第五百零二章 隆華大酒樓總廚
2023-12-10 18:02:50 作者: 萌帥
可是!
林楓所做的這道麻婆豆腐,入口之後卻是沒有一點的豆腥味。
完美的保留了豆腐滑嫩的口感,卻毫無豆腥味的殘留。
「徹底祛除了豆腥味,這是怎麼做到的?」
老梁又連續吃了好幾口,發現並不是巧合,的確是整一盤的豆腐都被去除了豆腥味。
然後,他直接驚了。
在他的認知當中,這簡直就是一件完全不可能的事情!
可事實就擺在他的面前,由不得他不相信。
至於周科,他就是個純吃貨罷了,他只是單純的覺得這道麻婆豆腐比他之前吃過的都好吃。
但是,他根本就吃不出來到底好吃在哪裡。
「我可以見一下你們的主廚麼?」
老梁目光灼灼的朝甄圓圓的問道。
完全去除豆腐的豆腥味,這太厲害了。
說實話,他想學,非常想學!
甄圓圓露出了很是得意的笑容。
你們兩個剛才不是還都不相信麼?
「兩位請先別急,後面還有兩道菜呢。」
「嗯,好!」
老梁和周科,他們兩個仰起頭,眼睛裡面都閃爍起期待的目光。
一道麻婆豆腐就已經做得如此成功了,那麼其他兩道菜,應該也不會讓他倆失望吧?
很快。
甄圓圓將紅燒肉和酸辣湯給兩個人端了上來。
倆人迫不及待,同時拿起筷子開吃。
紅燒肉一入口,肥肉直接就跟化了了一樣,瘦肉也是微微一抿就直接碎了。
真正的肥而不膩,瘦而不柴。
濃郁的香氣,在兩個人的口腔之中,一下子就爆開了。
「完美!」
「再多燉一會兒,會讓肉香流失。但是少燉一會兒,則香味不夠。」
「這個火候剛剛好,堪稱完美啊!」
老梁忍不住驚嘆。
他夾起一口紅燒肉,微微一晃,顫顫悠悠的,光是看著就讓人食慾大動!
周科吃不出來那麼門道,他就只知道好吃,一個勁兒的狂炫。
「老周,你能不能給我留一點。」老梁相當的無語。
一個不注意,那碗紅燒肉直接下去了一半。
周科頭也不抬,一個勁兒的狂吃:「你還愣著幹嘛?你既然不吃,那就別怪我吃得太快!」
老梁直接抄起筷子,也開始了狂炫。
不一會兒的時間,那道麻婆豆腐和紅燒肉,直接被兩個人吃了個乾乾淨淨。
碗裡面連一丁點的殘渣都沒有剩下。
「嗝兒!」
「真爽!」
周科打了個飽嗝兒,他的肚子都已經鼓了起來。
老梁跟他的情況也差不多。
至於這最後一道酸辣湯,兩個人都沒覺得會給他們帶來多大的驚艷。
就只是一道用來收尾的湯罷了。
兩個人拿起勺子,都只是少少的舀了一點。
然而。
當他們喝下之後,兩個人你看看我,我看看你,直接驚了。
老梁兩眼放光。
剛才給他們點菜的那個人,並不是隨意點的酸辣湯!
麻婆豆腐吃起來麻辣,紅燒肉雖然處理得很好吃不到膩味,但終究是一道肉菜。
兩道菜都算是口味比較重的。
而這道酸辣湯,辣得適度,酸得完美,組合起來,恰好起到了解膩的效果
這三道菜組合起來,堪稱完美!
老梁目光灼灼的看向廚房的方向,他幾乎快要按捺不住心中的激動了。
他朝甄圓圓激動的說道:「小姑娘,我能見一下你們的大廚麼?」
甄圓圓搖頭說道:「您是對我們老闆做的菜有什麼不滿意的地方麼?」
「沒有沒有!」老梁立刻將頭搖得和撥浪鼓一樣。
不滿意?
恰恰相反,是這三道菜做的實在是太完美了!
老梁打量這座小店,不由得心生感慨。
能夠將菜做得如此好吃的廚師,卻窩在這麼一個小店裡面,實在是太可惜了!
老梁心中是生出了惜才之意。
甄圓圓轉頭走進廚房,問了一下林楓的意思,然後又走了出來。
「非常抱歉,我們老闆現在正忙著做菜,恐怕沒有時間見兩位。」
「你們要真想見我老闆的話,恐怕只能等到過了飯點了。」
她剛剛說完。
老梁幾乎沒有任何猶豫的,直接點頭道:「沒問題,那就等過了飯點我再過來。」
他結了帳之後,便和周科暫時先走了。
兩個小時後。
老梁一個人重新來到了林記粥鋪。
「你好。」
他看到林楓之後,很是激動的走了上去。
「我有一個問題想請教你一下。」
林楓點點頭:「請說吧。」
「就是那道麻婆豆腐,連一點點的豆腥味都沒有,到底是用什麼方法去除的?」
「還有紅燒肉,到底怎麼樣才能將肉的軟爛程度控制到完美?」
「那道酸辣湯」
老梁一口氣,將心裏面的所有疑惑都問了出來。
林楓聽完之後,不由得扯了扯嘴角。
他上下打量眼前之人,很快就作出了判斷,這個人絕對也是個廚師。
而且廚藝也絕對不簡單。
能夠問出這些個問題,必定不是純純的食客。
林楓想都沒有想,直接回道:「很抱歉,這些問題我都不能回答。」
「呃」
老梁愣了,旋即笑道:「抱歉,是我冒昧了。」
他突然意識到,自己問的這幾個問題,那可都可以算得上是一個廚師的秘密了。
人家怎麼可能輕易的就告訴給其他人呢?
林楓微微一笑:「你還有什麼事麼?」
「嗯,還有一件事。」
老梁直接從口袋裡面掏出了一張名片,遞給了林楓。
林楓看了一眼。
隆華大酒樓,行政總廚梁東明。
對於梁東明這個人,他是一丁點都不熟悉。
但是,隆華大酒樓,他可是如雷貫耳。
乃是燕京內,僅有的幾家五星級酒樓之一。
林楓微微吃驚。
沒想到啊,眼前這個人的身份竟還真有點不簡單。
能夠做到五星級酒樓之一的隆華大酒樓的行政總廚,廚藝必然也是非常的高超!
「小兄弟。」
「我代表隆華大酒樓,非常正式的邀請你加入我們隆華大酒樓。」
梁東明臉上掛滿了真誠的笑容。