第五百一十三章 廚師大賽複賽正式開始

  那麼這四個字就是——寸土寸金。

  京華大酒樓，就坐落在這裡。

  能夠把店開在這種地方，足以看見其背後的老闆實力有多麼的雄厚。

  燕京地區的全國廚師大賽複賽，就在京華大酒樓進行。

  林辰抵達這裡的時候，已經有很多來參賽的廚師已經到達。

  「呃林先生，就您一個人來參賽麼？」

  在出示了自己的參賽通知之後，負責接待的人員疑惑的問道。

  林辰愣了一下：「參賽還能不止一個人？」

  接待人員不禁面露一抹笑容，解釋道：「林先生，根據廚師大賽的規定。」

  「每一個來參加地區賽複賽的主廚，都是可以帶兩名幫廚。」

  「當然了，您一個人來參賽，不帶幫廚也是允許的。」

  聽他這麼說之後，林辰不禁扯了扯嘴角。

  怪不得他放眼看過去，來參賽的廚師大都是三三兩兩的，原來還有幫廚。

  「那好吧。」林辰微微搖頭。

  他根本不在乎帶不帶幫廚，對他都沒有什麼影響。

  廚藝不行，就算帶的幫廚再多又有什麼用？

  「您請跟我來，我帶您去比賽的場地。」

  接待人員帶著林辰來到了一個早就已經準備好的大廳。

  燕京地區參加複賽的廚師，一共有十五位。

  每一個廚師都有一個臨時的開放式廚房。

  大廳的中央，則擺放著琳琅滿目的各種各樣的食材，供各位廚師選用。

  本次比賽，一共有三位評委。

  其中的一個評委，正是甄圓圓的爺爺，甄老爺子。

  其他兩位評委，也是餐飲行業內極其有威望的泰山北斗一樣的人物。

  甄老爺子看到林辰進來，只是和他微微點頭致意，並沒有特意打招呼。

  雖然林辰用的是他的推薦名額來參賽的，但是，甄老爺子並沒有打算故意給林辰打高分什麼的。

  他性格向來耿直，一切按照比賽規則了。

  可以想像到，如果林辰最後做出來的菜很一般的話，甄老爺子不僅不會給他打高分，甚至會打上一個更低的分！

  林辰也是微微一笑，點頭示意後就直接來到了自己的位置上。

  半個小時後，全國廚師大賽燕京地區複賽，正式開始！

  這場比賽採用直播的方式，對外開放直播！

  「歡迎各位來到京華大酒樓！」

  主持人是一個三十多歲的男人，聲音非常的激情。

  「全國廚師大賽，匯聚全國最頂尖廚師，製作最美味的食物。」

  「我宣布，燕京地區複賽，正式開始！」

  「本場比賽的主題為——辣！」

  「請各位大廚，在兩個小時內完成符合主題的菜品製作，至少要出菜三份，供三位評委品嘗打分。」

  「最後，三位評委的打分相加，由高到低，前兩名，即可獲得全國總決賽的資格。」

  說著。

  主持人打開了手機上的計時器。

  「比賽，現在開始！」

  唰！

  手機上的計時器立刻開始滾動。

  緊接著，所有的廚師都來到了中心區域的食材區挑選食材。

  林辰也一樣走了過去。

  這次比賽的主題是辣。

  那麼最關鍵的食材就是辣椒。

  作為最專業的廚師比賽，為參賽廚師準備的食材也非常的豐富。

  光是辣椒的種類，就有好幾十種。

  林辰略一思索，立刻就定下了今天要做什麼菜。

  一道十分有名氣的湘菜——剁椒魚頭！

  這道菜最重要的材料只有兩種，一是剁椒，二是魚頭。

  只不過，在所提供的的一眾食材裡面，並沒有已經現成的剁椒、

  這就需要林辰必須在現場製作剁椒。

  林辰挑了一些上好的尖辣椒用來製作剁椒，又選了兩條格外肥美的鱅魚。

  其他的必需品，他也拿了一些。

  然後就回到了自己的位置開始了製作。

  兩個小時的時間，只需要製作一道菜，聽上去時間很是充裕。

  但實際上，這比賽是臨時搭建的場地，並不比各大酒樓的後廚那樣完備，而且同樣的菜需要製作出三份。

  兩個小時，也只能說是剛好夠用罷了。

  其他各個參加比賽的廚師在以最快的速度挑選好食材後，都立刻返回自己的位置，開始了烹飪。

  十五個廚師，同場競技。

  這場面看上去，頗為的壯觀。

  現場主持人帶著直播的攝像頭，開始了挨個廚師的介紹。

  「各位直播間的觀眾大家好。」

  「我要介紹的第一位廚師，是四星級飯店天豪大飯店的主廚趙鵬生廚師。」

  「趙大廚曾經參加過亞洲國際廚王爭霸，並奪得了三等獎，廚藝由此可見一斑。」

  「趙大廚，您這次要做的是什麼菜呢？」

  主持人湊到正在忙碌的趙鵬生旁邊。

  「我今天要製作的是一道非常非常有名的川菜，也是我們天豪大飯店的招牌，辣子手撕雞。」

  「如果各位觀眾想要吃正宗的手撕雞，請前往天豪大飯店。」

  面對打擾自己做菜進度的攝像頭，趙鵬生不僅沒有躲閃，反而是主動湊了上去。

  他直接借著這個機會，給自家的天豪大飯店打起了廣告。

  不得不說，真是一位能夠讓飯店老闆笑得咧開嘴的合格員工

  主持人直接無語了。

  這可是全國廚師大賽的直播！

  怎麼能讓你免費打廣告呢？

  本來他還想要仔細採訪一下趙鵬生，可現在，他生怕趙鵬生再接著打廣告，直接就帶著攝像師走開了。

  「各位觀眾，相信通過我們的攝像頭，大家都能夠看得出來各位廚師都非常的忙碌。」

  「因此，我們現在開始不再對各位廚師進行採訪，只簡單的進行介紹。」

  這廚師哪裡是擔心打擾到廚師們做菜。

  分明是怕再遇到一個和趙鵬生那樣，上來就給自家飯店打廣告的。

  「這位是永安酒樓的主廚，國家特級廚師，蔡昆大廚！」

  「蔡昆大廚準備的食材好豐富啊，有毛肚、豆芽、午餐肉」

  「看樣子，蔡昆大廚是要做傳統川菜，毛血旺！」

  「好了，我們來看下一位大廚.」