第366章 吸溜口水的眾人

  接著將切好的雞塊放進鍋中焯水，等到時間差不多的時候。

  陳歌將其撈起來放到一邊的漏勺中瀝乾。

  這處理食材的方法乾淨利落，仿佛有一種特別的美感。

  一旁歇息的黃雷看著陳歌那嫻熟的處理食材的動作，不由得露出了讚嘆的笑容。

  「從陳歌這處理食材的幾個動作來看，陳歌果然是個會做飯的人。」

  「沒有下過廚房十幾年的時間，絕對練不出這個嫻熟的手藝來。」

  黃雷老師對著鏡頭誇獎著陳歌，越看陳歌越順眼。

  陳歌則是完全沉浸到了自己的美食世界當中去了。

  那一道道食材，被陳歌嫻熟的技藝處理。

  熱油煸薑片，炒雞塊。

  在炒出一陣爆香味道之後，陳歌適時加入一定量的開水。

  一旁的黃雷老師也在對著鏡頭向觀眾們解釋。

  「各位收看我們《嚮往的生活》第二季的朋友們你們好，我是你們的老朋友黃小廚。」

  「在看到是陳歌在做飯的時候，請千萬不要疑惑，我們節目組還沒有換人。」

  「這個請不用擔心，你們的黃小廚還是依舊在的。」

  「現在我們看到陳歌正在製作一道十分著名的閩系名菜——佛跳牆。」

  「佛跳牆這道菜也許很多人沒吃過，但也應該聽說過佛跳牆的鼎鼎大名了。」

  「陳歌這裡正在燉煮雞湯，這是製作佛跳牆的一個十分重要的步驟。」

  「這燉煮雞湯對於廚子的功夫要求十分高。」

  「無論是時間長了，還是時間短了，最後對燉煮出來的雞湯都會有口感上的差距。」

  趁著這隻鍋在燉煮雞湯的同時，陳歌也在另外一個灶爐上支起了一隻鐵鍋。

  在鐵鍋中，陳歌先是加入了薑片、筍片鋪在鍋底。

  接著陸續放入節目組提供的香菇、海參、鮑魚、乾貝、鵪鶉蛋……

  等等一系列製作佛跳牆所需要用到的食材。

  等到另外一邊的鍋中燉煮的雞湯熬煮的差不多的時候。

  陳歌將燉煮好的雞湯淋在放進鍋中準備好的食材之上。

  最後用燉煮好的雞湯漫過鍋中食材，蓋上鍋蓋。

  到了這一步，製作佛跳牆的前期步驟就已經全部完成。

  而陳歌他們要做的事情就是一邊做其他菜餚，然後一邊等候佛跳牆煮好。

  陳歌拿著鐵鍋涮洗一下，接著就要做陳赤赤昨天點的菜——爆炒田螺。

  陳歌將爆炒田螺放在最前面做的原因很簡單。

  就因為爆炒田螺這道菜製作起來時間短，還方便。

  「陳歌哥哥，爆炒田螺的食材我都已經處理好了。」

  張紫楓將處理好的爆炒田螺食材端了過來。

  「嗯，處理的不錯，紫楓妹妹你放在旁邊的桌子上吧。」陳歌稱讚了張紫楓一句。

  對於張紫楓這個笑起來如同鄰家女孩一般的小姑娘，陳歌還是挺喜歡的。

  「嗯嗯。」

  張紫楓乖巧的點點頭，將處理好的爆炒田螺食材放在了一旁的桌子上。

  在經過旁邊正在燉煮佛跳牆的鐵鍋時，一陣濃濃四溢的香氣撲鼻而來。

  張紫楓光是聞上這一口佛跳牆的香氣，就有些沉醉了。

  「好香的味道！」張紫楓一雙大眼睛微微發亮的歡喜的說了一句。

  聽到張紫楓妹妹那歡喜的聲音，陳歌微笑著開口說道。

  「這佛跳牆的食材我放的比較多，到時候大家每人都有一份。」

  「開心！」

  陳歌這邊接著製作起爆炒田螺來。

  用來爆炒的田螺已經提前放在鹽水中浸泡了兩個小時的時間。

  目的就是為了處理一下田螺當中的微生物，也是為了更加衛生。

  田螺放在一邊，陳歌取過姜蒜，用菜刀飛快剁成碎末。

  曬乾的紅辣椒切成小段，再抓過一小把花椒放在一旁備用。

  處理完這些食材之後，陳歌來到空出的灶台前。

  大鐵鍋之中放入少許橄欖油，待到鍋中熱油炸響的同時。

  陳歌將切成碎末的姜蒜倒入熱油鍋中煸香。

  接著放入干紅辣椒碎段和花椒，混合著姜蒜碎末爆炒一會兒之後。

  再倒入顏色鮮艷的豆瓣醬，一起翻炒。

  等到翻炒出美味的香氣之後，陳歌將準備好的田螺全部倒入鍋中翻炒。

  僅僅是到了這一步，爆炒田螺的鮮辣香氣就已經飄香滿院。

  眼巴巴流口水的不僅僅是黃雷和張紫楓兩人。

  連帶著院子中的一眾工作人員也都是一臉嘴饞模樣的盯著陳歌面前的那口鐵鍋。

  「好香啊！」

  「我靠這味道簡直了，怎麼感覺比我在店裡吃得爆炒田螺還要香！」

  「鮮香辣！這味道我可以！」

  「陳歌不僅長得帥，歌唱的好聽，戲演得好，就連這個廚藝也不亞於黃雷老師了。」

  「嫁給這樣的男人，她一定很幸福吧！」

  「嫁給一個會做飯的男人，我能每天看他為我做飯。」

  「唉，節目組提供的盒飯頓時不香了。」

  「現在光是一道爆炒田螺就讓我流口水了，後面幾道菜好期待啊！」

  ……

  聽著節目組那一片吸溜口水的聲音，陳歌的臉上微微揚起了笑容。

  他來做飯，要得不就是這個效果嗎？

  很早之前，陳赤赤和鄧朝兩人就給他指點過。

  上綜藝最重要的是什麼，就是要出戲！

  無論是展示自身的才藝，或是自身的搞笑天賦等等的東西。

  只要能夠表現出讓觀眾記住你的東西那就叫做成功出戲。

  這些對陳歌來說，那就是實打實的名氣值。

  相信等《嚮往的生活》播出之後，也能給他帶來幾千萬的名氣值。

  陳歌心思電轉，手上翻炒田螺的動作卻是不慢。

  待到火候差不多的時候，陳歌依次加入少許鹽巴，灑上適量料酒去腥。

  翻炒一會兒之後，陳歌倒入適量乾淨水燒開。

  直到炒的好剩下些許湯汁之後，再在鍋里撒上一些切成碎段的蔥花提鮮。

  最後再被盛出，盛在瓷盤之中。

  由勤快的張紫楓妹妹端到一旁的桌子上放好。

  為了防止有蟲子爬進去，張紫楓妹妹還貼心的在上面加了一個網罩。