第五百九十章 惠靈頓牛排

  林辰面無表情的看著眼前這個狂傲無比的叫作冷銘的米奇林認證廚師。

  「你確定，就要讓現場的食客們來當裁判麼？」

  林辰雙眸之中浮現出了一抹疑惑之色。

  沒錯！

  剛才，他特意詢問了冷銘。

  既然他們兩個人是要進行比賽，那麼，讓誰來當他們兩個人的裁判則非常的重要。

  冷銘一看就是有備而來，應該早就想好了要請誰來當裁判。

  按照林辰的猜測，冷銘多半會邀請一些在餐飲行業內頗有一些地位的行業大佬。

  萬萬沒有想到啊，冷銘竟然是直接讓現場的觀眾來當裁判。

  林辰因此而感到錯愕不已。

  冷銘笑眯眯的看向林辰，他看出了林辰感到飛航的意外。

  他很是狂妄的說道：「可能在場的這些人，在心裏面是偏向你的。」

  「但是！」

  「他們那是還沒有吃過我做的東西。」

  聞言，林辰凜然一愣。

  他明白了，這個冷銘實在是太狂了。

  即便是林記粥鋪的食客們在心中偏向自己，可這個冷銘還是認為，能夠戰勝自己。

  「呵呵。」

  林辰嘴角不禁上揚，勾出了一抹冷笑。

  即便他心態再怎麼好，也不禁被如此狂妄自信的冷銘給激怒了。

  「希望如此吧。」林辰冷聲說道。

  冷銘挺直了腰板，用一種近乎於居高臨下的姿態，朝林辰說道：「你來定今天比賽的主題吧。」

  對於兩個廚師之間的比拼，最能夠證明實力的，還是要指定比賽的主題。

  如果不加限制的發揮。

  兩個廚師做出來的東西，有可能都非常的美味，而且不屬於同一種類。

  這麼一來，就很難分出一個高低。

  所以，在絕大多數的廚師比賽之中，都是要指定比賽主題的。

  即便是在全國廚師大賽的決賽之中，已經儘可能的對廚師的發揮不加以限制了。

  看似沒有指定主題。

  但是比賽現場所提供的食材卻是有限的，在某種意義上來說，也算是指定了主題。

  林辰眼神輕蔑，對冷銘冷酷的說道：「對我來說，做什麼都一樣。」

  「你來決定主題吧。」

  見到冷銘這麼狂妄，林辰心中不忿。

  你狂，呵呵，我比你更狂！

  由自己來確定比賽主題的話，自己就可以來確定一個自己最擅長的主題。

  但是，林辰根本不屑！

  冷銘對自己的實力有非常大的信心，林辰何嘗不是呢？

  甚至可以說，他林辰的信心要比冷銘更強更大！

  無論什麼比賽主題，對於林辰來說，都是遊刃有餘的！

  也正是因為如此，林辰才敢說讓冷銘來定比賽的主題。

  聽到林辰的話，冷銘猛然一愣。

  他也沒有想到，林辰竟然敢說讓自己來定比賽的主題。

  這個傢伙，真得覺得奪得了全國廚師大賽的冠軍，自己的廚藝就真的全國無敵了麼？

  呵呵，真是不知天高地厚！

  「呵呵，好！」

  冷銘冷笑兩聲，思考了一番之後說道，「既然如此，今天我們的比賽主題就是，牛肉！」

  「主要食材採用牛肉，具體的做法與風格，都沒有限制！只要成菜之中是牛肉即可！」

  牛肉，對於冷銘來說是最為熟悉的食材了。

  無論怎樣烹製，無論做什麼樣的菜品，對於他而言都是遊刃有餘的。

  林辰面無表情的點點頭，說道：「好，那就牛肉。」

  緊接著，在林辰的帶領下，冷銘便走入了林記粥鋪的廚房之中。

  兩個人的比賽正式開始！

  「你們覺得誰能贏？」

  「那還用問，肯定是林辰啊！」

  「這個冷銘的手藝怎麼樣，咱們都沒嘗過。但是林辰的手藝，那可是絕對沒的說的！」

  「呵呵，我告訴你們，這個叫作冷銘的，既然敢主動找上門，肯定是有點東西的。」

  「沒錯。他肯定也看了林辰參加比賽奪冠的錄像，依舊這麼自信，肯定他自己的廚藝也很不俗。」

  「米奇林認證廚師，自然是沒有那麼簡單。」

  「我們大家等著看就行了！」

  所有的人，都紛紛簇擁到廚房門口。

  甄圓圓都被擠得無法靠近了。

  不過，和冷銘一起來的那個人，在第一時間就拿著錄像設備走進了廚房。

  這個冷銘是有備而來，想要記錄下自己擊敗林辰的全過程。

  可是，他真的能夠做到麼？

  「呵呵，你這家飯店的後廚也太簡陋了！」

  進入廚房之後，冷銘就不禁皺了皺眉頭。

  他說的完全就是廢話。

  林辰的這家林記粥鋪，就只是普通的一家小飯店。

  最開始的時候，真的就只是粥鋪，並不賣其他的菜品。

  這樣的廚房，自然和那種星級飯店有著天差地別的。

  不過，一切的外在條件都是虛的。

  做出來的菜到底味道如何，最關鍵的還是在於廚師本身。

  冷銘在一番挑選之後，終於選中了一塊兒上好的牛肉，然後開始了自己烹飪。

  和林辰的這次比賽，他選擇做的並不是華國的菜餚。

  而是一道非常有名的西餐，惠靈頓牛排！

  有很多菜品的名稱之中都包含了這道菜的特點，以及製作的方法。

  比如麻婆豆腐，一聽這個名字，就知道這道菜絕對是又麻又辣。

  但是，惠靈頓牛排這個名字，牛排不用多說。

  前面的惠靈頓則是為了紀念一個西方的人物而已，與這道菜本身並沒有多大的關係。

  米奇林的廚師認證體系之中，大多數認證的是西餐廚師。

  只有極少數的華國廚師。

  而且這極少數的華國廚師，也大多擅長的是西餐。

  冷銘便是如此，因此，他才會選擇做惠靈頓牛排這麼一道西餐。

  在西方，牛羊肉並不盛行。

  人們最喜歡吃的乃是牛肉，因此西餐的廚師，往往都是以牛肉的烹飪見長。

  其中尤以牛排的烹飪最為擅長。

  而惠靈頓牛排在牛排之中，極具代表性。

  製作方法最為複雜，但味道也最好。

  可以這麼說，很多廚師根本做不好惠靈頓牛排，但是能夠做好惠靈頓牛排的廚師，絕對不簡單。

  冷銘這是對自己很有自信，才會選擇做惠靈頓牛排。