

  要知道想利用試吃的方式吸引顧客前來還算簡單，不過是賠點錢吸引大眾的目光罷了。要找到一個能夠對百味居起到宣傳作用的大人物，卻是讓她頭疼。

  江籬說的第二點其實就是要改變百味居的口碑，讓它重新進入大眾的視線，成為美食的代名詞。但這一步最難的就在於最開始的時候，是不是能夠獲得足夠的公信力。

  邀請大人物前來試吃是最簡單粗暴的，大人物在自己的圈子裡具有一定的影響力，只要他願意，就能在小範圍引起注意，而相應的，能夠跟他有交集的人也必然出身不會太差。

  畢竟人與人之間的交往，價值觀趨於相近的人關係也會更融洽。由此，第一步是利用大人物造成口口相傳的效應，而在這樣的口口相傳中，也會帶動更多人前來一探究竟。

  有些人是單純的相信這種傳聞的，所以願意前來試一試，而有些人確實抱著懷疑的態度，想要打破這種傳聞，所以特意前來。

  但是一旦造成了這樣的效應，就可以不斷的吸引人前來，百味居的人越聚越多，就是不明真相的路人也會進門。

  有些飯店的生意做得好，不一定是店裡做的飯菜有多麼美味，客流也是起到了一定的作用。生意不好的飯店卻往往是門可羅雀。

  江籬很清楚這些，所以她給出了陸伊月這樣的建議。

  她們倆現在就是拴在一條繩上的螞蚱，一旦她完不成系統發布的任務就要受到難以預測的懲罰，而陸伊月的百味居則是會關門大吉，兩人都不好過。

  江籬在給陸伊月出主意的時候也沒有藏私，而是根據現狀給出了最中肯也最有效的方法。

  陸伊月還在糾結，究竟這一關要怎麼順利的通過，她站在百味居的門口，就見過路的許多人在見了水晶月餅後，雖然聽說能夠免費試吃，卻並不買帳。

  儘管對於月餅的別致造型感到好奇，但他們卻是連嘗一嘗也不敢，一副生怕嘗了會被百味居訛上的架勢，更有甚者竟然還繞道走開，看得陸伊月一陣無語。

  不過，也不是所有人都是如此小心的，很快也有人被水晶月餅奇特的造型吸引了，主動上前詢問福貴，是不是真能免費試吃。

  福貴雖然有點心疼自己的東家這麼大方，但還是十分盡職的為對方解釋。

  「啊！這究竟是怎麼做出來的，真是太好吃了！」

  有了第一個吃螃蟹的人，緊接著其他人見了沒有異常，也都開始躍躍欲試起來。

  陸伊月就見到不少人開始湊到店小二面前，好奇的拿起一塊放到口中。

  即使是不喜歡甜食的人在吃了水晶月餅之後也都不禁被這種清爽的口感吸引了，甜而不膩，細膩的口感在舌尖蔓延，有一種幸福感也隨之襲來，好像因為這麼一塊小小的糕點，許多煩惱都消失了。

  很快就有人詢問糕點的來歷，福貴也不失時機的為眾人答疑解惑，只說水晶月餅限量供應，是百味居新來的大廚特製的。

  福貴是個機靈的，一看有戲，忙不迭的介紹起江籬，只說這位大廚手藝高超，做出的菜是他們這兒從未見過的，即使是自己的東家陸大小姐這樣吃遍了珍饈美食的嘗過之後也是讚不絕口。

  陸伊月在安景鎮還是頗有名氣的，一是因為她生得美艷，美人天生就能吸引人的眼光，二是她在吃的方面十分挑剔，能讓她夸上一句的大廚在安景鎮也不超過三個。

  而且陸伊月為人耿直，最是不屑弄虛作假，就連自家的大廚也難逃被她批評的下場。

  不明真相的旁人也許會覺得店小二誇大其詞，但有些對陸伊月有所了解的人知道這個消息後，卻是被勾起了好奇心。

  他們可是清楚陸伊月性格的，要不是這位大小姐太過高傲，百味居何至於落到這般田地。

  還不是她不願隨波逐流。

  然而能被這樣一位大小姐誇讚，那廚藝應該是真的很不錯了。

  此時正趕上飯點，很快就有一些好奇心重，又不想忍受千香樓鬧哄哄的氣氛的客人主動進了百味居，點了幾道沒嘗過的新菜式。

  有了這一波客人帶頭，陸續又有一些新的客人也跟著過來了。

  陸伊月雖然能預料到江籬的方法能吸引來客人，卻也沒有想到這麼快就能見效，心裡就是一喜。

  然而下一刻她又開始犯愁，實在不知道該找什麼樣的大人物才能起到更好的宣傳效果，吸引來更多人。